Sop met frikkadelle: 'n stap vir stap resep en voorbereiding van verskillende opsies

Baie huisvroue dink dat daar niks makliker as om 'n bekende kook sop met frikkadelle. Stap vir stap resep gee jou die vermoë om hul optrede op elke stadium te beheer en nie om foute te maak. Maar min mense weet hoeveel daar is variasies van hierdie oënskynlik eenvoudige, maar baie gewilde gereg.

Die maklikste manier

Wanneer jy nodig het om te kook vir aandete iets bo-op, en in die vrieskas is 'n klein stukkie van die vleis, die eerste ding wat opkom - 'n sop met frikkadelle. Stap vir stap resep van ervare sjefs sal help besef hierdie begeerte.

Eerste wat jy nodig het om te sorg van die produk. Om hierdie sop behoefte: 3 aartappels, half liter bouillon, 2 groot bolle, sout, wortel, 1 eier, ½ Bulgaarse soetrissie, 2 eetlepels van groente-olie, 'n bietjie peper en kruie.

Alle aksies moet uitgevoer word in die volgende volgorde:

1. Uie in blokkies gesny, dan liggies braai in 'n pan, voeg by die groente-olie.
2. 'N Klein deel van dit toe te voeg tot die maalvleis met eier, sout, gekapte kruie en peper. Van die gevolglike mengsel, netjiese hande rol die balle.
3. Rissies en wortels en in blokkies (of iets anders) te sny, toe te voeg tot die uie en braai 'n bietjie met hom, sodat produkte die geure saam kan deel.
4. Die pot kook die water en dan versigtig laat sak eetlepel daarop is balle van maalvleis.
5. Na 5-6 minute, daar is nodig om die aartappels te voeg. Voor dit, moet dit skoongemaak en verkrummel.
6. Na 10 minute in die pan moet die groente stuur van die pan. Dit sal net moet wag totdat hulle het 'n goeie kookpunt.

Die resultaat is 'n eenvoudige, maar smaaklike sop met frikkadelle. Stepping beheer net help om onnodige foute te vermy.

'N Klein Daarbenewens

Aartappel sop is baie gewild met kinders. As die gereg word bereken op hulle, kan 'n paar byvoegings gemaak word in die proses. Dit blyk nie 'n gewone sop met frikkadelle. Inkrementele resep in hierdie geval, bied die volgende stel van aanvanklike komponente: 300 gram vleis pulp liter groente sous, uie, aartappels sout van 4, 'n derde wortel pietersielie, bieslook drie stamme en preie.

Die gaarmaakproses is baie soortgelyk aan die vorige beliggaming:

1. Eerstens moet jy die vleis met behulp van 'n vleismeul in die vulsel draai, dan uitrol daarvan reguit balle.
2. Sous in 'n pan gegooi, hitte tot tot kookpunt bring, en sit dit dan gaar frikkadelle en kook vir ten minste 10 minute. Die krale moet kry en om hulle uit te stel na die kant.
3. Van die stamme van preie sny die wit deel, was dit, en dan vergruis met knoffel en uie.
4. Vou die gekapte groente in 'n kastrol kokende olie en stowe hulle vir 15 minute op lae hitte.
5. Dan voeg om dit gekap aartappels en pietersielie, gooi dan al die sous daaroor uit. Produkte moet kook vir 20 minute.
6. Daarna het hulle moes maal 'n blender tot glad.

Voordat dit bedien word die dik mengsel is sit en gekookte frikkadelle warm alles, vermy kook vir 3-5 minute.

Met die toevoeging van graan

Diegene wat graag eksperimenteer, kan 'n nuwe manier om sop te kook met probeer frikkadelle. Met rys sal -step resep anders as die vorige twee opsies kyk.

Gebruik die volgende bestanddele nodig sal wees: 400 gram maalvleis (rundvlees), twee en 'n half liter water, 25 gram van semolina, 100 gram van rys, sout, ui, wortel, 4 aartappels, lourierblare, kruie (pietersielie) en peper.

