Hoe om 'n heerlike slaai van groen tamaties gaar vir die winter

Van groen tamaties, wat val versamel in groot hoeveelhede, is dit moontlik om verskeie voorbereidings voor te berei vir die winter. Hulle is gesoute en heeltemal gepekelde in vate en blikkies. Maar voeg ander bestanddele, kan jy 'n heerlike slaai van groen berei tamaties vir die winter. Ek stel voor 'n paar resepte van die geregte.

As jy nie tyd het om die tamaties ryp, dan kook een lekker slaai. Ek moet 'n paar bestanddele en 'n bietjie meer tyd om 'n slaai van tamaties vir die winter maak. Neem die 3 kg groen tamaties en sny dit in klein stukkies. Voeg by dit 1,5 kg wortels, moet jy skil en rasper, beter groot. Dieselfde hoeveelheid uie sny in die helfte ringe. Al die groente meng en sprinkel 100 gram van tafelsout. Meng en laat staan vir sowat 10 of 12 uur.

Verdere, in 'n pan, gooi 300 gram van enige groente-olie, dieselfde hoeveelheid asyn 9% tafel, dieselfde hoeveelheid suiker en 'n paar peperkorrels. Jy kan ook die lourierblaar by te voeg. Sit die pan op die vuur en gee die marinade te kook. As die groente gevorm 'n baie vloeibare, dan gooi die oortollige. Vul die warm marinade oor slaai en aan die brand gesteek. Moenie vergeet om te roer. Cook preform sowat 30 minute. Intussen is dit nodig om te was en droog die pot. Gooi groen slaai tamatie in die winter in potte en sluit die metaal deksel.

Van hierdie groente lecho, wat baie goed is geskik vir enige garnering kan gekook word. Jy sal drie kilogram van groen tamatie nodig. Wat hulle nodig het in skywe van medium grootte gesny. Dit is ook berig met 'n kilogram van peper. Een kilo uie sny in die helfte ringe, en 1,5 kilogram wortels drie op 'n rasper. Neem 'n houer byderhand vir dit om te kook en gekapte groente versprei dit. Voeg die helfte van 'n liter groente-olie. Alle meng goed. Dan, in 'n slaai moet een liter tamatiesous, verkieslik akute bygevoeg. As dit nie gebeur nie, gebruik 'n tamatie en 'n bietjie warm peper. Slaai van groen tamatie in die winter kook vir 1,5 uur. Dan voeg sout na smaak. Onderwerp die werkstuk aan hitte vir ongeveer 10 minute. Lecho ontbind in banke en maak deksel toe.

Blaarslaai uit groen tamatie in die winter is gemaak in verskillende maniere met behulp van verskillende bestanddele. Hier is nog 'n resep vir 'n eenvoudige, maar lekker slaai. Neem 10 kg groen tamaties en sny hulle gemiddelde grootte blokkies. Liggies druk hulle om oortollige vog te dreineer. Skoon twee kilogram soetrissie, warm peper per kilogram, drie kilogram van uie, 300 gram van knoffel. Groente sny baie fyn. Knoffel versprei in 'n mortier, voeg sout na 2-3 en koljander balk. Al die bestanddele wat jy nodig het om te skut. Dan sal jy 200 gram okkerneute nodig, geblansjeer. Hulle moet ook skut met 'n mortier. Hoekom net 'n mortier gebruik? Net ongewenste dat neute het kontak met 'n yster voorwerpe. Nou het ons 'n baie kapasiteit te neem en uit te lê al die bestanddele daar. Meng dit baie goed. Voeg by hulle een liter groente-olie en prut vir sowat 20 minute. Dan moet jy wyn asyn gooi 400 ml van 'n goeie gehalte. Weer meng blaarslaai, probeer (indien nodig voeg sout) en versprei oor die banke. Ons sluit hul metaal dek en laat afkoel. stuur dan die werkstuk in 'n koue plek.

Slaai van groen tamaties vir die winter voorberei kan word met behulp van 'n bestanddele. As jy graag die gereg meer pittige, voeg 'n bietjie bitter soetrissies in die regte hoeveelheid. Jy kan ook enige geurmiddels en speserye wat graag gebruik in die kombuis te neem. Om slaai was meer sappige gesny tamaties te geniet vir 'n paar uur. Dan sal hulle die sap gee en sal baie sagter geword.