Heerlike kos in 'n pot

Kazan is 'n yster pot met 'n halfronde onderkant. Dit is goed om te kook oor 'n oop vuur, as hy al was verswelg deur 'n brand, en daarvolgens, 'n gereg eweredig gaar. Maar jy kan hierdie gereg vir oonde, gas stowe en rooster gebruik. In elk geval, kan jy 'n verskeidenheid van geregte te kook in 'n pot van die Pilaf om die rykheid van sop.

Byvoorbeeld, algemeen in Oos-Europese lande basma is perfek en beide die eerste en tweede kursus. Om dit te kook wat jy sal vleis nodig (bees of skaap, kan jy 'n voller te neem) en groente. En vir die laaste groot vryheid van keuse. Onder die verpligte bestanddele sal hier uie, aartappels, wortels en vars kool by te woon. As die yskas het vars tamaties, eiervrug, soetrissies, beet, komkommers, kan hulle ook verwag word. Vir hierdie gereg pot is in klein blokkies gesny en sit 'n laag vleis, totdat dit sluit heeltemal die onderkant. Ui sny ringe (neem dit verkieslik in gelyke verhoudings met vleis), geplaas word op die top. Produkte sprinkel met sout en speserye (aanbeveel koljander en komyn, maar jy kan op jou smaak te neem). Indien dit gebruik word vir die voorbereiding van tamatie, wat nodig is om hulle lê die volgende laag is, geskil en gesny. Volgende, sit die wortels, gerasper op 'n growwe rasper. Dit is nodig om daarop te let dat 'n laag tamaties nie in aanraking kom met aartappels moet kom, aangesien laasgenoemde hard sal wees, en dit sal moeilik genoeg om te kook nie. Hierdie wortel groente is beter op die top van wortels, 'n bietjie prisolit lae aan te trek. As geneem meer groente, kos dit nou om te sny en sit dit. knoffelhuisies en kruie is beter om nie te slyp, en gebruik heelgetalle. Van die kool 'n paar hele blare geskei, flard die res is om al die ander bestanddele gestuur, en sluit basma hele kool blare.

Kazan met die inhoud op medium hitte, bedek met 'n deksel. As jy wil hê dat die eerste gereg te kook, kan jy 'n bietjie sous voeg. Anders, is dit nodig op die top van die produk nuus te sit. Een van die geheime van hierdie gereg in 'n pot wat die vleis gestowe in die sap van uie, so kan jy meer as die laaste te neem. Basma voorbereiding ongeveer 'n uur, waarna die koste om dit van die hitte verwyder en laat staan vir sowat 'n uur.

Natuurlik, praat oor kos in 'n pot, Pilaf resepte kan noem nie. Tradisioneel in die Oos dit gebruik word, hierdie gereedskap vir kook sappige vleis met rys. Nodig vir vleis Pilaf (beter om 'n lam neem), wortels, groot ui, rys, groente-olie, 'n bietjie tamatiepasta, speserye. Aan die onderkant bewys uitgestort sonneblomolie, verhit die vuur, lê sny uie. Sodra hy 'n goue kleur verkry, is dit by die wortels, in dun repies gesny, en die vleis in klein stukkies. Al die dae wat gebraai, voeg dan sout, speserye, 'n bietjie water. Kazan gesluit deur 'n cover, en die produkte is van links na bredie vir ongeveer 'n uur teen 'n lae hitte. Wanneer vleis groente skeel maar min of hulle uitgelê die rys, bedek met water deur 2 cm links tot sag. Voor die einde van die kook, kan jy hier 'n lepel van tamatiepasta by te voeg, roer. Gereed maaltye in 'n pot, dit is die moeite werd om te onthou dat nadat hulle uit die vuur verwyder, is dit raadsaam hulle 'n paar minute om te trek om te gee. Natuurlik, 'n baie resepte Pilaf, selfs Oesbekies gesinne wat in die buurt, sal dit voor te berei op verskillende maniere, so enige gasvrou kies die een wat meer na jou smaak om dit te.

Baie aromatiese, met 'n bietjie reuk van rook en intense smaak, verkry kos in 'n pot oor 'n vuur. Dit is veral waar vir reise na piekniek, om die land, om te gaan visvang. Daarom is dit wenslik is om hierdie gereg op die plaas hê om suksesvol en as bedoel om aansoek te doen indien nodig.