Rys "Arborio": resepte

Weet jy hoe om te kook rys "Arborio"? Beslis min mense sal in staat wees om ja antwoord op die vraag. Inderdaad, is so 'n produk selde gebruik word deur die moderne housewives. Hoewel daar nog 'n paar wat nie die geleentheid mis te maak aangebied bestanddeel smaaklike, voedsame maaltyd.

oorsig

Voordat ons jou te vertel oor hoe om te kook rys "Arborio" moet jou vertel wat is hierdie produk.

"Arborio" - 'n soort van kruglozernovogo rys, wat is vernoem ter ere van die gemeente wat geleë is in Italië op die gebied van die Po-vlakte. Na hitte behandeling, so 'n produk het 'n romerige konsekwentheid en "rubber". Dit gebeur as gevolg van die hoë inhoud van amilopektien stysel.

Daar word dikwels aangebied in graan rasse gaar risotto. Maar wat doen jy as jy rys "Arborio" kan kry nie? Wat kan hierdie bestanddeel vervang? Om voor te berei gesê geregte is uiters geskik en so rasse as "vialone nano" en "carnaroli".

Rys "Arborio": hoe om te kook by die huis?

Om gereg van rys omgedraai smaaklike, voedsame, moet dit streng volgens die resep. Ons beskou dit as nou.

So, moet ons die volgende produkte:

• Rys "Arborio" - vol glas fasette ;
• water om te drink gewone - 'n paar glase sny ;
• fyn sout - voeg na smaak;
• wit suiker - gebruik van diskresie.

produk voorbereiding

Voordat dit om te kook rys moet deeglik uitgespoel in koel water. Om dit te doen, moet dit in 'n klein sif geplaas word. By the way, is 'n paar huisvrouens nie gewas word met hierdie produk, en dadelik het dit in 'n bak of pan.

Hitte behandeling van voedsel

Na 'n ronde rys verwerk, moet dit voortgaan met sy kook. Vir hierdie grutten moet in 'n diep bak of klein kastrol sit, en dan gooi dit in 'n drink gewone water (1 koppie).

Om die geregte op die stoof, moet die inhoud daarvan tot kookpunt gebring. Wanneer die water begin kook, moet die vuur verminder word tot 'n minimum te beperk. Kook rys ronde moet wees vir 20 minute (nie meer) en roer met 'n groot lepel gereeld.

As die grutten die vloeistof sal absorbeer in 'n houer te wees geleidelik voeg die oorblywende water.

As gevolg van die feit dat hierdie syfer is redelik maklik om te verteer, word dit aanbeveel in die vorm van halfgebakte om dit van die stoof te verwyder (al dente). Styf en die deksel toegemaak, die produk moet gelaat word op die kantlyn. Na 'n paar minute van warm rys "bereik" onafhanklik en terselfdertyd behou sy vorm. Terselfdertyd, kan die pap smaak en voeg sout as jy wil, sowel as suiker.

Hoe om te dien vir aandete?

Na 'n heerlike en taai pap, gemaak van "Arborio", infusies onder die enjinkap en is ten volle kook, dit kan veilig teenwoordig vir aandete. Vir hierdie gereg in 'n bord en dan botter smaak behoort te word. Dien ongelooflik heerlike en voedsame pap om die tafel is saam aanbeveel met 'n toebroodjie van snye brood, botter en kaas. Geniet jou ete!

Ons maak die risotto rys "Arborio"

Nou weet jy hoe om vinnig en maklik te kook rys "Arborio". Resepte uit hierdie kroep, kan anders wees. Iemand maak hierdie suiwelproduk of suiwel-vrye pap, maar iemand - rys. Maar die gewildste gereg, wat gebruik word rys "Arborio" risotto is. As jy het geen idee hoe om dit te bak maak, dan sal ons jou vertel oor dit nou.

