Hoe om mossels kook? Kook wenke, resepte

Mossels - mossels is live in die oseane, hoofsaaklik in vlak water. Mossels is baie lief vir vars water, kus rotse en vul hulle 'n menigte. In bykomend tot voortplanting in die natuur, is skulpvis kunsmatig gekweek word in spesiale plase. Hierdie produk bevat 'n groot hoeveelheid proteïen, minerale, vitamiene, en hulle is nie hoog in kalorieë. Vars bevrore mossels gestoor hele dag, so jy hoef te weet vooraf hoe om mossels kook en vind 'n geskikte resep. Live mossels voordat dit gekook in water en gewas al oop doppe moet weggegooi word - hulle is nie geskik vir menslike gebruik. As jy na kook jy nog nie die dop oop - hulle kan ook nie daar wees.

Hoe om mossels kook gestoomde?

Giet in water in 'n groot pan en bring dit tot kookpunt. In water, voeg die sap van een suurlemoen en twee honderd milliliter van witwyn. Mossels in 'n vergiettes en plaas in die pan, bedek sit en kook tot sag, bepaal die gereedheid van die skulpe, hulle het om oop te maak. Wanneer al die skulpe oop - mossels versprei op borde en gooi sous bo-op, versier met pietersielie en bedien met brood, pre-gerasperde knoffel.

Hoe om mossels kook skoongemaak?

Gesuiwerde mossels voor kook deeglik gewas, lê in kokende soutwater en kook 'n paar minute, tipies sowat drie. Dit is genoeg om skulpvis-gaar, maar op dieselfde tyd nie rubber geword.

Mossels gebak met 'n kors

• twintig sikkels mossels;
• Vyftig gram van botter;
• een knoffelhuisie;
• grasuie;
• pietersielie;
• Vyf en twintig gram broodkrummels ;
• Vyf en twintig gram Parmesan kaas.

Mossels deel in die helfte en breek weg van die wasbak. Dan gelê doppe in die vorm en sit op die top van mossels, botter, voorheen gemeng met knoffel, kruie. Onder die rooster om botter te smelt. Dan meng die kaas met die broodkrummels en sprinkel met mossels. Bak op die rooster vir twee minute.

Slaai met mossels en ingemaakte ertjies

• twee gekookte hoender eiers;
• setperke;
• een ui;
• Twee honderd en vyftig gram van gekookte mossels;
• komkommer;
• Bank van geblikte ertjies;
• mayonnaise.

Voordat jy 'n slaai voor te berei, kyk, hoe om mossels behoorlik kook. Sommige van die eiers te vryf op 'n klein rasper, sommige laat die slaai te versier. Fyngekapte groen. Ui in klein blokkies gesny. Shinkuem komkommer strokies. Op die gereg uit te lê lae van produkte, gooi mayonnaise bo-op en versier met snye van gekookte eiers en takkies van groen.

mariene mossels

• een ui;
• 'N stuk hout van seldery;
• 'n paar knoffelhuisies;
• olyfolie;
• honderd milliliter van droë witwyn;
• vier eetlepels suurroom;
• twee kilogram mossels.

Fyn kap die ui, seldery, knoffel by en braai in 'n pan met botter 'n paar minute. Voeg dan die wyn en bredie. Voeg suurroom en 'n bietjie geblus. Voeg dan die mossels by en kook tot gaar, gereed ete versprei op 'n bord en garneer met setperke.

Pilaf met mossels

• rys in sakke;
• twee bolle;
• een wortel;
• Twee honderd en vyftig gram gesuiwer mossel;
• een tamatie;
• Skep mayonnaise;
• speserye en kruie.

Kook rys in soutwater, fyngekapte ui braai met gerasperde wortels in olie tot goudbruin. Voeg dan die rys tot die groente en vleis mossels by en prut tot sag. Op die heel einde in Pilaf voeg geurmiddels en gekap setperke. Tamatie fyngekapte, gemeng met mayonnaise, voeg rys, bedek en laat staan. Sit warm voor.

Sop met geskil mossels

Hoe om mossels kook sonder doppe? Asook kru, maar gaarmaaktyd is met die helfte verminder. Dit is, as die rou skulpvis ons kook tot vyf minute, dan skoongemaak genoeg vir twee. Vir die sop, moet ons:

• gekookte geskil mossels en sous;
• grasuie;
• knoffel,
• Skep chili;
• lepel van borrie;
• skil twee lemoene;
• drie tamaties;
• koljander.

Sous met mossels bring tot kookpunt en voeg die gekapte ui, knoffel, speserye en gekerfde tamaties. Kook vir 'n paar minute. Aan die einde voeg die koljander. Dien sop bakke, voorheen gesprinkel olyfolie.

Hoe om mossels kook? Trouens, hierdie clam baie vinnig gaar, geregte uit dit is lekker, dieet en nuttig verkry. Probeer dit! Bon Appetit!