Vrugtesop - 'n verrassing vir kinders en volwassenes

Elegante nagereg, 'n aandete vir 'n baba of 'n dieetskottel? Vandag sal ons jou vertel hoe om soet sop te berei.

Aromatiese oor, sagte hoendernudels en ryk borsch word meestal met ons geassosieer met die woord "sop". Vervang groente vir vrugte of bessies, sous vir ligte jogurt of room, en vleis vir sjokolade. Hierdie gereg sal beslis volwassenes en kinders vermaak!

Op warm dae

Kom ons begin miskien met die spyskaart vir kinders. Vrugtesop is 'n goeie manier om kinders aan nuwe produkte bekend te stel. Op vroeë ouderdom moet jy die bestanddele noukeurig kies sodat jy nie na voedselallergieë in die apteke kyk nie.

Baie moeders begin met 'n afname in eetlus by kinders met die aanvang van warm somerdae. Kinderartse beveel aan om ligte etes vir kinders te kook en nie op leë skottelgoed te wag nie. Egter geen aktiewe karapuz sal so 'n traktasie weier as 'n vrugtesop met rys nie. In die afwesigheid van vars bestanddele, is gedroogde vrugte ook perfek, dus sal ons twee variante van die gereg aanbied.

Rys + vars vrugte

In die somer en herfs, gaan vrymoedig na die naaste mark vir vrugte of jou eie tuin.

Om sop met rys op jellie te maak, sal jy nodig hê:

• 2 liter water;
• 1 kg vars vrugte (pere, appels, druiwe, kersies, appelkose, kersies of perskes);
• 50 g suiker;
• 3 eetlepels. l. stysel;
• Fig.

As jy kinders se sop voorberei , let veral op die verwerking van alle komponente. Bessies en vrugte moet deeglik gewas word en al die takkies en bene verwyder en dan in klein stukkies gesny word.

In 'n pot kookwater laer ons die bestanddele en kook vir 10-15 minute. Hierdie manier van kook sal help om nie alle vitamiene te verloor nie. In 'n klein hoeveelheid water groei ons stysel en voeg dit by die sop. Die vloeistof moet in 'n dun druppel gegooi word en terselfdertyd gemeng word om klonte te vermy. Rys word afsonderlik gekook.

Wanneer ons in 'n bord bedien, gooi ons 'n bietjie rys en gooi die sop. Jy kan 'n gereg versier met 'n berg slagroom of 'n klein fynkoekie.

Uit gedroogde vrugte

Jy kan maklik in die winter en lente 'n vrugtesop voorberei, selfs voor die voorkoms van seisoenale vrugte. Om dit te kan doen, moet jy net aandele in die somer maak of die nodige droëvrugte in die winkel koop.

bestanddele:

• 2.5 liter water;
• 500 g gedroogde vrugte (rosyne, vye, appels, gedroogde appelkose, peer);
• Stysel - 3 el. L .;
• 2 eetlepels. l. suiker.

Gedroogde vrugte moet deeglik gespoel word, indien nodig gesny word. Soos in die vorige resep, kook die water en slaap slegs met gedroogde vrugte. Kooktyd - 30 minute. Voeg in die laaste stadium die verdunde stysel by en wag vir die verdikking.

Dit is hierdie resep wat lyk soos 'n kombuis in 'n kleuterskool, waar droëvrugte dikwels gebruik word.

Benewens rys, kan soet sop aangevul word met semolina dumplings, pasta, hawermout en croutons. Dit blyk dus 'n voldoende bevredigende gereg, wat nie net as 'n hapje pas nie, maar ook vir 'n volle aandete.

Vir die kleintjies

Soos u weet, begin die eerste lokmiddel met pap en een-komponent puree. Gedurende hierdie tydperk het die baba baie nuwe indrukke. Vrugtesop is een van die mees algemene geregte vir veeleisende jongmense op die ouderdom van tot een jaar.

bestanddele:

• appel;
• Drie appelkose;
• Hoender eier;
• 1 eetlepel. l. suiker;
• 100 ml baba jogurt (vloeistof, geen bymiddels) of suur-melk mengsel;
• 100 ml water;
• Semolina - 1 eetlepel. l.

Die eerste fase . Was die lekker vrugte versigtig en maak dit skoon en sny dit in klein stukkies. Ons versprei die appelkose en appels in 'n kastrol, gooi koue water en kook vir sowat 15 minute. Oor gereedheid vir ons sal sagte skywe appels vertel.

Die tweede fase . Ons neem 'n gekookte eier net eiergeel, knie dit met 'n vurk. Ons wag tot die vrugte 'n bietjie afkoel en hulle met 'n blender slyp. Voeg suiker by, ons meng alles weer.

Die derde fase . Ons sit die pan op die stoof en val aan die slaap. Sonder om te roer, word die vrugtesop vyf minute gaar. Voeg uiteindelik die eiergeel en jogurt by, en dan meng ons alles weer deeglik.

"Melkkocktail" op 'n bord

Wanneer daar ondraaglike hitte buite die venster is, word die beste sop vrugte koud gedien. Ons volgende resep behoort aan die kategorie "haastig", want die voorbereiding daarvan sal 'n paar minute neem.

bestanddele:

• Lae vet kefir of drink jogurt sonder toevoeging - 200 ml;
• 2 eetlepels. l. Suurlemoensap;
• Ryp piesang;
• Heuning - 1 teelepel;
• Vrugte of bessies met 'n sappige pulp.

Gebruik 'n blender, meng piesang en kefir (natuurlike jogurt). Voeg heuning en suurlemoensap by, klop weer goed. Koue sop word in 'n bord gegooi en versier met gesnyde vrugte, bessies en gunsteling vlokkies uit klaargemaakte ontbyt.

Die kind sal beslis belangstel in veelkleurige bestanddele, en my ma sal nie bekommerd wees oor 'n leë maag nie, want so 'n sop is redelik ruim en nuttig.

Vir soet tand

Afhangende van die hoeveelheid suiker, kan vrugtesop maklik toegeskryf word aan dieet geregte. Ons volgende resep is egter vir diegene wat hulself nie lekkers verloën nie.

Ongeveer dertig minute sal jou neem om 'n pragtige sjokoladesoep met pomelo's voor te berei.

bestanddele:

• Bitter sjokolade - 150 g;
• pomelo;
• 1 eetlepel. l. suiker;
• Grond kaneel en kakao poeier;
• Room - 100 ml (vetinhoud van 22%).

Van die pomelo's benodig ons net die vleis, was dit so deeglik en verwyder die dik skil en al die films.

Smelt die klein stukkies sjokolade in 'n waterbad. Verhit die room apart en voeg suiker saam met die suiker by die sjokolade-sous. Roer die sop totdat al die bestanddele volledig gekombineer en in die bord gegooi word. Sit in die middel die pulp van pomelo's en strooi dit met 'n mengsel van kakao en kaneel.

Dien sjokolade sop onmiddellik na voorbereiding.