Amazing lam bredie (aartappels, groente, pruimedante)

Skaapvleis was nog altyd 'n gunsteling vleis van die mense van die Ooste was, dit was daar dat die bekende melkery gegroei lammers. Vleis jong lammers word beskou as die mees heerlike, dit het 'n ligte rooi kleur en wit, elastiese vet.

sommige inligting

Die volgende tipes lam hierdie vleis suiglam (tot agt weke), wat beskou word as die mees heerlike en die gelyk gestel met lekkerny wees; lam vleis (tussen die ouderdomme van drie maande tot een jaar). Lam word beskou as vleis van skape of 'n skaap, met ouderdom meer as een jaar.

nuttige eienskappe

Lam het baie voordelige eienskappe, dit bevat drie keer minder vet as vark, om hierdie rede, gekookte skaapvleis sluit dieet kos. Verder is hierdie tipe van vleis nie cholesterol bevat, verbeter pankreas operasie en verhoed dat aterosklerose.

Toepassing van lam kook

Kook lam hang af van die kulinêre tradisies van die land. Byvoorbeeld, in die Oos-dit is vleis gestowe met vye en kook in Mediterreense kookkuns in geregte van lam voeg olyfolie, tamaties en wyn, en Nordiese volke dikwels voor te berei hierdie gereg as lam bredie (met aartappels en ander groente).

Daar moet kennis geneem word dat 'n perfekte lam geurmiddels soos die origanum, tiemie en marjolein. Marjolein versag die smaak van skaapvleis vet. As jy die smaak van skaapvleis vet hekel, dan kan jy net verwyder dit.

Lam bredie met aartappels is een van die eenvoudigste geregte wat gemaak kan word uit hierdie tipe van vleis. Voorbereiding van die geregte sal nie veel van jou tyd in beslag neem en diversifiseer jou familie dieet.

So, bied ons jou die resep: lam bredie met aartappels en groente.

Om hierdie gereg voor te berei, moet ons die volgende bestanddele: 130 gram van vleis, 15 gram van skaapvet, een ui, een wortel, 25 gram van tamatiepasta of twee van tamatie, 200 gram van aartappels en 'n klomp van die dille of pietersielie, peper en sout.

Let wel: die aantal van die bestanddele in die resep bereken per porsie.

Voorbereiding: Sny die lam in klein stukkies, sout en peper. Wortels in blokkies gesny, en ui half ringe. Verdere, in 'n diep pan, smelt die skaapvet en braai op hom 'n ui, wortels en lam blokkies. Voeg tamatiepasta of gekapte tamaties, vul met water, bedek en kook die vleis vir sowat 25 minute.

Volgende, voeg die aartappels, sout en peper, en voortgaan stowe vleis en groente voor hulle gereed is. Na voltooiing van die gaarmaakproses die vleis sprinkel met fyngekapte groen.

Lam bredie met aartappels en groente met rooiwyn bedien.

Die volgende gereg is net so maklik voorbereiding, asook die vorige een.

Amazing lam bredie (pruime)

Etes Bestanddele: 130 gram van lam vleis, 35 gram ontpit pruimedante, een ui, 20 g van tamatiepasta of tamatie twee 15 gram skaapvet, peper, sout en kruie. Berei sous van suiker 5 gram, 8 gram van 6% oplossing van asyn en 'n knippie naeltjies en kaneel.

Let wel: die aantal van die bestanddele in die resep bereken per porsie. Die gereg sal gereed in 'n halfuur wees!

Voorbereiding: Sny die lam in klein stukkies, geur met sout. In 'n diep pan, smelt die skaapvet, voeg die vleis, gekapte uie, tamatiepasta by en prut die vleis vir 'n halfuur.

Voeg dan die pre-gewas, ontpit pruimedante, sous, bedek die pan met 'n deksel en prut die vleis. 10 minute voor die einde van blus voeg pruimedante sous en kook die vleis voordat dit ten volle gaar. Sit voor saam met fyngekapte groen.

Soos jy gesien het, sal die voorbereiding van geregte soos lam met aartappels en groente, asook met pruime nie veel van jou tyd in beslag neem, maar aansienlik diversifiseer jou familie dieet en te transformeer jou gewone aandete gala.

Geniet jou ete!