Pistachio koek: veral kook, resep en resensies

Volgens tradisie, op enige geleentheid om te bak 'n koek. "Pancho", "Dronk kersie", "Snickers", "Drie sjokolade", "Tallinn" - wat nie hierdie legendariese nageregte ken? Maar as jy reeds 'n bietjie moeg van die klassieke, dit is die moeite werd om 'n nuwe, meer oorspronklike en eksotiese geur, wat 'n sensasie in die feestelike spyskaart kan word probeer - veral as jy dit kook in die gewone, gewone produkte. 'N uitstekende voorbeeld van hierdie nagereg - koek met pistachio koekie ongelooflike natuurlike groen kleur.

'n drie-laag koek

Hierdie resep sal byval vind by ervare huisvrouens wat wil gesin en gaste tevrede te stel 'n nuwe meesterstuk van kookkuns. Sagte koek met pistache vars versier heerlike versiersel roomkaas en vars bessies BlackBerry geneig om 'n beroep op alle liefhebbers van lekkers.

Teen die tyd dat die voorbereiding duur ongeveer drie ure, insluitend koekies bak en kook glans. A suite van produkte wat ontwerp is vir 12-14 porsies.

Bestanddele vir 'n drie-laag koek

Vir die glans wat jy nodig het:

• 1.5 koppies suiker;
• een-derde koppie meel;
• 1.5 koppies melk;
• een-derde koppie room;
• driekwart botter koppies, tot kamertemperatuur gebring;
• 170 g room kaas, tot kamertemperatuur gebring;
• 3 eetlepels heuning;
• 1 tee lepel van vanielje (vanielje suiker) .

Vir die sponskoek:

• 1 koppie geskil, gesout en gebraai pistache;
• 3 koppies meel;
• 'n kwart koppie koring stysel;
• 1 eetlepel bakpoeier;
• 1 teelepel koeksoda eetkamer;
• half teelepel sout;
• botter 1 koppie;
• 2 koppies suiker;
• 1 eier,
• 1 eetlepel van vanielje (vanielje suiker);
• 'n halwe koppie melk,
• 3 eierproteïen.

Vir versiering:

• dorings;
• pistache.

Hoe om 'n glans voor te berei

Glans - die belangrikste versiering van die nagereg, so volg die instruksies noukeurig - en jou pistachio koek sal wonderlik wees, nie net in smaak, maar ook in voorkoms.

• Liggies meng die suiker met die meel in 'n klein kastrol, en dan die melk en room, klits onderdompeling blender. Kook die mengsel op medium hitte, roer aanhoudend totdat dit verdik en begin kook (ongeveer vyftien minute na die aanvang van verwarming). Gooi die skoon en kliek om die glans in 'n bak en bedek dit met kleefplastiek, druk op die film op die oppervlak van die mengsel. Sit die bak in die yskas vir ten minste vier ure, en dit is beter - in die nag. Totdat die mengsel is koel, bak koek, wat sal bestaan uit 'n koek. Pistachio koekie is gereed vir die vergadering na afkoeling - totdat hy sal gebak, kan jy klaar voorberei glans.
• Plaas die mengsel afgekoel tot glans in die menger bak en klits teen lae spoed. Voeg die botter een eetlepel op 'n slag. Dan roer in die roomkaas, wat eers moet verdeel word in ses gedeeltes, selfs verseker meng. Verhoog menger spoed en sweep tot uniform. Voeg die heuning en vanielje suiker en weer klits tot glad.

Voorbereiding van biscuit

• Voorverhit die oond tot 180 grade (170 grade stel, as jy 'n pan, geverf in 'n donker kleur te gebruik). Olie die onderste drie panne met 'n deursnee van ongeveer 20 sentimeter, dan sprinkel meel. Jy kan die koek apart te bak, maar hierdie opsie sal meer tyd in beslag neem - jy wil nie 'n paar uur te spandeer aan 'n koek? Pistachio of nie - sal nie bring enige nagereg genot van kook, as dit neem te veel moeite.
• Meng in 'n bak meel, koring stysel, bakpoeier, koeksoda en sout. Tersyde gestel.
• Slyp pistachio via vermenger of voedselverwerker, neem uit die verkry bedrag van gekapte neute twee eetlepels en voeg by bak met die droë bestanddele. Voortgaan om die oorblywende pistache kap totdat 'n mens nie die poeier te kry. Voeg 'n mengsel van droë poeier bestanddele.
• Klits botter in die bak van elektriese menger vir twee minute. Voeg die suiker en voortgaan klop totdat die mengsel in die transformasie van die lig flakes. Roer hele eier en vanielje suiker.

tweede been

• Knie die deeg in drie verskillende gedeeltes, en voeg by die droë bestanddele en die melk in the beaten botter. Knie elke gedeelte volledig voordat jy na die volgende voorbereiding.
• In 'n aparte bak, klits die eierwitte. Sit hulle op die proef gestel, en liggies te meng totdat homogene. Jy het amper klaar koek - pistachio skaduwee sal sigbaar wees op hierdie stadium.
• Giet die beslag in drie bereid panne en versigtig sluit die toppe van koekies. Bak vir 28-32 minute of check die gereedheid met 'n hout tandestokkie. Laat die koekies afkoel in 'n pan vir tien minute, dan verwyder hulle uit die oond en laat heeltemal afkoel.

Hoe om die koek te vergader

Pistachio koek gaan op dieselfde beginsels as enige ander nagereg op die basis van spons koek.

