Tamaties in gelatien sonder sterilisasie. kook resepte

Baie dikwels, die tamaties het so 'n groot omvang wat nie geheel en al in die opening bottel. Die vars, souse en slaaie is lekker, maar nie soos vir marinering. Baie huisvroue te make met 'n soortgelyke probleem. Maar in die afgelope jaar geskep baie resepte wat hierdie probleem op te los. Jy kan veilig sny die tamaties in stukke, neem in die verwerking selfs bars en voor te berei vir die winter geblikte tamaties in gelatien sonder sterilisasie. Ons kry 'n baie goeie resultaat.

algemene inligting

Gelatien gietende mooi vloeistof, beteken dit nie dieselfde tamaties maak op digtheid en uit te voer 'n adapter funksie winkels die stukke van tamaties in integriteit. Hulle is in dit is 'n sterk, liggies gesout, soet smaak, nie kruip. Wat is belangrik vir 'n paar huisvrouens om hierdie resep te voer, kan jy enige van tamaties Kies: substandaard, maar die rooi en ryp, effens beskadig, bars.

Gaar gereg sal byval vind by diegene wat verkies om die oorspronklike winter oes, en is nie beperk tot konvensionele naad. Goed, kom ons begin om te kook tamaties in gelatien sonder sterilisasie.

Die eerste resep van tamaties in 'n gelatien beslissende

On-liter pot, moet ons: tamaties, half ui, twee knoffelhuisies, twee lourierblare, een eetlepel gelatien, vyf swart dinge van soetrissie, twee eetlepels suiker sand, 'n kwart teelepel sitroensuur en een eetlepel sout. Die resep vir hoe om voor te berei tamatie jellie in die winter sonder sterilisasie, word hieronder aangebied.

1. My tamaties, sterte verwyder en in skywe, verkieslik groot sny.
2. Aan die onderkant gesteriliseerde flesse geplaas knoffel en uie ringe, vul die helfte tamaties.
3. Gooi die gelatien bo-op en dan bo na onder - tamaties.
4. Ons berei die pekel. Om dit te doen in 'n klein pan op sy een liter water gegooi word, gooi sout en suiker.
5. Toevoeging van peper en lourierblaar, vir 'n paar minute om te kook totdat die sout en suiker heeltemal opgelos is.
6. Giet in houers met die verlangde bedrag van pekel tamaties en pasterizuem 15 minute.
7. Gietende sitroensuur, wat kan vervang word met asyn, en oprol deksels. Banke om asseblief en vou 'n kombers.
8. Wanneer die tamaties is koel, verwyder hulle vir die stoor in 'n koel plek. Tamaties in gelatien in die winter sonder sterilisasie gereed.

Hierdie gereg, soos die eiervrug slaai, tkemali - uitstekende groente snacks sodat jy kan goedkoop en vinnig te voed 'n gesin in die winter, en bygevoeg vir garnering.

Die tweede resep tamatie jellie

Op die drie-liter pot, moet ons: tamaties, water - 900 gram van gelatien - twee eetlepels asyn - 60 gram suiker - vier eetlepels sout - 'n eetlepel. Kook tamaties in gelatien sonder sterilisasie. Verdeel die water in twee dele. In een geweek gelatien in die ander - alles anders. Verhit die gelatien by 80 grade, die tweede helfte bring tot kookpunt en meng. Kap tamaties, beide die slaai. Sit dille, peper, lourierblaar en pietersielie na die bodem blikkies top - uie, in skywe gesny en gooi warm soutwater. As die finale produk vinnig sal eet, kan jy dit doen sonder sterilisasie. In die geval waar bewaring is die winter, steriliseer 20 minute.

Tamaties met peper jellie in die winter

Min verskeidenheid is ons resep. Ons benodig die volgende bestanddele: groente - op die oog, wat gebaseer is op die grootte van sambrele dille, knoffel - 'n paar naeltjies, aalbessievla blare, peperkorrels, lourierblaar, gelatien - een eetlepel, 'n halwe glas water; marinade - liter water, peper, asyn - 150 ml suiker - vier eetlepels sout - een eetlepel. Jy moet drie half-liter kanne kry. Oeste tamaties in gelatien in die winter sonder sterilisasie. Die gesteriliseerde flesse gelê op die onderkant van knoffel, dille, lourierblaar, peper, aalbessievla blare. Vul die gelatien halwe glas water en wag totdat die deinings. Sny die tamaties in vier dele elk, soetrissie in repies gesny. Ons stuur dit na die banke. Nou moet ons die marinade berei: Meng die water met asyn, voeg suiker, sout, gelatien geswel. Verhit dit oor medium hitte, bring tot kookpunt, maar hoef nie te word gekook. Vul in potte en rol hulle.

Tamaties in 'n gelatien beslissende

Hierdie resep is 'n ware lewensredder vir diegene tamaties wat nie oprol die gewone manier: met gebreke, krake, baie groot. Aan die slag! Sny gewas tamaties helftes of kwarte, en kan wees arbitrêre syfers. Sit op die onderkant van die banke lourier en verskeie uieringe. Jy hoef nie baie nodig, anders sal die smaak kan sleg gaan. Ons sit tamaties. Kook vul gelatien geweek in warm water gekook, gebaseer op die berekening dat die helfte eetlepel gaan na 'n een liter fles. Ons wag vir die swelsel en op te los. Kook soutwater waarin per liter water neem een eetlepel sout en twee eetlepels suiker lepels. Gereed gooi die gelatien in die kookwater pekel, en onmiddellik draai af van die vuur. Gooi die gevolglike vul in potte. Voeg 'n teelepel asyn in 'n quart jar, bedek met 'n deksel en stuur dit na die sterilisasie. Dan trek ons uit en rol op. Tamaties in gelatien sonder sterilisasie sal gehou word, as in die vorige geval, in minder tyd.