See cocktail. Slaai en ander smaaklike geregte

Seekos in Russiese kookkuns word toenemend gewild. Nie so lank gelede verskyn seekos in ons kombuise, en gaarmaakmetodes, resepte vir 'n verskeidenheid van geregte met hulle, en baie van hulle verskyn: slaaie, warm snacks, pizza.

In die verkoop van die garnale, inkvis, mossels, seekat, kom gewoonlik in bevrore vorm. Hierdie kan wees individuele pakkette van elke produk, of reeds voorberei mengsel van verskillende seekos. Verskeidenheid word gewoonlik saamgestel uit dieselfde, bogenoemde, produkte. Dit staan bekend as "see cocktail" slaai het byna verpligtend vir die tradisionele feestelike tafel geword.

Japannese slaai

Neem die gewone stel bevrore seekos produkte (mossels geskil garnale "ringe" inkvis en seekat - 500 gram), kook vir twee minute in kookwater, moet ons te kort op 'n vergiettes gegooi. Kook krummelrige rys (koppie rys kok in 'n liter water).

Fyngekapte knoffel (2-3 groot huisies) gebraai in groente-olie, en voeg by sojasous (1-2 eetlepels).

Alle finale produkte (cocktail, rys, sous) afgekoel, meng en voeg die sap van een suurlemoen.

Geen presiese inligting wat in Japan eet presies gaar seekos mengsel. Hierdie slaai kan gediversifiseer deur die toevoeging van 'n klein hoeveelheid van gestoomde groente - seldery, soetrissies, pampoen.

Seafood cocktail, slaai, hoofgereg van dit, of koue voorgereg, vulsel pizza - wat almal kan baie uiteenlopend smaak wees en nie herhaal word, indien die mengsel van seekos maak om hul eie, die verandering van hul proporsionele verhouding, en dan voeg die ander, nie so algemeen produkte. Byvoorbeeld, vleis van kammossels, geblikte krap, uiteindelik, krap stokke.

Slimming en dieet is dikwels aanbeveel seekos mengsel. Metodes van die voorbereiding van dit as 'n aparte bak gewissel, die mees eenvoudige en 'n lae-kalorie resepte is beskikbaar vir selfs die beginner kok.

Seekos mengsel in die marinade

In die gereed meng al die bestanddele van die geregte is reeds beskikbaar, maar indien nie, dan moet ons twee porsies geskil garnale en mossels (200 gram), inkvis en seekat (100 gram). In kookwater kook al die komponente van 'n mengsel is nie meer as twee minute.

Vir die marinade meng olyfolie (kwart koppie), 'n teelepel van wyn asyn, sap van een suurlemoen, sout, rooi en swart peper knippie. In 'n glas of kremanku Sit die gaar seekos, gooi marinade oor hulle, versier met 'n skyfie suurlemoen.

Die volgende gereg, wat ons aanbied om te kook, altyd 'n opgetrek uitroep: "Hoe heerlik!". Cook seekos mengsel as 'n verfynde Franse Julien is 15 minute, maar dit kan kwalik dieet genoem word.

Julien Seafood

Ons benodig die verpakking van see cocktail (500 gram), twee eetlepels van koringmeel, 200 g van vetterige room, 'n bietjie botter, 100 g gerasperde kaas, swartpeperkorrels, blare 3-5 blare, twee medium grootte ui, neutmuskaat .

In kokende soutwater met speserye (peper en lourierblaar) kookpunt seekos nie meer as twee minute, dan dreineer die oortollige water.

Smelt in 'n pan die botter en braai gekapte uie in dit. Gekookte garnale, mossels, inkvis, seekat heg aan die ui by, roer en voeg die room. Sodra die mengsel kook, verwyder van hitte. Voeg die neutmuskaat.

Strooi gerasperde kaas gereg en sit in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C vir twintig minute. Eens was daar 'n goue kors, ons julienne gereed.

Groot produk - bevrore seekos mengsel. Slaai of lekkerny van dit kan vinnig en sonder veel moeite voorberei.