Koring Pap: multi-fasette, nuttige, lekker

Kashi is al minder gewild in ons kombuise. Iemand te lui om kok hierdie gesonde kos, iemand van mening hulle "neglamurny" kos, bederf die beeld. En dit is tevergeefs. Behoorlik gaar pap, energieke die liggaam, perfek verteerbare gifstowwe. En dit beteken nie die vorm bederf. En as jy kok pap met vrugte of groente, kan dit 'n goeie idee om gewig te verloor in 'n kort tyd.

'N spesiale plek onder hierdie geregte neem koring pap. Dit kan voorberei word met melk of water, soet of sout, of maer vleis.

Elke metode van voorbereiding koring pap vereis kennis van sekere subtiliteite. Nadat hulle die knie enige gasvrou sal jou familie met 'n lekker en gesonde geregte van die mees bekostigbare produkte te pamperlang.

Kom ons begin met 'n baie eenvoudige resep. Koring pap op die water gebrou een koppie gekneus koring en twee glase water. Grutten in kokende soutwater gooi, daar is 'n lepel van olie of botter bygevoeg. Kom daarop 20 minute. Dit word aanbeveel om te sit in 'n warm oond vir die "veroudering" Daarna het die geregte van pap. As dit nie moontlik is, kan pap komberse toedraai.

Ek is in 'n krummelrige gemors graag speserye by te voeg: knoffel, koljander, komyn en vars kruie. Dit blyk geurige, ideaal vir bykosse.

Sedert kinderjare, ek onthou die reuk van koring pap met spek, wat my ouma gaar. Soms is 'n troeteldier huis, terwyl dit in die oond nie hierdie reuk soos 'n ware Russiese stoof werk.

Ek sal kook dit goed. Koring gort gebraaide op 'n droë warm pan totdat dit van kleur verander. Dan sit ek die kok pap met vleis of hoender sous. Tot gaar grutten (dit neem ongeveer 'n halfuur), ek braai in 'n pan stukke sout of gerookte spek, of spek. Wanneer verhit met olie daaruit, voeg ui, soetrissie (rooi of swart), braai tot gaar. Teen hierdie tyd behoort grutten ten volle absorbeer water. Hierdie kruis versprei cracklings met gesmelte vet, sout, peper. Jy kan jou gunsteling speserye by te voeg. Dit is belangrik dat die vet was 'n baie: dit geabsorbeer, die pap sal nie vetterig, en sag en geurig. Roer deeglik gekook grutten met spek en speserye, stuur 'n paar minute in die pan in die oond, waar koring pap "goed gestoofde." Toe ek uit, draai. Dit is 'n groot onafhanklike gereg, bevredigende en nuttig.

Vir diegene wat hou van die pap met groente of vrugte, 'n groot verrassing om koring pap met pampoen wees. Dit is lig, lae-vet, normaliseer vertering.

Vir hierdie moet jy pap kook:

· Die pulp van die pampoen - 1 kg

· Wheat grutten - 150 g

· Melk - 700 g

· Sugar

· eier

· Sour

· Botter

Sny in klein stukkies pampoen gaar in melk tot sag. Dan voeg gort en kook op 'n stil vuur vir 'n halfuur. Intussen, in 'n oond verhit kleipot, gesmeer met olie. Klits in 'n blender 'n halwe koppie suurroom, eiers, suiker, vanielje.

Gekookte pampoen pap verskuiwing in 'n voorverhitte pot, gooi in die geklopte room, verspreiding op die top van 'n stuk van die olie en stuur dit in die oond vir 'n halfuur. Sit voor saam met pampoen pap kan gesels met "kokend warm" aroma olie per porsie.

Koring pap met vleis - die mees bevredigende verskeidenheid van geregte. Om dit te kook wat jy nodig het om 'n sterk sous van enige soort vleis gaar te maak. Die finale vleis verwyder, verdeel in klein stukkies, en die sous verspreiding koring gries en kook tot 'n semi-vloeibare toestand. Verspreiding in pan om die sous gekook vleis, peper, speserye, gebraaide uie en kook tot gaar, moenie vergeet om gereeld roer.

Hoe langer so 'n gemors om in die vuur staan, die lekkerder dit sal uitdraai. Die finale gereg - viskeuse, viskeuse, geurige. Dit word bedien met gebraaide uie. Dit is 'n groot hoofgereg.