Kos en drankNatuurlik belangrikste

Kaseïen - Wat is dit? Wat bevat kaseïen en hoe om te maak? micellar kaseïen

Baie mense het waarskynlik gehoor van die woord "kaseïen". "Wat is dit?" - vra 'n paar gebruikers. Die naam wat ons assosieer met die woord "bok". Maar geen betrekking tot daardie dier proteïen is nie. Die woord "kaseïen" is afgelei van die woorde "kaas" of "kaas." Dit is hoe klink hierdie name in sommige Europese tale. Ek wonder wat hierdie proteïen, wat is die funksie van hierdie stof in ons liggaam? Dit is wat saak maak die onderwerp van hierdie artikel. En ons weet in watter produkte dit die meeste en wat gewoonlik 'n kunsmatig vervaardigde kaseïen.

Kaseïen. Wat is dit?

Alles in ons liggaam is met mekaar verbind. Tekort of oorskot van selfs een komponent lei tot ernstige gevolge. Daarom sal inligting oor die voedingstowwe wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam is, nuttig vir almal wees. So, kaseïen - 'n tweede melk proteïen dier. En die eerste - is wei-proteïene, wat bydra tot, so te sê, die konstruksie van ons liggaam spiere. Kaseïen verhoed dat hulle ook van bederf. Dit is duidelik dat hierdie twee komponente moet gekombineer word, as hul optrede is aanvullend. Nog 'n opmerklik dat die onderskeidende kenmerk van die proteïen voor ons is sy vermoë om stadig geabsorbeer word. Dit is te wyte aan die feit dat sy struktuur is 'n spesiale gom wat by die ingang van die maag verhoed dat die aksie van maagsap. Dus, wanneer die gebruik van suiwer kaseïen of produkte wat dit, die gevoel van versadiging duur baie lank. Laktose is daar nie. Daarom is bekommerd oor die voorkoms van diarree nadat sy aansoek nie gestaaf. Hierdie inligting is vir diegene wat nie daarvan hou en nie verteer koeimelk.

Tipes kaseïen proteïen

Maar nie almal so eenvoudig nie. Dit blyk dat daar twee tipes van proteïen:

• natrium / calciumcaseïnaat. Verkry deur behandeling met verskeie sure dier melk. Dit is 'n goedkoper produk as wat onder die tipe proteïen beskou. Proteïen cocktail met die stof, minder aangename smaak, as die mengsel van micellar kaseïen. Verbruikers wat probeer het en hy en die ander produk, seker, hy is 'n bietjie te swaar op die maag.

• micellar kaseïen. Gevorm deur ultrafiltrasie van melk, op dieselfde wyse as serum, skoongemaak van vet en koolhidrate. In vergelyking met kalsium koemelkcaseïnaat dit makliker en is 'n produk van die hoogste gehalte onder sulke stowwe.

Hoe om kaseïen kry?

Dit is belangrik om te verstaan dat die proteïene in ons liggaam met kos kom. Maar dit is moontlik om dit chemies en gebruik in suiwer vorm sintetiseer. So, micellar kaseïen, soos hierbo genoem, is bereid om van melk sparing metodes, sonder die gebruik van die hitte en bytende sure. Wanneer hierdie natuurlike proteïen ketting struktuur nie versteur. Kalsium en natrium koemelkcaseïnaat wat voorberei is deur verskeie tegnologiese metodes met behulp van sure en ensieme. Die suiwer produk is 'n roomkleurige poeier met 'n spesifieke reuk vars en sag geur. Stoor vir goedere binne 2 jaar na die datum van vervaardiging by kamertemperatuur in 'n geslote houer.

Wat bevat kaseïen?

Soos hierbo genoem, die belangrikste bron van proteïen vir ons - die melk van diere. En in sy inhoud is dit kaseïen (koei) en albumien (merrie en donkie). Hieruit kan ons aflei dat die hoofbron van ons proteïen - melk 'n koei se en sy afgeleide, soos maaskaas. Kaseïen is daarin vervat in 'n bedrag van 18%. Ter vergelyking, in die melk en jogurt, hierdie syfer is veel laer - 3%. Verder kaas is maklik verteerbaar produk ryk aan kalsium. Die hoogste proteïeninhoud van die notas in die kaas. Daar was hy so veel as 30%. Nog 'n voordeel van hierdie produk - die gebalanseerde inhoud van fosfor en kalsium. Hy het net een nadeel - 'n baie vet.

