Onbekend Savoy kool. Resepte en eienskappe

Vir tradisionele geregte wat gekenmerk word deur onveranderlikheid van die Russiese burgers in diens in hierdie bestanddele. Resepte is gewoonlik gestoor vir 'n lang tyd, oorgegaan het uit die mond tot mond. In hierdie geval, is 'n kulinêre innovasie algemeen beskou in Rusland met omsigtigheid en selde oorleef op die tafel. Savoy kool - vandag is daar net een van hierdie produkte, wat skaars kan gevind word in die samestelling van die geregte van ons burgers sal wees.

Almal is vertroud met die rasse van wit van haar neef, wat 'n gereelde gas in slaaie, sowel as in 'n verskeidenheid van sop geword. Hoekom is dit so gewild in ons land en word dikwels gevind in die lys van komponente van baie geregte en nie Savoy kool? Resepte bevat kool groente, hoofsaaklik as gevolg van die kultuur van Rusland en haar oneindige liefde vir piekels. Die feit dat Savoy kool nie kan marineer of fermenteer. Dit is oor die algemeen nie geskik vir enige tipe van bewaring. Tog het sy lang gehou vars, perfek die behoud van hul oorspronklike geur. Verder is dit spog met 'n groot aantal van voedingstowwe in hul sappige en tender blare. Trouens, dit is 'n ware vitamien lading op ons tafel. Savoy kool geregte sal enige fees versier en maak die eienaar 'n ware gourmet verteenwoordig besoekers.

Opgestopte Savoy kool

Dit, bo alles, 'n dieet gereg wat nie net 'n dieet sal hou, waaruit die liggaam se aanbod van die verlore minerale, maar ook waardeer 'n heerlike smaak. Op 8 porsies gestopte kool, sal jy die volgende produkte moet:

- 1 medium Savoy kool;

- 4 lepels enige gerasperde kaas (tafel);

- 100 gram maalvleis;

- 4 eetlepels (kroeg) gekapte vars kruie (basilie, dille, pietersielie, origanum);

- 1 teelepel paprika (teelepel);

- 4 eetlepels dennepitte gesuiwer (tafel);

- 0.4 kg van aartappel;

- 0.1 kg van medium-vet suurroom;

- 2 klein wortels;

- sout en peper na smaak.

Kool blare in hierdie geval gebruik word as omhulsels. Om vulsel vir kool voor te berei, aartappels kook, skil en geliefdes totdat pap staat. Vulsel mengsel totdat uniform massa met kaas, wortels, pre-gerasperde op 'n fyn rasper, gekapte kruie, dennepitte, en gekapte ui. Voeg by die vereiste aantal speserye smaak.

Met die hoof van kool verwyder beskadig en opgedroog die boonste blare, ons moet net 'n vars Savoy kool. Resepte, by the way, in die meeste gevalle, word nie aanbeveel braai dit in orde om verlies van vitamiene en die unieke smaak te vermy. Dit moet blansjeer geheel, sonder om te sny, vir 5 minute. Dan kool gekap, sodat net 8 van die grootste blaar. Hulle lepel versigtig lê die voorheen voorberei vulsel en draai in die uithoeke in die vorm van 'n koevert.

Die gevolglike nodige opgestopte liggies gebraai in groente-olie of olyfolie, voeg dan 'n klein hoeveelheid water en prut, bedek, vir 10 minute. voeg dan die res van die kool met suurroom en laat prut vir nog dieselfde tyd. Sout en peper na smaak.

Met die behoorlike begeerte en geduld Savoy kool, resepte sal wat in oorvloed teenwoordig is in die Internet is, een van jou gunsteling produkte wees. Daaruit maak uitstekende vars sappige slaaie wat 'n tikkie van die somer sal bydra tot jou eetkamertafel. Dit kan ook gaan dood met die toevoeging van vleis, nie vergeet van die tyd, wat nie veel nodig gehad het. Laat vitamiene en spoorelemente bly in jou bord, eerder as om in 'n pan. As jou keuse - lekker en gesonde kos, wat beteken dat moet altyd teenwoordig Savoy kool in die yskas wees. Resepte kan altyd 'n paar veranderinge in die styl van die sjef ondergaan. Moenie bang wees om te eksperimenteer, en jy sal dit waardeer die ongewoon vir Russiese menslike groente.