Openbare vakansiedae en daaglikse etes van Turkye in die oond.

Geregte uit Turkye in die oond is hoofsaaklik vakansie. Tradisioneel Turkye gebak in die Verenigde State van Amerika op Thanksgiving Day, dit dien as 'n simbool van rykdom en welvaart. Opsies vir dit om te kook 'n kalkoen is pretty much het sy eie maniere en verskillende bestanddele word gebruik in elke land.

In Brasilië, is die kalkoen gaar met wortels. Vir hierdie doel, 'n klein jong voël met 'n gewig nie meer as drie kg. Ontdarmd karkas deeglik gewas en afgedroog met 'n handdoek. Binne gevryf met sout en vul die vul, waarna die maag is sutured met draad voor bak. Vulsel gemaak van wortels, uie, lewer, Turkye en gekapte kruie. Maak hierdie opsie geregte van Turkye in die oond moet skoongemaak word en rasper 4 medium wortels, skil en kap 2 klein uie en 'n paar knoffelhuisies. Braai in 'n pan 'n paar snye spek en gooi die gesmelte vet. Voeg die spek fyn gekap lewer, Turkye, ui en wortel by en braai alles vir 5 minute. Die gevolglike gemaalde deur 'n vleismeul roteer daartoe kruie, knoffel, broodkrummels, sout en peper en bygevoeg. Vul karkas vul naaldwerk maag, sit op die skinkbord en sit in 'n verhitte oond tot 200 grade vir 2 uur. Gedurende kook die kalkoen water gevorm sap. Na kook, verwyder die vel, gooi die finale gereg met suurlemoensap en dien.

In Engeland, die geregte uit die kalkoen in die oond tradisioneel voorberei vir Kersfees. Afgebrand karkas te was en droog die handdoek deeglik binne en buite met sout en peper. Berei die vulsel. Om hierdie verhit met 100 g gerookte spek doen, dan daarin pluimvee lewer, in klein stukkies gesny en een gloeilamp tot goudbruin braai. 100 g witbrood in blokkies en droë in 'n oond of mikrogolfoond. Twee suur appel skil en kern, in blokkies gesny en sprinkel met suurlemoensap. meng dan met gebraaide uie en die lewer gereed crunches. Voeg 'n halwe koppie gekapte amandels, 'n halwe koppie rosyne, ontpit, gesny appels, gerasperde skil en sap van een suurlemoen, twee rou eiers, 'n derde van 'n glas melk, 'n halwe teelepel van komyn en gedroogde salie. Liggies meng, om die karkas te vul, naaldwerk draad maag, bedruip met suurlemoensap en smeer met drie eetlepels gesmelte botter. Wrap in foelie en pluimvee gebak 2 uur by 'n temperatuur van 180-200 grade. sit dan die foelie (top) en staan die kalkoen in die oond vir 'n verdere 40-50 minute tot goudbruin kry. Dan verwyder die kalkoen, verwyder die string en dien.

Geregte uit Turkye in die oond vir elke dag.

Met die oog op feestelike etes van Turkye voor te berei in die oond, moet jy 'n baie tyd. Vir diegene wat wil om hierdie voël nie net gedurende die vakansie geniet, is daar verskeie opsies vir 'n vinnige voorbereiding van 'n dieet vleis.

Turkye Koteletten in die oond voorberei eerder vinnig. Hierdie gaarmaakmetode is geskik vir diegene wat onthou van gebraaide kosse en diegene wat nie wil hê om ekstra kalorieë verteer, omdat die vleis tydens braai in die pan absorbeer 'n sekere bedrag van olie.

Om frikkadelle voor te berei Turkye sal 500 gram van pluimvee heup ringe (dit is die mees sappige deel van die kalkoen en ideaal vir frikkadelle), twee medium uie, 'n paar knoffelhuisies, 2 eiers en 2 snye brood nodig. Draai pluimveevleis deur 'n vleismeul, voeg die brood voorheen geweek in melk, fyngekapte ui en knoffel by, geur met sout en peper en knie goed gemaalde. Daarna het, skep 'n hand tjops. Om maalvleis nie vashou aan jou hande, nat hulle met water. Plaas die koekies op 'n bakplaat of pan, voorheen gesmeerde met olie. Bak koeke in 'n oond by 180 grade vir 20 minute om Turkye patties in die oond draai sappiger die pan kan 'n paar eetlepels sous voeg.

Tjops uit die kalkoen in die oond, in teenstelling met die voorbereiding van ander vorme van vleis hoef nie vooraf te braai in 'n pan. Vir hul voorbereiding Sny kalkoenfilet in porsies, droog hulle en stoot. Vryf met sout, swartpeper, paprika en borrie, of sprinkel met 'n mengsel van speserye gereed vir die voëls. Bedek die oppervlak van elke stukkie van 10% vet suurroom, sit in die pan, voorheen geoliede en bak by 180 grade vir 25-30 minute. Bon Appetit!