Wat vervang die eiers in die bak? Wat kan eiers vervang in tuisgemaakte koeke?

Vegetariër nie eiers eet. Ook, kan hierdie produk nie geëet word tydens die vas. Wat vervang die eiers in die bak? Hoe om 'n gunsteling gereg sonder hierdie komponent kook?

plaasvervangers

Dikwels hoor ons op televisie dat die Amerikaners in hul geregte lankal geleer om vervang in 'n sekere vorm van eiergeregte om die verskillende voedsel bymiddels. In hul struktuur dikwels teenwoordig tapioca meel, aartappel of koring stysel, bakpoeier, koeksoda, gis. As die praktyk toon, kan die eiers in gebak word vervang, en goedkoop, en al die bekende bymiddels of produkte.

Dikwels, vir die voorbereiding van die vele geregte wat ons gebruik om eiergeel of proteïen gebruik, byvoorbeeld, in die skepping van 'n room of sponskoek, want hierdie bestanddeel bind al die komponente en die toets gee sagtheid en volume tydens die bak. Maar in elke persoon se lewe kan verander, as gevolg van wat dit is teenaangedui om eiers te eet. Vir hulp kan verskeie plaasvervangers kom. Maar om dit te gebruik, moet jy weet hoeveel vervanging stowwe by die deeg.

soda

Wat vervang die eiers in die bak? Koeldrank, gebluste asyn wese help om beter op te staan die deeg, maak dit sag en welige. Vir die voorbereiding sal jy 1 teelepel koeksoda en 'n eetlepel asyn nodig. Hierdie produkte word gebruik vir die bak koekies, koeke. As die resep pannekoek eiers teenwoordig is, kan hulle maklik vervang word met suurroom, jogurt, suurlemoensap.

Resep van pannekoek met die gebruik van koeksoda in plaas van eiers

Deeg met melk, natuurlik, heerlik. Maar as 'n reël, is daar eiers in die formulering van so 'n geregte. Ons bied ook 'n alternatief wat vegetariërs moet tevrede te stel. Vir die basiese beginsels van so 'n toets sou een eetlepel suurroom, een en 'n half eetlepels koeksoda, 'n halwe liter melk, 'n teelepel sout, 'n koppie suiker en vier koppies meel, 60 gram van groente-olie, 'n klein stukkie van vars vet vir smeer die pan of margarien vereis.

Tuisgemaakte koeke met bakpoeier

Bakpoeier gebruik in geregte soos poffertjies, sagte koekies, pasteie. 2 teelepels moet hierdie komponent, wat is gemeng met meel. Daartoe is 3 eetlepels water en 10 ml van groente-olie bygevoeg. Die gevolglike mengsel is om toetsgrondslag bygevoeg.

Ook moet julle met bakpoeier, kan jy 'n heerlike kook peperkoek. Hoe? Dit sal vereis dat drie koppies meel 2 eetlepels bakpoeier, half koppie suiker piep en suiker poeier vir sprinkel 'n bietjie water, of drie eetlepels melk, 'n derde groente koppie olie, teël bitter sjokolade, half eetlepels gemmer, kaneel knippie, knippie sout en vanilline. Knie die deeg, en jy kan koekies te maak.

piesang

Wat vervang die eiers in die bak? Een medium-grootte piesang word gebruik in koeke, muffins, pannekoek. Dit maak ook nie seer die voorkoms en smaak van 'n gunsteling van al Charlotte. Om dit voor te berei, moet jy die volgende produkte: meel (2 koppies), 'n halwe koppie suiker, 'n pakkie van margarien of botter, 'n teelepel koeksoda, vanielje.

Bak melk baie goed, selfs sonder eiers. In hierdie resepte, kan jy sien die volgende vervanging opsie: die helfte van 'n eetlepel suurlemoensap + ewe veel soda + twee eetlepels melk.

Die deeg, wat die meel, bakpoeier, water en olie, wat geskik is vir die voorbereiding van 'n eenvoudige koek of koekies in die samestelling daarvan het. Dan, in die soortgelyke gebak nie nodig om eiers te voeg.

Ander opsies plaasvervangers wat optree as 'n skakel

• Appelmoes (drie eetlepels per honderd milliliter water of melk) vervang die toets nie net eiers, maar gee ook 'n eienaardige smaak van die bak.
• Haver vlokken (twee eetlepels vir dieselfde hoeveelheid water) te verhoed dat die gebak gestop unstuck.
• Van vlas sade, kan jy die deeg vir brood te skep, rolle. Om dit te doen moet twee eetlepels van grond vlas sade het. Wat hulle nodig het om gemeng met ses eetlepels water en kook vir vyf minute op lae hitte. Daarna moet jy laat dit brou. Jy kan dan gebruik hulle in die voorbereiding van die bakkery produkte.
• Aartappel of mielie stysel kan gebruik word in plaas van eiers. Byvoorbeeld, pasteie gevul met wrongel of groente pannekoek. Stysel is die "gom" die basiese bestanddele.
• Meel, semolina of harde kaas kan gebruik word in plaas van die eier te patties dat hulle nie versprei en het nie nodig gehad braai vorm 'n homogene massa te vorm. Munk word gebruik om 'n heerlike deeg vir Manica skep.
• Lekker bak berei vinnig selfs sonder eiers. Maak verbasend dik kors kan wees en met die hulp van 'n plaasvervanger. Die samestelling sluit aardappelzetmeel, meel tapioca en bakpoeier. Hierdie bestanddele in staat is om 'n ware heerlike gebak, sag, welige en pragtige maak. Voorbereiding is baie eenvoudig. Ons moet al die komponente van 'n halwe teelepel neem en meng met n bietjie water (warm). Toegepas kan word nadat die skuim gevorm op die oppervlak. Die gebruik van eier plaasvervangers, is dit nodig om die resep, wat aangedui streng volg. Anders, kan die gereg nie draai die manier waarop dit behoort te wees.

Tuisgemaakte koeke heerlike en voedsame as die een wat in die winkels verkoop word. Maar dikwels so 'n hoë-kalorie kos. Hierdie probleem kan voorkom word deur die gebruik van bakpoeier.

Ten slotte resep bossies

As jy belangstel in 'n eenvoudige bak resepte is, dan is dit net uit hierdie reeks. twee koppies meel, 'n halwe koppie van gepoeierde suiker, tien milliliter van vodka, twee eetlepels vet suurroom, 'n knippie sout en 'n halwe liter groente-olie vir braai: om die vuurmaakhout wat ons nodig het voor te berei. Al die bestanddele gemeng word. Jy moet 'n stywe deeg te kry. Sy uitrol 'n dun laag en in repies gesny van 'n lengte van ongeveer vyftien sentimeter en 'n breedte van vyf. Die vorming van vuurmaakhout en braai die produk in die gesmelte botter tot goudbruin. Sprinkel met gepoeierde suiker.

gevolgtrekking

Nou weet jy dat die vervanging van eiers in gebak. Soos jy kan sien, 'n baie variante. Jy kan 'n baie heerlike nageregte en eier-vrye geregte doen. 'N paar eenvoudige resepte vir bak, het ons jou voorsien. Ons hoop dat jy dit wil en jy kan dit aan die werklikheid bring sal wees.