Hoender roll: in die foelie pakket in 'n pita

Geteister deur die vraag wat is so ongewoon om te kook op vakansie? Hoender rol in foelie pakkie of pita brood is 'n perfekte gereg vir 'n vakansie tafel. Vir diegene wat daarvan hou om te kook, nie net op openbare vakansiedae, dit kan 'n gereg van die dag geword. Roll geëet kan word in plaas van wors. Wat kan meer aangenaam as op 'n Vrydagaand wees om 'n glas wyn drink en geniet hierdie heerlike gereg!

Kook hoender rol in foelie, moet jy die volgende produkte:

- 'n heel hoender karkas,

- 500 gr. sampioene,

- 3-4 uie,

- 100 gr. spek,

- sout en peper smaak

- olyf of groente-olie.

Skoon en in die helfte ringe gesny ui raap. Op 'n verhitte pan met botter versprei die ui en braai dit tot goudbruin. Gereed verwyder ui op die bord, koel. In dieselfde pan braai die sampioene. Jy kan enige neem, insluitend bevrore. Peper by en geur met sout om dit te proe. Sampioene ook verwyder om 'n bord. Ons begin om die hoender te kerf. Voor sternum sny die karkas. Dit is nodig om versigtig te verwyder al die bene, sonder om die vel. Vlerke afgesny by die skouer vlak. Filet verwyder na die kant. Met vel liggies verwyder die oorblyfsels van vleis. Sny ringe in stukke.

Om hoender roll bak in foelie, hulle versprei, eintlik, foelie en sit dit op die vel van die hoender. In een vel sit laag spek. Filet meng met gebraaide uie, sampioene, sout en roer. Ons versprei die vulsel bo-op die spek, draai af roll en vasgebind met draad. Styf draai die brood in foelie. Sit in die oond vir 'n uur en wag. 'N Uur later, ons hoender rol in foelie kan jy na die tafel bring.

Jy kan ook kook hoender rol in die pakket. Die resep is eenvoudig. Om dit te doen, neem:

- vyf eiers,

- 'n glas semolina,

- 300 gram van hoender vleis,

- 300 gram vleis of hoender lewer ,

- 300 gram van varkvet,

- en, soos altyd, om peper en sout smaak.

Hoenderfilet en verdeel die lewer in klein blokkies. Spek sny in selfs kleiner. In kastrol breek eiers, voeg terug peper en sout, asook semolina. Kroep moet stadig gooi, roer aanhoudend, want as jy dit nie doen nie, knoppe gevorm word. In 'n groot kastrol bring tot kookwater. Neem die mou vir bak en dit versprei mengsel te rol. Opgestopte arm sit terug in een pakket, en die skip die rolle in die kookwater. So berei dit vir ongeveer twee uur. Voortdurend om asseblief 'n roll ten einde 'n afgeronde vorm het.

Neem uit die kookwater, wag totdat koel en verwyder die pakket.

Nog 'n interessante opsie om te kook hoender roll - hoender rol in 'n pita. Dit is 'n plesier om te kook, want alles is eenvoudig en duidelik.

- 1 rooi ui,

- 'n pond hoender,

- 1 rooi soetrissie,

- 'n bietjie vars dille,

- 'n paar piekels,

- mayonnaise,

- blaarslaai,

- 2 Armenian lavash,

- om die groen uie versier,

- sout en peper na smaak.

Kook: was en gooi kookwater, hoender, en 'n bietjie sout, kook vir 'n uur. Ons kry uit die sous en gee koel. Skoon, was en fyn gesny rooi ui. Rissies ook was en skoon - sny in die helfte, verwyder die middel met die sade en sny in klein blokkies. Dille my, ons droog en fyn kap. Fyngekapte piekels. Slaan die afgekoelde hoender filette deur 'n vleismeul, meng met uie, soetrissies, piekels en gekapte dille. Sout, peper en 'n half geklee met mayonnaise. Armenian lavash smeer oorblywende mayonnaise en versprei op dit skoon, gewas en droog slaaiblare. Hulle versprei 'n dun laag van die gevolglike vulsel en verplaas akkuraat Lavash velle in roll vorm. Draai in foelie en sit dit in die yskas vir ten minste 'n uur. Uit te brei roll voor jy dit voorsit, grof gekap en versprei dit op die blaarslaai, groen uie versier.