In hierdie geval, is dit nodig om uit te voer die volgende aksies:

1. In die eerste plek om vulsel semolina goed obmyat mengsel voeg en sit dit op 30 minute in die yskas. Gedurende hierdie tyd, kroep swel, en die massa word meer lugtig.
2. Van die voorbereide vulsel 'n paar balle te maak.
3. Die pan kook 'n liter water en kook vleis werkstuk 3 minute daarin. Daarna sous dreineer en frikkadelle gedoop in koue water (half liter) en weer sit aan die brand gesteek.
4. Voeg die gewas rys.
5. Nadat dit gekook is, val in 'n pot gekerfde aartappels.
6. Op die oomblik is, kan jy die uie en wortels braai.
7. Sodra die aartappels skeel maar min of, moet jy die totale gewig van die groente mengsel te voeg saam met die ander speserye. Hulle moet nie meer kook as 2 minute.

Gereed sop moet uit die stoof, sit die deksel verwyder en laat dit staan vir 3-4 minute.

groente fees

Sommige van die jong minnares, sonder om te weet hoe om sop met frikkadelle, 'n stap vir stap resep gekies as die vernaamste riglyn vir die werk te kook. Vir beginners mag dit raadsaam om 'n ongewone opsie probeer wees. Ons praat oor die tamatiesop.

Vir sulke geregte nodig sou wees om voor te berei: 1 kilogram fyn gemaak tamatie pulp, 400 gram van maalvleis (hoender), 'n stuk wit brood, 600 ml van die sous, eier, 4 knoffelhuisies, 2 stukke van wortels en uie, sout, 40 g botter, peper, 'n teelepel gedroogde kruie (origanum, basiliekruid en roosmaryn), jogurt en 'n bietjie pietersielie.

Kook die sop moet duidelik die verrigting van die volgende stappe:

1. Wortel, knoffel en uie geskil, gesny so fyn as moontlik, en dan braai 10 minute in die botter oor lae hitte en voeg droë gras.
2. Voeg sout, tamaties, soetrissie by en prut 20 minute, roer aanhoudend.
3. Op die oomblik, in verbinding met gemaalde eier en brood geweek in sous. Van die gevolglike massa om 'n nie baie groot frikkadelle maak.
4. Vleis balle gedoop in kookwater, kook vir 10 minute, en dan sit hulle op 'n aparte bord.
5. Die sous waarin dit gaar is, dreineer en voeg by die tamatiemengsel.
6. Daar skuif ook frikkadelle en pokipyatit produkte saam vir 2 minute.

Voordat dit bedien word op die bord, kan jy 'n paar takkies pietersielie byvoeg.

sop pasta

As jy nie tyd het vir 'n lang tyd op die stoof te staan, sou die maklikste manier wees om sop te maak met frikkadelle en noedels, stap vir stap resep wat voorsiening maak vir die volgende komponente: 300 g van enige vleis, 'n halwe kilo van aartappels, 50 gram van semolina, 'n bietjie peper, 150 gram van die wortels en uie, 2 lourierblaar, sout en 100 gram van noedels.

Berei hierdie sop is nie moeilik:

1. In die eerste plek maalvleis, en voeg die sout en peper semolina, maak klein krale netjies.
2. Kook twee liter water en dan dompel die grof gekap geskilde aartappels.
3. Hoe kan kleiner gesny uie en wortels en ook stuur dit na die pot.
4. sout, lourierblaar by te voeg, en nadat dit gekook is verskuif die voorbereide frikkadelle.
5. 20 minute later slaap noedels by en kook totdat dit amper klaar.
6. Op die ou end, voeg die gekapte kruie, en onmiddellik bedek die pan met 'n deksel.

Hierdie opsie is ideaal vir mense wat probleme het met die maag, omdat dit nie deel nie gebraai. Dit sal onnodige moeilikheid te vermy.