Fried eiers: 'n stap vir stap resep met foto's

Volgens diegene wat net begin om die kulinêre kunste, die gewildste en ook die mees eenvoudige gereg is gebakte eiers te leer, die resep van wat bekend is aan baie van sy kinderjare. Maar min mense weet hoeveel daar is baie verskillende maniere van kook. Byvoorbeeld, kyk na die mees interessante van hulle.

Die klassieke weergawe

Almal weet dat die maklikste opsie vinnige en heerlike happie - 'n gebakte eier. Resep vir hierdie gereg is bekend vir selfs die mees onervare gasvrou. Nietemin, hierdie werk het sy eie nuanses. Om dit te hanteer, wat jy hoef te gaan deur al die stadiums van die proses. Eerstens moet ons die hoofbestanddele berei. 1 rou eier en 'n sny van botter, want die gereg sal hulle net twee nodig.

Hoe kan so 'n voorbereiding roereiers? Die resep sluit die volgende stappe:

1. Eers moet jy 'n goeie opwarming die pan nodig het. As dit termospot, is dit nodig om te wag totdat daar 'n verandering van die kleur van die aanwyser.
2. Olie in 'n pan en effens los dit, sonder om te wag vir eksplisiete kookpunt.
3. Breek 'n eier, wat veroorsaak dat 'n terugslag vir die dop met die stomp kant van die mes.
4. Lig die pan oor die vuur ongeveer 10 sentimeter.
5. Stadig om 'n paar sirkelbewegings maak om die proteïen eweredig versprei oor die pan oppervlak. Sodra dit vasgestel is, kan die gereg in ag geneem word heeltemal gereed. In hierdie geval, die kleur van die proteïen, as 'n reël nie, sal wysigings ondeursigtig wit.

Nou kan jy net liggies opgehef sy mes en deur te gee aan die bord. Sout en peper gereg moet onmiddellik voor gebruik. Beter, as almal dit sal doen op hul eie na jou hart.

toestelle help

Vandag, in die kombuis van 'n moderne huisvrou het 'n baie verskillende tegnieke, wat help om haar om te gaan met die harde werk van kook. Neem, byvoorbeeld, mikrogolf. Want dit nie moeilik sal wees om 'n omelet om te kook. Veral as dit 'n gewone gebakte eiers. Die resep vir hierdie geval bevat dieselfde bestanddele: eier en botter.

Maar die proses tegnologie is 'n bietjie anders:

1. Skakel die mikrogolf en warm in haar bak vir 1 minuut.
2. Neem die bak en liggies smeer die oppervlak met olie.
3. Breek 'n eier sodat dit liggies versprei op 'n bord.
4. Die gebruik van die punt van die lem effens Pierce eiergeel.
5. Sit die plaat in die mikrogolf, maak die deur toe en stel die timer vir 45 sekondes. As gedurende hierdie tyd die proteïen is nie behoorlik gekompakteer, kan jy 'n ander 15 sekondes te voeg. So eiergeel moet binne die vloeistof bly.

Elke gedeelte is beter om apart kook, sodat die produk goed nie kon propechsya verander in 'n vormlose massa.

Gebakte eiers met vleis

As 'n standaard stel van bestanddele, voeg die vleis, kry jy 'n baie voedsame gebakte eiers. Resep met feitlik geen verandering. As bymiddels gebruik kan word vleis ham, spek, wors of enige. Alles sal afhang van die persoonlike begeertes en individuele smaak. Moet die volgende suite van produkte:

2 eiers, 100 gram ham, sout, 40 g botter, gekapte vars kruie (pietersielie, dille) en 'n paar peper.

voorbereiding:

1. Ham versigtig met 'n skerp mes sny in dun skywe plat. As jy net hê, byvoorbeeld, gekook-gerookte worsies, is dit beter om sirkels te slyp.
2. In 'n goed verhit pan, smelt die botter.
3. Sit snye ham en onmiddellik langs die eiers te breek, om versigtig te wees die eiergele te beskadig.
4. Produkte kan direk peper en sprinkel met sout.
5. Kook sal 2-3 minute neem.

Die finale produk moet op 'n plaat word en dien, gesprinkel met 'n oorvloed gekap setperke in advance.

Roereiers met groente

In die herfs, wanneer dit tyd is om vars groente oes kan bygevoeg word om byna enige gereg. Byvoorbeeld, dit blyk baie lekker tamaties gebakte eier. Resep vir hierdie gereg is eenvoudig. Op sy kook neem nie meer as 'n halfuur.

En as die hoofbestanddele gebruik word: kersie tamaties, sout, rou eiers, asyn, kruie, botter en peper.

Om voor te berei soos eiers moet soos volg wees:

1. Tamaties in die helfte gesny en liggies sprinkel met asyn, sodat hulle nie verdroog en behou hul kleur.
2. Kap die setperke.
3. Olie hitte in 'n pan.
4. Breek al die eiers, probeer om die integriteit van die eiergeel hou. Dit is nodig om te wag totdat die proteïen is goed om te gryp.
5. Strooi kos met sout, voeg 'n bietjie peper en top met snye tamaties voorberei met kruie.

