Kook Italiaanse resepte "Pepperoni" - pizza, wat herinner aan Italië

Italiaanse kombuis is baie goed bekend buite die land en die streek: wat nie weet oor die beroemde pasta, pizza en nageregte, wat wyd beskikbaar in 'n verskeidenheid van kafees en restaurante is, selfs in die klein dorpie. Die meeste van die heerlike geregte wat jy kan kook by die huis, en hoewel hulle vereis dikwels spesiale bestanddele wat ons het nog 'n rariteit (byvoorbeeld, die spesiale ham vir sous "Bolognese" of kaas "mascarpone" vir nagereg "Tiramisu"), maar hulle kan suksesvol vervang om sodanige.

Resep "pepperoni" (pizza met ongelooflike smaak), reeds met behulp van die naam, impliseer die bestaan van 'n spesiale soort wors pepperoni met sappige, gerookte effens souterige smaak. Maar hulle kan suksesvol vervang word met die gewone salami. Hierdie gereg - een van die mees gewilde en geliefde sowel by die huis in Italië en regoor die wêreld. Dun kors, gegeurde snye wors, olywe, baie kaas en aromatiese kruie nie iemand onverskillig verlaat. En dit sal beslis geniet word deur alle lede van jou gesin.

Resep "Pepperoni" - pizza met 'n uitstekende smaak - jy sal later in hierdie artikel vind. Maar onthou dat hierdie gereg, asook enige sodanige, het 'n baie hoë energie waarde - 254 kcal per 100 gram van die produk (en in werklikheid die gemiddelde pizza weeg ongeveer 'n pond) en 'n beduidende bedrag van cholesterol - tot 9,9 gram per 100 gram, so almal wat hou 'n dieet of kyk kalorieë jou dieet, is dit beter om jouself te geniet 'n paar van geurige gebak net van tyd tot tyd stukke.

Gedetailleerde pizza resep "pepperoni": die voorbereiding van die deeg

Om die dun en bros baseer, dit is beter om nie te vertrou op die tydskrif weergawe van die toets en maak dit jou eie. Om dit te doen wat jy nodig het:

- 1 koppie gesifte meel;

- 2 teelepel droë gis;

- Artikel 5. l. olyf- of kookolie;

- 'n bietjie water.

Gis oplos in water, en dan in gesifte meel gegooi. Roer goed, gooi die hele bedrag van olie en voeg die verlangde hoeveelheid water, sodat uiteindelik draai die deeg as koeke - blink en elasties. Roer goed, dan sit in 'n warm plek vir 20-30 minute - waartydens dit moet kom. Die finale deeg rol moet 'n koekroller in 'n dun laag, sit op 'n pan vir bak, pre-gesmeerde bak of opgestopte (vetproef) papier, en sit wors, kaas en olywe.

Resep "pepperoni" (Pizza met heerlike vulsels)

Tradisioneel, hierdie tipe van die bak wat jy nodig het:

- 200 g of salami wors pepperoni;
- 200 g gerasperde kaas;
- 25-30 stukke van olywe (swart) ontpit;
- Sous - 2-3 Art. l. mayonnaise, tamatiesous en sojasous;
- Kruie vir afstof - "Provencal kruie", oregano, ens

Wors en olywe in snye gesny, kaas rasper. Voorberei die grondslag vir die pizza vet van die mayonnaise, tamatiesous en sojasous, sit salami en olywe, en dan op die top van 'n baie dik laag kaassous, sprinkel met kruie - ". Pepperoni" dis klaar Die pizza gebak vir 10-15 minute in 'n voorverhitte oond teen 200-220 grade. Wenk: As jy pittige lief, voeg die resep 'n bietjie vars rooi rissies. Italiaanse kokke weet soms vervang hulle wors. In elk geval, as jy probeer om die gereg, sal jy dikwels kook dit vir jou familie, en die resep "Pepperoni" - pizza, wat herinner aan Italië, vereis nie enige spesiale bestanddele benodig, behalwe wors pepperoni, wat is heel moontlik om die salami te vervang.