Kos en drankResepte

Lemoensous vir verskillende geregte

Die Franse het gedink dat die sous - die belangrikste komponent van enige gereg. En hulle is reg. Probeer net om enige vleis kook, en dan pas dit op die tafel, water, byvoorbeeld, een deel soet room sous, en die ander - kerriesous. Ons kry twee heeltemal verskillende geregte met uiteenlopende smake.

Met die oog op die smaak van bekende geregte en snacks diversifiseer kan voorberei lemoensous. Dit kan soet of suur, pittige of soet wees: die keuse is afhanklik van die smaak van geregte wat hierdie oorspronklike sous sal bedien word.

Om die lemoensous per porsie oliebolle (pannekoek, muffins) voor te berei, moet jy neem

  • 2 groot lemoene;
  • 20 g botter;
  • suiker na smaak.

Met lemoene, eerste verwyder die skil, vryf 'n baie fyn rasper. skoon hulle dan van die films. Een uitgedrukte sap, gemeng met skil. Snye van 'n ander sny in medium-grootte stukke.

In 'n pan smelt die botter en suiker. Wanneer bruin karamel, begin verdik, dit is in uitgestort die lemoensap met die skil, bredie 'n paar minute. Dan versprei na lemoenskywe, roer, wag totdat die massa dik. Sous voorberei. Dit is 'n uitstekende suur-soet benewens enige bak.

Vark in soet en suur sous is geliefd deur ons landgenote. Maar min weet dat hierdie gereg is geskik lemoensous. Die resep is eenvoudig: die eerste gemeng in gelyke hoeveelhede soet sojasous met warm water. Toe het hy verder vir hulle gesmelt heuning, sap van oranje, rooi peper, kerrie, lemoenskil. Die verkry mengsel is uitgestort in 'n pan met gesmelte botter en roer totdat die mengsel dik word. As die sous draai baie vloeistof, is dit moontlik om 'n bietjie meel of stysel voeg. Dit lemoensous is goed, want dit tel al die bestanddele te kook homself, gelei deur jou eie smaak: daar is geen streng korrelasie produkte.

Vir diegene wat nie daarvan hou nie hoef warm sous, kan jy 'n ander resep bied. Lemoensous sal uitdraai baie sag is. Wat jy nodig het:

  • oranje;
  • 'n groot lepel room;
  • heuning;
  • botter;
  • meel;
  • kaneel.

Soos in die vorige resepte, lemoensap gemeng met skil, gestoofde in 'n pan met die heuning en botter. Aan die einde voeg die kaneel - dit cloying verwyder, beklemtoon die smaak van die produk. Meel is nodig om die sous verdik.

Oranje vissous - baie lak toevoeging. Dit kan voorberei vir honderde resepte spesiaal vir vis. En jy kan 'n pittige lemoensous, wat is universeel te maak: dit is perfek komplimenteer die smaak van pluimvee, vis, iets om te eet.

Wat jy nodig het om te neem:

  • sap van twee lemoene + skil hulle;
  • 2 lepels sterk peperwortel;
  • 2 lepels brandewyn (of wit wyn);
  • bietjie mosterd lepel (verkieslik soet, Frans);
  • sap van een suurlemoen

Meng al die bestanddele behalwe mosterd, bredie 'n paar minute op lae hitte. Wanneer die sous verdik, dit ostuzhivayut, sout, peper, gemeng met Franse mosterd. Sous voorberei.

Daar is 'n ander weergawe van 'n seldsame lemoensous vir vis. Dit is so gemaak. Eerste op scorodite Passer preie. Wanneer dit gereed is, moet dit verwyder word. Die res van die olie Passer n geskil tamatie totdat gereed. Lê in dieselfde pan liggies meel Passer. Dan voeg om dit vis sous, kook vir 5 minute, nie meer nie. Op die heel einde voeg bruin uie, tamatie, lemoensap met fyn skil, speserye na smaak. Die oorspronklike tamatie-lemoensous word gewoonlik bedien met vis veral skaars spesies.

Lemoensous met blou kaas pasta liefhebbers verkies. Vir sy voorbereiding neem:

  • lemoensap en skil;
  • ongeveer 100g room;
  • dieselfde hoeveelheid blou kaas;
  • gekapte ui;
  • lepel lepel soet en gewone mosterd.

Dit is duidelik dat die verhouding is heeltemal afhanklik van die kulinêre voorkeure.

In die botter tot goudbruin gebraaide uie bygevoeg om dit met roomkaas by en roer tot ontbinding kaas is aangepas. Giet in lemoensap met skil, mosterd. Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.