Koljander: nuttige eienskappe van plante in medisyne, kook en cosmetologie

Koljander - 'n baie gewilde speserye, ook bekend onder die naam van koljander of Chinese pietersielie. koljander blare het skerp verfrissende smaak, en sy saad word gebruik as 'n kulinêre speserye, as gevolg van die spesifieke, effens soet smaak. Koljander nuttige eienskappe is 5000 jaar gelede bekend, kom uit China. Aanvanklik is dit gebruik in medisyne, en dan het 'n gebruik in die kombuis. Die Chinese het geglo dat die koljander veroorsaak opgewondenheid, so voorberei op die basis van haar liefde dwelm. En in China het geglo dat koljander het eienskappe wat die mens onsterflik maak.

Die samestelling van koljander

Koljander is 'n uitstekende natuurlike bron van 'n pluraliteit van vitamiene C, B2, B1, PP, A, organiese sure, mono- en disakkariede, spoorelemente (soos natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, yster, jodium, ens), Dieet vesel en ander voedingstowwe en minerale. Daarom is die terapeutiese werking van hierdie plant is baie uiteenlopend.

Koljander: nuttige eienskappe vir goeie gesondheid

Sedert koljander is 'n natuurlike bron van vitamien A, is dit nuttig om te sien, en die produksie van rooibloedselle. En ingesluit in die samestelling daarvan Vitamien C is nodig om ons immuniteit te verhoog, en die verbetering van die liggaam se weerstand om verskeie kwale en siektes. Daarbenewens, in bestaande plante Vitamien B1 is noodsaaklik vir die vel gesondheid en die verbetering van die funksionering van die spysverteringstelsel, en vitamien B2 bepaal koljander eienskappe soos anti-veroudering en die versterking van effek.

Koljandersaad en blare van verskillende hoë inhoud van essensiële olie samestelling, waarin die belangrikste bestanddeel - linalool. Hierdie olie het 'n sterk kiemdodende effek en wurmmiddels. Maar ons moet onthou dat dit neem in groot hoeveelhede depressiewe effek op die hart. Die essensiële olie van die plant is 'n rou materiaal vir middels wat gebruik word vir gloukoom, konjunktivitis, ens

Koljander nuttige eienskappe wat die regulering van inflammatoriese, pyn, en baie ander mediese optrede, met gereelde gebruik in die dieet sluit in gesondheid verbeter en welstand. En aangesien die inhoud van vitamien C is beter selfs koljander suurlemoen, tinkture en Afkooksels van sade geneem as choleretic en antiseptiese catarrahl en maag siektes, gastritis en maagsere as 'n kalmeermiddel agent en 'n wond genesing, die verhoging van die maag vorming.

Koljander het 'n verspanning en kiemdodende aksie, so gekant teen die verspreiding van aansteeklike siektes. Dokters in die Middeleeue aanbeveel om die ooglede sap koljander siek met pokke oog beserings te voorkom, asook die aanbevole het koljander vir profilakse van vryf tifus.

Koljander help verbeter hartfunksie, voedsame bloed, die verbetering van die werk van die hartspier en versterk bloedvate. Dit is nuttig vir die brein aktiwiteit, help in histeries, depressie, asma.

Koljandersaad breek kos, versterk die mure van die maag, stimuleer aptyt, het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die geslagskliere, het sweet middel en windafdrijvend eienskappe. Hulle word gebruik vir aambeie en siektes van die spysverteringskanaal. Om hierdie siektes is die beste Brewing 20 g saad per liter water. koljander olie help om 'n swaar maaltyd te verteer, verwyder gifstowwe, veral verbeter die opname van wortel gewasse en voedsel stysel. Met koljander enige kos makliker om te verteer, vinnig verteer en laat geen gevoel van bekommernis.

Infusie en afkooksel van die saad het 'n strelende effek, verlig spasmas. Koljandersaad by voedsel gevoeg in pasiënte met epilepsie. Selfs sade uit te skakel alkohol reuk en stadige vergiftiging. As jy 'n paar blare en koljandersaad week in vodka of wyn, en eet na die partytjie is verby, sal dit vinnig aan die slaap raak en baie vergemaklik die babelas in die oggend. Koljander sap is goed vir die behandeling van stomatitis, dit tot stilstand kom bloeiende tandvleis en versterk hulle perfek streel tandpyn.

Bone beskikbaar essensiële olie het antibiotika en antivirale aktiwiteit. Gaan saam met die urine uit die liggaam, dit ontsmet die urinêre kanale op pad, en genees maagsere en beskadig hulle. En dit tot stilstand kom bloederige diarree. Geëet koljanderblare streel die pyn in die galblaas, verwyder die gevoel van dors, stop die inflammasie van die maag en braking voorkom.

As die kind het pampoentjies, 'n pap van gebreekte koljanderblare met gars meel verlig inflammasie. Verder, koljander geld ook vir slapeloosheid, sowel as 'n middel van hoë bloeddruk. 'N afkooksel van die blare en sade van die plant gee mense met verkoue, insluitend longontsteking, as 'n goeie ekspektorant.

Koljander: nuttige eienskappe in die voedselindustrie

Koljandersaad word dikwels gebruik in die voedselindustrie: gebak, bakkery, likeur, brou en ander nywerhede .. Dit is die belangrikste bestanddeel vir geurmiddels "kerrie" toe te voeg aan marinades, wors, souse, kaas.

Tog is dit 'n uitstekende geurmiddels vir verskillende geregte. Groen koljander dien as 'n snack of as geurmiddels na kursusse. En voeg dit by die vleis geregte asook koljander werk baie goed op die vertering en goed gaan met vleis swaar dieet, ook ryk aan vitamiene en spoorelemente koljanderblare gee jou gesondheid en versier met smaak gehalte geregte.

Sonder koljander ondenkbaar Abchazische adjika, Borodino brood, mees Georgian souse (tkemali, satsibeli et al.), Ingemaakte vis, Koreaanse wortels, kebab, sop-grub, barbecue, lobio en ander geregte. So kan ons sê met volle vertroue dat koljander is 'n wêreldwye par geurmiddels met sout, lourierblaar en peper.

Koljander: nuttige eienskappe in die parfumerie en skoonheidsmiddels

Wyd gebruik essensiële olie plante en in die parfumerie. Omdat dit dikwels geproduseer aromatiese stowwe en cologne met reuke lelie, rose, suurlemoen, lelie, violet, ens

Compress gekreukelde blare van die plant, opgelê op die wond, die uitskakeling van die brand, word dit aanbeveel en erysipelatous siektes, ekseem en ander velsiektes. Anti-infektiewe en antibakteriese eienskappe koljander ook ekstern gebruik word vir die vinnige genesing van aknee uitbarstings, kutane letsels en verskeie uitslag, dermatitis en verettering in wonde. Afkooksel van die saad kan behandel word met brandwonde, en infusie of afkooksel van die blare word aanbeveel om gereeld te gebruik om die vel te reinig.

Voor toediening van koljander vir die behandeling van siektes, maak seker dat jy nie allergies vir dit, en gebruik met omsigtigheid. Vermy 'n oordosis, omdat die gebruik van meer as 35 gram van blare of 4 g van sade kan lei tot verskeie, soms baie onaangename versteurings in die liggaam.