Kos en drankNatuurlik belangrikste

Voedingswaarde van kaas. Kalorie kaas 5 persent

Smaak en voedingswaarde van kaas grootliks afhang van sy vetinhoud. Bekend aan ons van kleins af suiwelproduk is nou beskikbaar in 'n groot verskeidenheid. In baie gevalle, voedingkundiges en dokters raai eet kaas, met 5% vet. Wat is spesiaal aan hierdie soort produk, sowel as maaskaas by almal? Wat is die kalorie waarde van maaskaas (5 persent vet, ens)? As dit nuttig in die dieet?

Tipes kaas, na gelang van die vetinhoud

Selfs wetend die waarde van hierdie produk vir ons gesondheid, kan verwar word in die name wat aangebied word deur supermarkte. Vandag, net vet gradeplegtigheid daar is verskeie vorme van nuttige gegiste melk produk.

Hierdie deeltjies (plaas), is dit voorberei van die hele melk (vet kaas 15 of 18% - sal afhang van die roumateriaal, sy digtheid).

Maaskaas van afgeroomde melk (hier eerste geskei room, en dan eers 'n finale produk) kan 'n ander vetinhoud het:

  • lae vet wrongel is 0%;
  • 5% wrongel het paslik 5 gram vet per 100 gram van die produk;
  • 9%;
  • 18%;
  • maaskaas met 22% (die Bold).

Wat is die voedingswaarde van kaas? Wat is die waarde van die persentasie van vet? Wie en waarom is dit nuttig om 'n produk te koop met sy lae inhoud?

Die samestelling van die produk

Om dit te verstaan, is dit nodig om te sien waarom die produk 'n ander persentasie liggaamsvet en hoe dit hang af van kan hê.

Die samestelling van die kaas kom nuttig massa. Hierdie groot hoeveelheid proteïen (ongeveer 16%) vereis deur die liggaam om 'n spier te vorm. Daar is effense bedrae van koolhidrate (sowat 3%).

Daar is vet, die persentasie hang af van die metode van vervaardiging van die produk. Hulle word maklik verteer. As die kaas net 5% vet sal hê, is dit geskik vir 'n dieet tafel. Dat kalorie kaas 5 persent gebruik kan word in die dieet van pasiënte met pankreatitis, die bejaardes en kinders van 8 maande.

Die produk is ryk aan makro- en mikro (fluoor, yster, natrium, magnesium, foliensuur). Ook is daar baie handig vir ons bene en tande, fosfor, kalsium, kalium. Dit het vitamiene (groep B, A, K), die belangrikheid daarvan vir ons organisme moeilik om te oorskat, is hulle betrokke by metaboliese prosesse, is wat nodig is vir die voorkoming van baie siektes.

Die aminosure triptofaan en metionien is nuttig vir bloed, is dit baie belangrik om ons senuweestelsel te stabiliseer.

Daar is ook ander aanvullings. Vandag bedryf produseer maaskaas met 'n verskeidenheid van vulsels: vanielje, rosyntjies, gedroogde appelkose, bessies en vrugte. Hulle het nie net gee 'n aangename soort smaak van die produk, maar ook die bedrag van voedingstowwe in dit te verhoog. Dikwels aan sulke tipes van wrongel massa voeg suiker, grootliks verhoog sy kalorie-inhoud.

voedingswaarde inligting

Die suur van die wrongel massa is neutraal, sodat die gebruik daarvan vir die meerderheid van die pasiënte met siektes van die spysverteringskanaal. Die afwesigheid van preserveermiddels en die beskikbaarheid van 'n wye verskeidenheid van vitamiene en spoorelemente maak kaas onontbeerlik vir kind voeding en 'n lae kalorie bied nut in die dieet rantsoen.

Voedingswaarde wrongel massa wissel vetinhoud kan geoordeel word op die basis van hierdie tafel.