So, vir die risotto, moet ons die volgende bestanddele:

• rys variëteite, "Arborio" - ongeveer 250 gram;
• gesoute hoender bouillon - 500 ml;
• hoender - 300 g;
• ui wit ui - 1 st,.
• olyfolie met geen smaak - 30 ml;
• Droë witwyn - 150 ml;
• Gedroogde basiliekruid - teelepel;
• vetterige room dik - 100 ml;
• peper en sout - gebruik na goeddunke;
• Droë pietersielie - eetlepel.

behandeling bestanddele

Ten einde het geblyk baie lekker risotto, seker wees om net rys "Arborio" koop ( "Mistral"). Voor die hitte behandeling deeglik moet afgespoel word in koel water.

Na afloop van die kruis is wel gereed, is dit nodig om die verwerking van die ander bestanddele doen. Om te begin wat jy wil die ui skoon en kap dit in klein blokkies. Dit word gevolg deur spoel fillet en sny dit in die dieselfde manier, dus die vel en been verwyder.

Braai kos op die stoof

Verwerk bestanddele wat nodig is om hul hitte behandeling begin. 'N gietyster-bakkie begin (of in 'n pot utyatnitsu) olyfolie moet verhit word sonder smaak, en dan sit dit om te buig en blokkies hoenderborsies. Soteer die groente en vleis tot 'n lig rooskleurig staat, is dit nodig om 'n ronde figuur voeg. Roer die bestanddele met 'n lepel, moet hulle gooi in droë witwyn by en kook oor medium hitte totdat totdat die drank heeltemal verdamp het. Dit kan jy 'n paar minute.

Die proses van die blus

Dan, in 'n gietyster-kookware is wat nodig is om 'n bietjie gooi hoender sous. Daarna gereg moet deksel bedek en prut oor lae hitte van ongeveer ¼ uur. In hierdie geval, word dit aanbeveel om van tyd tot tyd by te voeg sous. Dit moet gedoen word as die handelaars geurige vloeistof sal absorbeer.

Bemaak stadium in die voorbereiding van risotto

Na afloop van die rys 'n bietjie swel, en die vleis sag is, gooi in die gereg moet gedroogde basiliekruid en pietersielie. Hy het die gereg 'n paar minute, is dit nodig om peper en sout na smaak by. Terselfdertyd moet amper klaar risotto swaar room gooi.

Roer die komponente, moet jy wag totdat hulle kook, en dan verwyder die bak en laat die deksel op vir 'n rukkie. Hierdie blootstelling sal bydra tot die voorbereiding van geregte en sy versadigingspunt met speserye, kruie en room te voltooi.

Ons dien vir aandete

Voorbereiding van 'n lekker rys risotto "Arborio" en hou dit in die bykos bedien kan word om die tafel, versprei op borde. In bykomend tot aandete, kan jy geniet vars groente en 'n sny bruinbrood. Geniet jou ete!

Nuttige eienskappe van die produk

Praat oor hoe om te kook rys "Arborio" en gebruik dit in 'n baie lekker en heerlike, is dit nodig om te sê, wat nuttige eienskappe dit besit.

Eerstens, in teenstelling met die eenvoudige rys, hierdie produk is baie meer nuttig is. Na alles, dit het 'n hele reeks van minerale en vitamiene. Onder hulle kan ons veral vitamien B, E, H en PP, asook spoorelemente soos jodium, koper, magnesium, sink, kalsium, en baie, baie ander na vore te bring.

Tweede, Rice "Arborio", gestoom of multivarka, in hoofsaak al die voeding eienskappe. Dit is waarom dit word aanbeveel om eksklusief te hanteer deur middel van die genoemde toestelle.

Derde, die vesel vervat in rys "Arborio", help vertering en verbeter dit. Produk stysels en omvou die mure van die dunderm en maag.

Dit moet ook op gelet word dat die vermoë van die menslike liggaam na uitset die onnodige vermorsing en oortollige vloeistof is 'n ander voordeel van hierdie produk. Ons kan nie sê dat hierdie syfer nie allergene bevat, en daarom is dit kan verteer word selfs met allergieë en klein kinders.

Die grootste voordeel van hierdie graan is dat dit baie vinnig gaar is. Die verrassende spoed van kook as gevolg van graan struktuur, wat 'n los kern het, absorbeer groot hoeveelhede vloeistof.