Die resep met 'n foto: hoe om 'n omelet rys in Japanese kook

In hierdie artikel wil ons praat oor hoe om te kook Japannese rys omelet. Oor die algemeen, in Japan, hierdie gereg voorberei word in twee variasies. Tradisionele nasionale kos genoem omuraysu. A omelet gaar in die Wes-wyse, na verwys as "omuretsu". Japannese gereg wat bestaan uit gebraaide rys, eier gegooi. Daar word dikwels bygevoeg om vleis, gewoonlik 'n hoender. Omuraysu bedien met tamatiesous. Gereg het selfs sy eie geskiedenis. Daar word geglo dat dit die eerste keer geliasseer in 1902 in restaurant Tokyo se. Die instansie in die voorbereiding van geregte geleen die idee van 'n antieke resep chakin-zushi (in werklikheid is dit sushi rys, wat toegedraai in 'n omelet vel).

Rice omelet: Resep

Kom ons kyk hoe die voorbereiding omuraysu.

bestanddele:

1. Een of twee koppies gaar rys.
2. Een hoenderborsie.
3. Drie eiers.
4. Een ui.
5. Shii sampioene (kan vars geneem word of droog is, wanneer die gebrek daaraan kan vervang word deur ander sampioene) - ½ koppie.
6. Een chili.
7. Botter - '25
8. Tamatiesous.
9. Twee kersie tamaties as versiering.
10. Sout.
11. groen

Kook rys omelet

Omelet rys is eenvoudig, sodat jy vinnig sy voorbereiding te leer. Om mee te begin, wat die botter moet smelt in 'n pan, en dan is dit braai chili peper en uie om 'n sagte staat.

Hoenderfilet goed gewas en in stukke gesny, dan gooi braai die groente. Wel geskik vir sodanige doeleindes wok. Hoender gebraaide om 'n wit staat, en voeg gesnyde sampioene. Na 'n paar minute, kan jy voeg gekookte rys. Toe het al die bestanddele te meng en geklee met tamatiesous. Produkte moet dan 'n paar minute op die vuur, en dan die pan moet uit die hitte verwyder word. As jy wil, voeg die knoffel, as dit is, natuurlik, daar sal 'n gereg gaar vir ontbyt wees.

Volgende, neem 'n skoon pan, smelt die botter daarin en berei haar mees algemene eier omelet. 'N Interessante feit is dat die Japanese nie die eiers te klop met 'n menger of 'n vurk, as ons dit doen. Hulle roer versigtig hul stokke, selfs op 'n tyd wanneer die mengsel is reeds in die pan. Sodra die omelet is gereed, verspreiding gaar vroeër mengsel in die middel en draai af al saam in 'n koevert of roll. As jy nie so kan bedink, kan jy net hoop op 'n bord rys roereiers te dek en versier die gereg kruie, groente en tamatiesous. Hier en gereed ons omelet rys. Soos jy kan sien, niks ingewikkeld in sy voorbereiding nie, maar die bakkie is 'n meer gesonde vleis te danke aan die teenwoordigheid van rys en groente. Dit is om hierdie rede dat die omelet rys bedien kan word as 'n aparte bakkie te eniger tyd.

Oyakodon - roereiers met hoender en rys: Bestanddele

Hoe om 'n omelet rys in Japanese maak? Ons wil graag jou 'n ander manier van kook bied.

bestanddele:

1. Een ui.
2. Hoenderfilet - 350 g
3. 'N halwe koppie rys.
4. Twee eetlepel suiker.
5. Sojasous - 6 eetlepels. l.

Hoe om oyakodon kook?

Om 'n omelet rys maak, opwarm die pan en gooi ses tot sewe eetlepels kruie (soja) en braai op hom 'n ui, gesny dun ringe. Om dit behoort te wees in 'n bak net vir die sous begin kook. Top pritrusim uie en suiker, roer, sal 'n paar minute voor te berei.

Volgende, sny die hoender in klein stukkies, maar nie te klein. Die klaargemaakte vleis moet sappigheid behou. Hoender moet in die pan geplaas word en meng met die sous. Sodra die vleis draai wit, kan dit verander word om die ander kant, dit het 'n paar minute om te blus.

In 'n aparte bak klits die eiers moet homogene massa, maar dit is nie nodig om sout by te voeg, want die sojasous waarin vleis kook ons, en so baie sout. Mors eiermengsel in die pan met die hoender, sodat die hele oppervlak is bedek met dit. Volgende, dek ons die bak met 'n deksel. Omelet rys kook nie meer as vier minute, sonder om te roer die bestanddele.

Gekapte groen uie. Versprei op 'n bord in die vorm van skyfies gekookte rys, en sit op die top van die omelet en sprinkel met groen uie. Gereg bedien warm.

Nog 'n variant van die voorbereiding van die Japannese omelet

Rice omelet (resep met foto's, sien die artikel) kan effens verander veranderende komponente. Dieselfde moet ketchup, rys en roereiers wees. Alle ander produkte kan aangepas word na smaak. Dit kombineer 'n goeie omelet met wors.

Bestanddele vir die vul:

1. Wors - 200 g
2. Gekookte rys - 3 eetlepels. l.
3. Setperke.
4. Speserye.
5. Tamatiesous.

Bestanddele vir omelet:

1. Twee eetlepels melk.
2. Verskeie eiers.

Op die eerste, lenings te kook die vulsel. Ons sal snye wors sny. Kap die setperke. Volgende, liggies braai die wors in die pan in sonneblom olie, voeg die rys by en roer. Dan gooi tamatiesous, speserye en kruie by te voeg. Kook vir 'n geruime tyd al die bestanddele 'n paar minute en verwyder die pan van die hitte.

In 'n aparte bak klits die eiers is nodig, en voeg melk. Die eier mengsel is op 'n verhitte pan gegooi en die voorbereiding van 'n omelet. Wanneer die onderste deel van 'n bietjie houvas, terwyl die top is nog klam op een helfte is wat nodig is om uit te lê die vulsel. Die tweede deel van die lem met behulp van die dekking met rys met wors. Omelet het nog 'n paar minute later. Jy kan dan dra dit oor na 'n bord en dien, garneer met vars kruie en tamatiesous.

Beskik oor Japanese omelet

Japannese omelet - 'n tradisionele Oosterse geregte. In sy voorbereiding daar is geen spesiale probleme. Dit maak gebruik van die mees eenvoudige produkte. Japannese inwoners is die voorbereiding van 'n spesiale omelet pan reghoekige vorm. A omgekeerde eier pannekoek tradisionele eetstokkies. Ons kan ook gewone pannekoek of braaipan en spatel gebruik. Vir Japanese omelet bedien gepekelde gemmer en wasabi. Hulle kan vervang word met tamatiesous of suurroom met kruie en knoffel sous. In die algemeen, daar is baie van die geregte kook opsies. Jy jouself kan eksperimenteer met bestanddele, hulle kies om jou smaak.

Daarbenewens, daar is baie klein truuks om te kook. Byvoorbeeld, moet rys word gestoom, dan is dit sal uitdraai helder en gaar in water - altyd saamstaan. As die sojasous, dan nie sout nodig het, anders sal die gereg kan sout kry. Wetende dat hierdie nuanses in staat sal stel om 'n heerlike omelet om te kook.