Wie het kaseïen?

Beskou proteïen stimuleer hier die sintese van spierweefsel van ons liggaam. Daarom is dit baie dikwels gebruik mense ernstig betrokke by sport, veral liggaam bouers en atlete.

Die vermoë van 'n stof stadig verteer in die maag en hou die gevoel van versadiging vir 'n lang tyd maak dit 'n gewilde produk onder mense om gewig te verloor. Kaseïen is 'n goeie eetlusdemper. Die belangrikste ding hier - om te weet hoe om dit te gebruik. Die stof is 'n volledige bron van proteïen en kalsium wat nodig is om been gesondheid in stand te hou. So dikwels dit is die mense wat betrokke is in die herstel oefeninge en beginner-atlete geneem. Vegetariërs, wat nie eet vleis, is dit ook gebruik as 'n bron van proteïen.

Hoe om kaseïen neem?

Onmiddellik dit is opmerklik dat hierdie produk wat jy nodig het om te meet gebruik. Dit is die stelling "die meer kaseïen, beter spiertonus en sterker gesondheid" is fundamenteel verkeerd. Oormatige gebruik van dit is belaai met die risiko van spysverteringsprobleme. Moet ook nie vergeet dat dit is nogal 'n sterk allergeen. Die feit wat kaseïen bevat, weet ons nou. Die eet van voedsel wat dit bevat, sal dit net nuttig wees vir ons. Maar suiwer kaseïen geneem moet word, na aanleiding van hierdie wenke:

• ten spiere stel sy daaglikse inname moet wees 30-45 gram, om gewig te verloor - 15-20 gram;

• Neem die produk te wees net in die nag (by slaaptyd);

• vir verslanking proteïen skud verteer 2, 3 of 4 keer per dag;

• Indien daar aanvaar word dat vir 'n lang tyd, mense sal wees sonder kos, hy is om te verhoed dat honger en die vernietiging te voorkom van spiere nodig het om 'n eenmalige fooi van 30-40 gram van die produk te neem;

• instrument kan gebruik word vir die voorbereiding van verskillende cocktails en poeding deur dit toe te voeg tot melk, kookwater, vrugtesap of jogurt.

Wat om te kyk vir wanneer die aankoop van 'n produk?

Hierdie waardevolle wenke sal help om enige koper nie die verkeerde keuse van proteïen maak:

• ondersoek noukeurig die struktuur van die pakket en uit te vind wat die bron van proteïen. Ons moet onthou dat die meeste verkies micellar kaseïen. Wat is dit en hoe is dit waardevol, ons reeds weet. As dit is in die samestelling van die produk, sal die koper onmiddellik weet, as elke vervaardiger probeer om hierdie te beklemtoon.

• Trust het net bewys, bekende vervaardigers. Die lae prys van die goedere moet gewaarsku word. Goeie gehalte selde is goedkoop.

verbruiker resensies

Die meeste mense is wat betrokke is by sport (veral mans), skryf dat kaseïen gereeld neem. Kommentaar oor hierdie produk te sê dat die hulpmiddel help jy vinnig spiermassa te bou. Sommige mense word aangeraai om die produk te neem, byvoorbeeld, op die pad. Hy bevredig honger goed en neem baie min spasie. Wanneer hierdie aankoop kaseïen, wat ontwerp is om mengeldrankies te skep, het verskeie geure: kers, sjokolade, aarbei en so aan. Mense in 'n oorsig, skryf dat na die drink hierdie drank dors. Heel waarskynlik, dit is te danke aan die swelsel van die stof in die maag. Na die gebruik van die produk, kan jy vergeet van die gevoel van die honger. As 'n ontleding van die mees gewilde vervaardigers van hierdie produk, kan dit afgelei word dat die lys is dat hulle:

• Dymatize Voeding.

• Optimum Nutrition.

• Spier Pharm.

• Syntrax Micellar.

In hierdie artikel, ons het gepraat oor hierdie saak, soos kaseïen. Wat is dit en hoekom dit nodig is, het ons uitgevind.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.