Elke gesin kan bak resepte wat eenvoudig voor te berei vind, en kan selfs die mees veeleisende gaste ingedien word. Meestal is dit bessies en vrugte pasteie. Dit is nie verbasend nie. Net kan hulle verskillende geure en beleg kombineer, wees sand, puff en koekies. En, waarskynlik, die gewildste onder hulle is resep vir pruim koek. Miskien omdat hy lyk nog baie mooi. As iemand nie reeds in die notaboek 'n bak resep, dit is die moeite werd om ten minste een opsie plaas.
En, miskien, die eerste moeite werd Biscuit sand pruim koek. Die resep van sy voorbereiding is eenvoudig, en proe dit blyk tender en krummelrig. Eerstens moet jy 'n stel broskorsdeeg. Om dit te doen, gooi in 'n koppie half koppie suiker, 2 koppies meel, voeg 125 g van afgekoel en gekapte stukkies botter en hande slyp in krummels. Dit roer 1 eier en 50 ml koue water, knie en elastiese deeg. Vorm dit in 'n bal. Sit in die yskas vir 15 minute. Sit in 'n vorm en knie die deeg met die hand te hoë sporte te vorm. Eerste vraag vorm die deeg vir 10 minute in 'n vrieskas, en dan verhit tot 220 0 oond vir 10 minute.
Intussen maak die deeg. Vir hierdie doel, klop 2 eiers met 'n glas van suiker, totdat die mengsel sal verdubbel. Voeg 90 g versag teen kamertemperatuur, botter het sweep tyd. Nou gooi 50 ml melk en groente-olie. Voeg 1,5 koppies meel saam met 10 g bakpoeier en meng liggies met 'n hout lepel beweeg afwaarts. Dit het ook meng in 'n bietjie dreineer, gekap in klein blokkies. Op die deeg brosbrood tot pruime, in 4 stukke gesny het, dan gooi die deeg en plaas bo-op die oorblywende vrugte. Nou stuur ons die pie vir 'n ander 40 minute in die oond.
Natuurlik, dit is nie die enigste resep vir pruim koek. Baie lekker dit is verkry deur die byvoeging van kaneel en suurlemoenskil. Vir hierdie koek wat jy nodig het met 'n menger te klop 250 g sagte botter, 'n knippie sout, 'n sak van vanielje suiker, 'n eetlepel kaneel en skil van 1 suurlemoen, voeg 100 g gepoeierde suiker en eiergele 5 eier. Klits weer en voeg 250 g van die gesifte meel. Afsonderlik sweep oorblywende proteïene met 100 g van die suiker totdat dit sagte punte vorm. Liggies te meng met hulle op die proef gestel. Gooi dit in 'n vorm wat goed geoliede. Sit pruime, sny in die helfte en sprinkel met amandel krummels. 'N koek bak 35 minute by 'n temperatuur van 170 0. Laat afkoel en versier met versiersuiker. Hierdie resep pruim koek kan die afwesigheid van bakpoeier of koeksoda verwar. As gevolg van die goed geklitste eierwitte en olie mengsel, is dit verkry sagte en welige.
En, natuurlik, 'n moet-hê in my notaboek resep pruim koek met wrongel. Om die deeg te meng in 'n diep koppie 400 g meel, 40 g van kakao, 'n knippie sout en koeksoda, 100 g suiker voeg 10 Art. lepels olyfolie en geleidelik die toevoeging van koue water, geknie gladde, nie vashou aan die hande van die deeg. Verwyder dit in die yskas vir 'n geruime tyd totdat die wrongel word voorberei. Vir haar, klop met 'n menger tot 'n gladde romerige massa van 'n halwe kilogram kaas, driekwart koppie suiker en 'n halwe koppie suurroom. Gooi die mengsel oor die deeg. Versier top helftes van pruime. Bak vir 35 minute, die gevolglike koek by 180 grade in die oond.
Maar in werklikheid maak dit nie saak wat sal bedien word aan gaste pruim koek. Resep met 'n foto van die finale gereg sal altyd gevra word die gasvrou van die aand. En dit is die belangrikste beloning vir dit.