Tipe produk

Voedingswaarde (kcal)

Korrel (plaas)

144-165

0%

71

2%

79

5%

121

9%

159

22%

162

Dit sal opgemerk word dat die hitte en voedingswaarde van kaas nie, sal afhang net op die persentasie van vet in die produk, maar ook op die bedrag van koolhidrate en proteïene. Maar dit kan anders wees, want dit hang af van die vetinhoud en die digtheid van melk.

Beskik oor 'n 5 persent Produk

Baie nuttig 5-persent maaskaas, die chemiese samestelling en voedingswaarde wat versnit in harmonie.

Lae-kalorie en tradisionele nuttige eienskappe maak hierdie produk onvervangbaar op 'n dieet kos. Dit word aanbeveel vir kinders van ses maande. Sedert die vet maaskaas is slegs 5%, is dit goed geabsorbeer deur die kind se liggaam, het dus 'n marge van kalsium, fosfor, vitamiene en ander voordelige stowwe vir kleuters.

Goed vir die bejaardes, want dit het in sy samestelling 'n klein hoeveelheid versadigde vet, sowel as vir diegene wat ly aan chroniese siektes van die spysverteringskanaal. Daar is verskeie belangrike faktore: neutrale suur en die teenwoordigheid van pepsien, asook sagte om die maag deel.

Hierdie produk word gebruik in baie gewigsverlies dieet, voedingswaarde van hierdie tipe van kaas van 121 kcal per 100 gram. Byvoorbeeld, die beroemde "Kremlin Dieet" beveel om sy naam te gebruik.

Wanneer is dit beter om meer hoë-kalorie kaas te eet

In baie gevalle wrongel 9%, wat effens hoër kalorie-inhoud (159 kcal) kan afgewissel word met 5 persent as laer vet vlak van die produk en behels die vermindering van die bedrag van nuttige stowwe daarin. Maar wanneer 'n dieet kos vir sulke afwisseling van verpligte raadpleging van die dokter.

Maar diegene wat wil om spiermassa te verkry, is dit beter om 'n 9-persent maaskaas gebruik, as daar nodig om nie net proteïen wat in groot hoeveelhede in die produk sal wees nie, maar ook sy kalorie-inhoud.

Vir hierdie doeleindes, die produk is goed 15-persent vetinhoud. Wrongel 9% kalorie is hoër as 5%, dit sal nuttig wees vir 'n hoë fisiese aktiwiteit (insluitend sport) wees.

Hoe om maaskaas berei

Ontvette verskeidenheid van nuttige produk voorberei van melk, voorheen geslaag deur 'n skeiding. Hier is geskei swaar room om die totale gewig. Dan, deur tradisionele fermentasie (terwyl hy nog ensiem pepsien bygevoeg) dit het die finale produk en die serum gegiet uit die wrongel massa. So 'n produk sal hê nul liggaamsvet persentasie. Dan, na die 5-persent vetinhoud kry, volgens die gewig van die finale kaas geroomde. Hierdie tegnologie word gebruik deur die moderne industrie met min of geen gebruik van preserveermiddels en chemikalieë.

Hoe weet ek die gehalte van kaas en sy voedingswaarde

By die koop van kaas massa industriële produksie van al hierdie data kan gevind word op die verpakking. Maak seker dat jy die datum van vervaardiging sien, as maaskaas vinnig verswak.

Pligsgetroue vervaardigers maak deursigtige verpakking of los dit. Dit laat jou toe om die tekstuur en kleur van die produk te sien. Gewoonlik, die gewig perfek wit korrel, effens olierig konsekwentheid.

Op 'n plaas produk

plaas produksie van maaskaas is die moeite werd om te probeer: die smaak moet neutraal, sagte wees. 'n ou produk - bitter smaak sal 'n swak gehalte melk en suur dui. As die wrongel is taai, te oordoen dit op die vuur, hierdie produk is nie meer nuttig vitamiene en die meeste minerale. Mash kaas tussen sy vingers, moet 'n olierige massa, wat in knoppe gerol gee. swak kwaliteit van die produk sal taai wees.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.