• Met behulp van 'n groot mes met 'n getande mes, sny die toppe van koeke vir hulle ewe glad te maak.
• Sit een koek op 'n groot bord of 'n spesiale bak en bedek dit met versiersuiker. Plaas die tweede koek bo-op en dan bedek met glans. Herhaal met die derde Korzh, dan liggies 'n dun lagie glans voeg oor die kante van die koek. Hou die nagereg in die yskas vir dertig minute, dan verwyder en weer bedek met die oorblywende versiersel. As jy wil die kersie gebruik om te versier, laat die vereiste bedrag van die finale mengsel en gooi dit in 'n deeg spuit. Garneer pistachio koek kan wees beide gemaal of hele groen neute en bessies (BlackBerry veral mooi).
• Voordat dit bedien word nagereg, hou in die yskas.

Strawberry-pistachio koek

Wie sou kon dink dat ongesoute pistache perfek gekombineer met soet bessies? Frambose en aarbeie perfek verreken die spesifieke smaak van neute en gee die finale gereg 'n verfynde voorkoms. Om hierdie koek jouself voor te berei, sal jy nodig het:

• 200 g pistache;
• 275 g bruinsuiker;
• 250 g botter,
• 3 hoender eiers;
• pannekoek meel 275 g;
• 75 g Griekse jogurt (nie ontvette).

Om aarbei glans neem 200 g botter en 300 g van gepoeierde suiker en 300 g van klein aarbeie, waarvan sommige sal gebruik word vir die versiering van nagereg.

Pistachio koek met aarbeie - 'n wonderlike versiering van 'n vakansie tafel. Voorbereiding neem 1 uur en 15 minute, 'n suite van produkte wat ontwerp is vir 12 porsies. Een porsie bevat 670 kalorieë.

gedetailleerde resep

• Voorverhit die oond tot 180 grade en vierkante Cover die bak (grootte van ongeveer 20x20 cm) van die dun papier. Sit 150 g van pistache in die verwerker, voeg die helfte van die suiker en fyn kap. Strooi gekapte neute in 'n groot bak, voeg die oorblywende suiker en die ry in 'n blender met die botter totdat totdat romerige konsekwentheid sal nie. Klits eiers, voeg meel en Griekse jogurt, en voortgaan klop tot glad. As dit nodig is, gooi dit in 'n mengsel van 'n bietjie melk.
• gooi versigtig die mengsel in 'n vorm, met behulp van 'n eetlepel en bak die koek vir 45-50 minute. Kyk op die gereedheid met 'n hout tandestokkie. Afgekoel koek vir 15 minute, dan Keer uit op 'n opdienbord en verwyder die bakpapier. Jy skeel maar min of pistachio koek - die resep is net aangevul glans.
• Om die versiersel te berei, klop die botter tot wit. Geleidelik verbind dit met gepoeierde suiker, die voortsetting van klits. Wanneer die mengsel verdik, voeg vier aarbeie en weer sweep tot die bessies is nie ten volle izmelchatsya. Verbind die preform om die oorblywende suiker glans. As die massas is te dik, hamer ander aarbei.
• Dek die bokant en kante van die koek versiersel vars voorbereide. Fyn kap die oorblywende pistache en versier hul koek rand. Onmiddellik voor opdiening, fyn kap die oorblywende aarbeie en liggies lê die stukke in netjiese rye op die top van die glans. Elke opeenvolgende stel moet gaan in die teenoorgestelde rigting relatief tot die vorige een.

In 'n soortgelyke wyse pistachio koek gebak met 'n framboos.

room

Om die koek pistachio berei, nie noodwendig sluit al jou gunsteling groen neute in die koekiedeeg. Jy kan nie eens bak koekies, maar net koop gereed gemaak koeke in die winkel - en week dit met sy eie gemengde pistachio room. Op die internet kan jy baie resepte vir neut room vind. Die belangstellende leser is die mees eenvoudige en maklik om voor te berei opsie.

Jy het nodig:

• 100 g mascarpone;
• 3 eetlepels fyngekapte pistache;
• 2 eetlepels poeiermelk suiker;
• 3 eetlepels swaar room (vetinhoud 48%).

Pistachio room koek baie vinnig gaar: eenvoudig te koppel al die bestanddele in 'n bak en knie tot glad. Promazhte room koek - en wonderlike nagereg is gereed!

nuttige wenke

• Pistachio is soms moeilik om skoon te maak. Neem die half-dop van die reeds skoongemaak neute en loer haar hardkoppige dop van die nuwe pistachio - okkerneut maklik kraak.
• As jy 'n koek "van nuuts af" bak en wil om dit te gee aan iemand as 'n geskenk vir 'n verjaarsdag, is seker om te vra of die verjaarsdag seun allergies vir neute ly, en in die besonder pistache. Ongelukkig, gourmet groen neute is baie allergiese voedselsoorte - dit is beter om te sorg vir die gesondheid van die ontvanger.
• As jy griessuiker gebruik, onthou dat die glans met so 'n komponent, moet jy eers kook en dan heeltemal afkoel - slegs dan is dit moontlik om pistachio sjokolade koek of enige ander nagereg te vul.

resensies

Nie alle mense soos oond - iemand wat net nie baie goed uitdraai koeke en pasteie, terwyl ander verkies inkopies produkte. As jy wil gereed gemaak koek te koop met pistache, beter vooruit lees die resensies oor hierdie nagereg. Sommige groot winkels en kleinhandel kettings bied en gebak voorberei is deur hul eie, unieke resepte. Sekere gewildheid ontvang, byvoorbeeld, die koek "Malika" pistachio, wat bekend is deur 'n interessante mengsel van redelik klam wrongel sponskoek met heerlike hazelnoot room. Wees voorbereid, maar om 'n aansienlike bedrag van die finale nagereg spandeer: pistachio is baie duur, en dus die verkryging van die fabriek nageregte met die inhoud van hierdie neute vereis aansienlike finansiële koste. Smaak, maar regverdig enige uitgawes: real pistachio koek - dit is 'n ware plesier vir ware gourmets.