Hoe om die deeg vir die pie op kefir kook?

Die feit dat nuttige gegiste melk produk wat almal weet jogurt. Maar dit is nie net om te drink nie, maar ook vir dit om te kook 'n verskeidenheid van geregte. Byvoorbeeld, baie mense graag 'n slaaisous wat daarop gebaseer is, sowel as die somer koue sop, soos hash voor te berei. En, natuurlik, die jogurt word gebruik vir die voorbereiding van 'n verskeidenheid van tipes deeg.

Byvoorbeeld, kom ons voor te berei die deeg pie op jogurt. Ten einde 'n deeg voor te berei, moet ons 'n halwe liter jogurt pakkie margarien (200 gram) van 'n pakkie van drie eiers (indien groot, is dit moontlik om te neem twee), twee eetlepels suiker, 'n halwe teelepel sout en meel. Definieer die hoeveelheid meel in die mengproses.

Versag margarien en vryf dit met eiers. Jy kan die mengsel met 'n menger sweep. Dan gooi in 'n bak van jogurt, voeg suiker, koeksoda en sout by en meng goed. Nou begin die toevoeging van die meel. Dit moet so veel dat die deeg is sag genoeg, as wat voorberei is deur rasse skrede te sit.

Daar is egter verskillende opsies. Die deeg vir die pie in die jogurt gemaak kan word semi-hoe om pannekoek kook. In hierdie geval, wanneer 'n koek bak gooi die helfte van die deeg in die pan, dan liggies versprei die vul, en dan gooi bo-op die oorblyfsels van die toets.

As ons 'n bietjie meer meel, sal die deeg vir die pie in die jogurt word uitgerol om een groot pastei of klein koeke te vorm.

Die gebruik van die resep - die deeg vir die pie in die jogurt, kan jy koeke met verskillende vulsels, beide soet en daar maak. Van so 'n spul uit wonderlike pasteie met vleis, kool, aartappels of vis. Bak koeke in soet deeg kan meer suiker sit, al is dit reeds 'n kwessie van smaak, want die vulsel en koek soet sal wees.

En dit is moontlik, met behulp van 'n deeg te kook 'n koek, wat Kurnik genoem met aartappels. Kurnik deeg op kefir voorberei volgens die bostaande resep, maar om die vulsel hoender, aartappels, uie neem. Verder is dit 'n bietjie botter en geurmiddels.

Sny die aartappels en hoender in blokkies, en uie - dun half-ringe. Die finale deeg verdeel in twee ongelyke dele. Die deel wat meer sal gaan na die onderkant van die pie, uitrol van haar koek en versprei op 'n gesmeerde bakplaat. Nou begin ons om die vul lae versprei. Eerste hoender gegeurde met speserye, dan uie, aartappels hierna, ook sout en speserye nodig. Sit op die top van die botter, sny in stukke. Oor die algemeen, wanneer die bak koeke met rou aartappels, is dit nodig om te gebruik botter, anders sal die aartappels propechetsya sal geknetter.

rol dan uit die tweede stuk deeg en bedek ons koek, zaschipyvaya dit rond. Vurk deurboor die boonste deel van Kornik, en die sentrum gat is gemaak om ons koek beter propeksya het. Bak in die oond tot goudbruin.

Die gebruik van hierdie deeg kan voorberei en Kurnik met ander vulsels wees. Byvoorbeeld, is dit moontlik om te vervang aartappels gekookte rys en voeg 'n lagie olie in gebraaide sampioene of gekookte eiers. Terloops, in die klassieke variant Kurnik te vul lae om van mekaar geskei word deur dun pannekoek, deeg wat ook kan voorberei op kefir.

Daarbenewens jogurt - dit is 'n uitstekende basis vir die voorbereiding van die deeg vir die kluitjies of ravioli. Dit deeg elasties is, put, en produkte gemaak van dit nie uitmekaar val tydens kook.

So, om voor te berei die deeg vir ravioli met kefir, neem twee honderd milliliter van jogurt, 'n halwe teelepel koeksoda, 'n bietjie sout na smaak en meel. Soos jy kan sien, is hierdie deeg voorberei sonder eiers.

Gooi jogurt in 'n bak, voeg sout en koeksoda by en meng goed. Nou begin ons om geleidelik voeg meel, knie die deeg met 'n lepel op die eerste, en dan sy hande. Dit moet nie te steil wees, moet dit buigsaam bly.

Die finale deeg op die tafel sit, bedek met 'n bak en laat dit vir 'n halfuur om gluten geswel. Nou, kan jy dit oprol en sculpt kluitjies of kluitjies.