Borsch met oliebolle: resep

Tradisionele Oekraïens gereg is borsch met donuts. Hierdie sop resep is saamgestel uit 'n pluraliteit van verskillende bestanddele wat bygevoeg kan word of uitgesluit afhangende van smaak voorkeure. Maar die basis van alle vorme van geregte is beet. Ons bied aan werklike kook Oekraïens borsch met donuts.

resep

Vir hierdie gereg wat jy nodig het die volgende bestanddele:

• vleis met bene - sowat 700 gram;
• sommige aartappel vrugte (300 gram);
• Vars kool (200 g);
• peper - die helfte van die grootste vrug;
• 1-2 mediumgrootte beet;
• paar tamaties (of tamatie pasta);
• beesvleis of varkvet (ongeveer 40 gram);
• 1 medium wortel en ui;
• pietersielie wortel (ongeveer 40 gram);
• lepel suiker en meel;
• klein stukkie spek (20 g);
• 1-2 knoffelhuisies,
• suurroom (ongeveer 50 gram);
• sout, speserye, kruie.

Die voorbereiding tegnologie

1 stap

Hoe om borsch met oliebolle kook? Die resep bevat 'n baie verskillende bestanddele, maar tegnies is niks moeilik in dit is nie. Begin deur die voorbereiding van die vleis. Dit moet gewas word en sit om te kook. Dit is nodig om die vleis sous berei. Nadat dit gekook is, verwyder die skuim, vark stoom vir 40 minute, bees - 1-1,5 uur. Uittreksel van vleis sous. Sit om af te koel. Syg die vloeistof en laat weer kook. Vleis, verwyder bene, sny in skywe.

2 stap

Was die aartappels en sny in medium-grootte blokkies. Gelê in kokende sous. Kap kool en peper. Voeg die aartappels by en kook vir 20 minute.

derde stap

In 'n pan, in die warm olie, braai beet, wortels, wortels en uie. Hulle moet verpletter met 'n mes of troffel. Aan die einde moet jy die tamatiepuree of vars gekapte tamaties en 'n lepel meel lê. Prut vir 15 minute.

stap 4

Seisoen die sop bruin groente. Geur met sout. Na smaak, plek suiker. Na 5 minute, voeg swart peper, lourierblare, gehamer met knoffel en pietersielie vet. Kook die sop. Verwyder van die hitte en laat dit brou. Die a la carte geregte lê stukkies gesny vleis, suurroom en vars kruie.

Resep: kluitjies in borsch

Foto's van voltooide rolle demonstreer egter smaaklik hulle kan wees, indien hulle bereid is om deur die volgende resep. Om dit te doen wat jy nodig het:

• Koringmeel - 3 Gedeeltelike koppie (ongeveer 550 gram);
• eenvoudige water (of melk) - 1,5 koppies (300 ml);
• suiker - teelepel (ongeveer 25 gram);
• verpak droë gis (10-12 gram);
• eier - 2 stuks;.
• stuk botter (50 gram);
• sout - half teelepel;

Vir die knoffel sous:

• 1-2 knoffelhuisies (agt tande);
• 'n paar eetlepels van groente (3-4 eetlepels) olie;
• sout;
• onvolledige glas water (180 ml).

Die voorbereiding tegnologie

Borsch met oliebolle - resep Oekraïens nasionale kookkuns. Knoffel rolle is 'n perfekte aanvulling tot bevredigende sop. Kook dit deur die instruksies te volg:

1 stap

Sit die meel in 'n houer. Gooi haar 'n pakkie droë gis. Roer.

2 stap

Verhit melk (of water) om 36-40 grade. Roer sout en suiker. Klits die eier. Alle meng deeglik.

derde stap

Smelt die knop van botter. Giet in suiker-eiermengsel. Weereens, al die mengsel. Geleidelik voeg meel. Knie die deeg.

stap 4

Sit die voorbereide deeg in die vorm, bedek met 'n handdoek of kleefplastiek. Verlaat in 'n warm plek om te nader vir 'n uur en 'n half. Sodra die toets geskik is, lek dit.

stap 5

Na afloop van die deeg is geskik, omdat dit nodig is om balle te vorm. Die gewig van 'n mens moet ongeveer 30-50 gram. Sit dit op 'n bakplaat, gesmeerde. Laat staan vir 'n rukkie vir bestendigheid.

stap 6

Klits die eier en borsel met silikoon ghries muffin.

stap 7

Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas die bakplaat en bak in dit. Geskatte - 15 minute.

stap 8

Terwyl die voorbereiding van koeke, maak die knoffel sous. Vir hierdie mash knoffel sout, groente-olie en voeg koue water.

9 stap

Smeer muffin sous. Dien die warm sop met donuts.

Die resep is nie dat ingewikkeld, soos jy kan sien. Bon Appetit!