Hoe om sappige tjops hoender kook

Hoendervleis is baie lekker en bevat minder vet as beesvleis of vark. Dit is waarom die hoender word aanbeveel vir diegene wat sit op 'n dieet, sowel as vir kinders en bejaardes.

Veral nuttig wit vleis hoender - hoenderborsie. Hierdie vleis is ryk aan proteïene, maar die vet in dit is baie klein. Baie hou nie van die gereg van hoenderborsies, aangesien die vleis dikwels blyk uitgedroogd. Maar as jy leer hoe om wit vleis hoender kook, hierdie tekortkoming sal maklik uitgeskakel. As gevolg hiervan, kos sal nie net nuttig nie, maar ook baie lekker en sappig.

Hoenderborsie kan tjops hoender gaar te maak. Vir hierdie gereg, moet ons twee neem hoenderfilette , of 'n hele hoender bors op die been, twee eiers, 'n paar knoffelhuisies, speserye en broodkrummels.

So, hoe om 'n steak te kook hoender, so sy het sappig? As jy gereed ringe gebruik, dan sal dit nodig het in twee of drie dele te sny, afhangende van die grootte. By die gebruik van die hele bors is die vel verwyder, verwyder dan die vleis van die bene, verdeel in groot en klein filet. filet sny in groot gedeeltes.

Nou sit die filet stukke in 'n pakket of draai poliëtileen film in en begin om te klop om te kook met 'n hamer. Oefen te veel moeite is nie die moeite werd, want die hoender vleis is baie sagter vark of bees, en kan uitmekaar val as dit te energieke optrede.

Volgende, berei die sous. Om dit te doen, verdeel die eier en 'n bietjie vzobem hul vurk (of klits). Sit die knoffel, voorheen om dit deur middel van 'n pers. Jy kan gebruik en droë knoffel sout en peper. Ons sout en peper sous en voeg enige geurmiddels na smaak. Byvoorbeeld, kan jy 'n kerrie of grond paprika sit. Steek elke filet in die voorbereide sous en voeg die vleis in 'n bak. As die sous nie gebruik al die puin kan dan in 'n bak van vleis, uitgestort word. Bedek bak met 'n deksel of plastiek film en sit in die yskas vir ten minste 'n paar uur. Selfs beter, as jy het die geleentheid om 'n koek mengsel in advance kook en gee die vleis tot 12 ure of selfs 'n dag trek. In hierdie geval, 'n semi-finale produk, hoender tjops kan baie vinnig voorberei.

Voor braai hoender moet rol in broodkrummels. Baie goed, al is dit tuisgemaakte koekies grof. Maak hierdie klappers eenvoudig. Om dit te doen wat jy nodig het om die oorblyfsels van witbrood in te samel, droog hulle in die oond en maal in 'n blender of gebruik 'n vleismeul.

Voortgaan om die braai tjops. Verhit die braaipan met botter, ontbeen tjops hoender in broodkrummels en braai. Lank hou die hoender op die vuur moet nie. Dit is voldoende om te braai vir 1,5-2 minute aan elke kant, as gekookte tjops uitdraai droog en smaakloos.

Hou nie van vleis, gebraai in broodkrummels? Toe beveel jy aan tjops hoender die volgende resep te kook.

Vleis insgelyks voorberei, maar nie piekel dit, en onmiddellik begin om te braai sonder breading. Gebraaide filet verspreiding in 'n kastrol of pan met diep buffers. Vul die vleis room, waarin om die digtheid van die sous gevoeg n bietjie meel. Toe te voeg tot die vleis knoffel, kruie en prut met 'n effense kook vir sowat 15 minute in hierdie geval, hoenderborsie verkry nie minder sappig.

En hoe om hoender tjops maak in aartappel kors? Om dit te doen, moet jy die aartappel beslag te berei, vryf rou aartappels op 'n growwe rasper. Hoenderfilet voorberei dieselfde as in die vorige resep, wat sny, hop en gesoute met peper, sout en enige geurmiddels. Nou moet jy die eier sweep. Duik in dit 'n stuk filet en roll in aartappel "skaafsels". Braai tjops soos matige hitte aan albei kante tot bros.

Bykos tot hoender tjops kan enigiets wees - groente, aartappels, graan of pasta.