Hoe om bokwiet korrek te kook

Porsies is sedert die antieke tye geëet. By ons voorvaders was die woord "pap" 'n gereg wat van gerasperde graan voorberei is en altyd op die tafel gedien. Tot op datum bly pap tradisioneel 'n gunsteling kos. Granen is ryk aan vitamiene en minerale, sowel as proteïene en koolhidrate, wat hulle 'n element van 'n volwaardige dieet maak. Elke pap het sy eie nuttige eienskappe. Maar die waardevolste eienskap van voedsel uit graan is dat die proteïen daarin perfek geabsorbeer word deur die liggaam, ten spyte van die lang hittebehandeling.

Bokwiet word dikwels in die dieet gebruik om gewig te verminder. Sy nuttige eienskappe is die versterking van immuniteit, verbetering van bloedsomloop, vermindering van suiker en cholesterol in die bloed. Hierdie produk is nuttig vir diegene wat hemoglobien moet verhoog. In antieke tye het pap voorberei in kleipotte in die oond. Moderne fynproewers van bokwiet bemeester baie ander maniere om van graan te kook.

Hoe om bokwiet te kook? Om pap te maak, moet jy eers die croup sorteer. Gooi dit dan in 'n houer en spoel onder lopende water. Die verhoudings van water en graan hang af van wat jy wil pap maak: bros of gekook. Vir 1 koppie graan benodig jy 2-3 glase water. 'N Groot hoeveelheid water sal die pap sag maak. Die vloeistof word in 'n kastrol gegooi en op 'n matige vuur geplaas. Nadat die water kook, word sout oor die smaak en kruip gegooi. Sodra die water begin verdamp, moet die vuur tot 'n minimum beperk word.

Kook bokwiet is nodig tot die tyd wanneer daar geen water in die pan is nie - dit is ongeveer 15-20 minute. Daarna word die pap uit die vuur verwyder en bedek met 'n handdoek. Jy kan dit ook op 'n warm plek plaas sodat dit gestoom word. Vir 'n meer delikate smaak in pap, voeg 'n klein hoeveelheid botter by. Hierdie kookproses beantwoord die vraag "hoe om bokwiet in water te kook". Sulke pap is goed as 'n onafhanklike produk, en ook as 'n bykie, wat met groente of groente gekruid kan word. Baie nuttige kos van bokwiet, gekook in melk. Hierdie gereg is beter om te gebruik in die oggend, want die koolhidrate in die graan sal die liggaam versadig met die nodige energie.

Hoe om bokwiet op melk te kook? Die prosedure is dieselfde as vir pap op die water, maar dit word baie minder gegooi - 1: 1 proporsies. Ons sit 'n pot water op 'n gematigde vuur en so gou as dit kook, gooi die gewas boekwee. Dan verminder die vuur tot 'n minimum en gooi die melk om die kroop vir 2 cm te bedek. Voeg sout, suiker na smaak of heuning, neute en vrugte by - aan die einde van kook. Die pan moet styf gesluit wees met 'n deksel, maar maak gereeld peer en roer. Melk word periodies in pap gegiet, dus brand dit nie. Sodra die korrels gekook is, moet die vuur afgeskakel word en laat die pap toedoen, voeg 'n bietjie botter by. Die vraag hoe om bokwiet op melk of water te kook, hang af van jou spyskaart. Die belangrikste ding is om nie te vergeet van sy bruikbare kwaliteite nie en om dit meer dikwels in jou dieet in te sluit.