Die gereg moet bereid wees om op 'n lae hitte onder die deksel toegemaak. Die graad van braai elke kies individueel vir homself.

Gebakte eiers met uie

Toe te voeg tot die lys van stowwe van komponente bevat vlugtige, kan jy 'n gewone maaltyd te omskep in 'n bruikbare produk vir gesondheid. As so 'n bestanddeel wat algemeen gebruik word groen uie of uie pen. Die resultaat is 'n baie lekker en geurig gebakte eiers. Resep met foto's laat visueel te spoor alle stadiums van die proses. Maar eers moet ons al die nodige produkte voor te berei:

2 eiers, 15 g margarien (of varkvet), sout, 20 gram uie (of denim stingels groen pen), grond uie en rissies.

Dit het alles begin met die verwerking van geregte:

1. Pan moet goed vryf varkvet wees of bloot 'n stukkie van margarien en sit dit aan die brand gesteek.
2. Gooi arbitrêr gekapte ui en braai liggies dit.
3. Om die eiers te ry en wag totdat die onderste kors bruin effens. Daarna kan die pan uit die plaat verwyder.

In die geval waar 'n groen uie, dit is nie afsonderlik nodig om braai, en dit is beter om net gooi die eiers.

"Geslote" sunny side up

Baie oorspronklike blik op die bord "geslote" gebakte eier. Resep met 'n foto in hierdie geval moet duidelik verstaan die behoefte vir elke toegewyde optrede. Vir een porsie van hierdie gereg vereis 'n baie eenvoudige bestanddele: 2 rou eiers, 'n knippie sout en 17 gram van groente-olie.

kook tegnologie:

1. Die eerste ding wat jy nodig het om 'n klein deursnee op die vuur te blus pan, sodat dit goed warm.
2. Gooi die olie en wag 'n paar sekondes.
3. breek die eiers versigtig in die pan en onmiddellik 'n paar van hul sout. Ons moet nie probeer om die eiergeel te kry om die lelike vlekke te voorkom.
4. Sodra 'n proteïen begin verkleur, bedek die pan met 'n deksel.
5. Wag 10-15 sekondes. Gedurende hierdie tyd, moet die konsekwentheid van die vloeistof tyd om te verdik het.
6. Verwyder die pan van die hitte en sit dit eenkant om af te koel vir een minuut.

Na wat jy kan veilig te lig die deksel en die oordrag van die finale eiers in 'n bak.

gebraaide brood

Elke gereg moet onder die aandag van nie net lok smaak groot, maar ook hul verskyning. Daar is 'n nogal interessant manier waarop ons baie oorspronklike gebraaide eier te kry. Die resep kan aangevul word in 'n pan met 'n stuk wit brood, wat as voedsel sal dien vir 'n soort van natuurlike vorm. Maak dit maklik.

Dit moet reeds vertroud komponente: 2 eiers 2 snye brood (wit), sout, 40 g botter en peper.

Dit is nodig om alles vinnig en glad doen:

1. Die eerste ding wat jy nodig het om op te warm die olie in 'n pan. Dit moet begin om te kook.
2. In hierdie tyd van die snye brood met 'n konvensionele glas drank sny gate in die vorm van 'n sirkel.
3. Die gevolglike preform braai tot goudbruin aan beide kante.
4. Sonder die verwydering van die pan uit die plaat, die gat van elke hamer stuk van die eier.
5. Twee minute later 'n spatel om die ontwerp flip en wag vir dieselfde bedrag.

As 'n garnering vir hierdie eier is geskik vir vars groente.

perfekte verenigbaarheid

Sommige groente kan ook speel die rol van die vorm waarin berei gebakte eiers. Stap vir stap resep foto's en 'n gedetailleerde beskrywing is oor die algemeen net belangstel beginners huisvrouens. Cook met ondervinding sal in staat wees om 'n gereg te kook sonder probleme, selfs al is dit dit die eerste keer sal maak.

Vir werk moet eers voor te berei al die produkte: 2 soetrissies 4 eiers, 2-3 gram sout en 5 ml van groente-olie.

Die proses stappe:

1. is dit nodig om die groente eerste ding was en dan sny hulle kern, die verwydering van al die soorte saad.
2. Daarna moet elke pod versigtig in ringe gesny met 'n minimum dikte van een sentimeter.
3. Op verhitte olie pan braai werkstuk met een hand. Hulle moet net 'n bietjie bruin.
4. Flip die stukke aan die ander kant en liggies ry in elkeen van hulle een vir een eier.
5. Sout gereg en maak 'n kleiner vuur.
6. Sodra die proteïen dig en ondeursigtig raak, kan die pan van die stoof verwyder.

Finale produkte sal net verskuif in die borde en peper, as jy wil, sprinkel met gekapte kruie.