Pie met kaas en kruie - resep met foto's

In elke nasionale kookkuns het sy eie koek resep. Hulle is gemaak van gis, vars, afskilfer, gekap toets, daar is gesluit en oop, met 'n verskeidenheid van vulsels, van vleis aan vrugte en bessies.

Pie met kruie en kaas is teenwoordig in die kombuis van elke land. Maar oral het dit die kenmerke van voorbereiding.

Ossetië pasteie met kaas en kruie: die resep by die huis

Ossetië pie lyk soos 'n ronde koek met 'n baie sappige vulsels binne. Dit kan voorberei word uit 'n verskeidenheid van bestanddele, 'n verpligte komponent is net Ossetië kaas (kan vervang 'n jong kaas of Adyghe kaas).

Ossetië pie met kaas en setperke gemaak van gisdeeg, sonder vooraf voorbereiding van die deeg. Om dit te doen met 'n diep bak onmiddellik effens gesif minder as een kilogram meel, dan gehamer eier gooi 500 ml melk, bygevoeg ½ teelepel sout, 'n groot lepel droë gis gesmelte margarien (100 gram), suiker (2 eetlepels. Lepels). Totdat die deeg is geskik vir drie pasteie in 'n warm plek, moet jy die vulsel berei.

Ossetië en Adygei kaas, kaas of suluguni kap op 'n rasper of 'n mes, voeg 'n groot klomp van enige groenigheid, dosolit indien nodig. Deeg om 'n drie tortillas, top met die vul van 'n koek te vorm. Bak by 220-230 grade 20 minute tot goudbruin. Gereed pie met kruie en kaas smeer met botter. Verlaat op vir 10 minute sodat die olie sal geabsorbeer word, en jy kan probeer.

Ossetië pie met kaas en beet setperke

Smaaklike en gesonde Ossetië pie met kaas, kruie en beet blare staan bekend as "Saharadzhin". Om dit te kook wat jy sal 'n minimum van bestanddele benodig en die smaak is in staat om selfs die mees veeleisende verhemeltes te verower.

Pie met kaas en kruie met beet blare gemaak van gisdeeg, as in die vorige resep. Maar die vulsel is gemaak van fyngekapte jong blare (gekompakteer glas), groen uie en dille (vir 'n klein bondeltjie), die Ossetië kaas en speserye na smaak. Al die bestanddele deeglik gemeng, dan kaas en groen massa word in die middel van die koek deeg gelê. bak koek tyd is 20 minute by 210 grade.

Achma met kaas, suurroom en kruie

Achma - 'n multi-layered koek met kaas vulsel. Is die nasionale gereg van Georgian kombuis, so tradisioneel gebruik vir sy voorbereiding suluguni - sout gepekelde kaas.

Achma met 'n moderne kinkel is gemaak van verskillende soorte kaas. Die belangrikste vereiste is dat dit 'n pekel en sout smaak. Byvoorbeeld, nie minder lekker verkry maalvleis voorberei van suluguni imeretinskogo met kaas of kaas.

By die huis achma - 'n pie met kaas en kruie. Dit maak die bak smaak meer versadigde, en die koek is baie geurige en nuttig. Vulling achmy vir die voorbereiding van sulke bestanddele: suluguni (suluguni en kaas, en suluguni Imeretian kaas) - 0,5 kg; 200 ml suurroom; groen balk (pietersielie, dille, koljander). Die deeg konsekwentheid en samestelling herinner aan dieselfde wat gebruik word vir ravioli en kluitjies. Vir sy voorbereiding nodig: 125 ml water; meel 350-400 g; 3 eiers, ½ teelepel sout.

Knie die deeg is dig. Draai dit in kleefplastiek en laat op die tafel "res" vir 40 minute. Intussen berei die vulsel: kap die kaas en smelt in 'n waterbad van botter. Kombineer kaas, botter, suurroom en kruie by, meng goed.

Berei twee panne met water: koue en warm water. Deeg tot nege krale vorm. Die eerste moet 'n bietjie meer as ander, is dit nodig om uit te rol die grootte van die pan en plaas dit so dat die buffers was ten gunste van vorm. Op die top van die verspreiding vul. Die res van die balle rol uit soos 'n dun, maar voor hulle versprei in die vorm, wat hulle nodig het om te draai om te kook vir 'n minuut. Dan elke deeg laag is vinnig laat sak in ys water, en dan eers na die bakplaat. Die boonste laag van die deeg is nie nodig om te kook. Top koek met groen kaas en botter gesmeer en herstel in 'n oond teen 200 grade vir 40 minute.

Achmu warm vet met botter en laat 'n handdoek vir 15 minute. Daarna kan die gereg bedien word om die tafel.

Tiropita - Griekse puff pie met kaas en kruie

Vir die voorbereiding van pie nodig skilferkorsdeeg (2 lae van 250 g). Dit moet uitrol van die grootte van die vorm en stuur dit in die oond vir 10 minute by 200 grade. Totdat die deeg gebak word, moet jy 'n maalvleis voor te berei.

Braai in 'n pan die ui en twee knoffelhuisies. Verwyder van die hitte en kombineer groente met kruie (pietersielie op die balk, koljander en dille). kaas, fyn gekap met 'n mes, twee rou eiers en 'n bietjie room van enige vetinhoud voeg. Massa deeglik.

Korzhi Puff beheer van die oond, om hulle te skei langs 'n ander twee dele en vorm 'n koek met kruie en kaas: .. 1 laag - die deeg, op die 2de - vul, ens Daar sal 4 koeke en tussen 3 vul laag . Laaste koek smeer eiergeel en stuur in die oond vir 20 minute. Gereed laag koek met kaas en setperke afkoel en sit voor. Hy is net so goed soos 'n snack, of as 'n aparte bak.

Pie met spinasie en kaas

Hierdie koek kan voorberei uit enige van die toets, maar dit smaak beste verkry vanaf die puff of filo. - die deeg in die middel - 'n sappige vul bo en onder: as jy enige van die opsies vir die beginsel van die vorming van die koek dieselfde kies. Gaarmaaktyd 35 minute (15 minute by 220 grade en 20 minute teen 180).

Vir die vulsel, eerste gebraai in groente-olie klomp groen uie. Dan is daartoe bygevoeg 2 spinasie balk. Die gevolglike massa koel, voeg dille en pietersielie, 500 g van pekel kaas en 3 geklopte rou eiers.

Nou is dit moontlik om 'n pie met kaas en kruie te vorm. Hierdie resep is eenvoudig, maar die smaak van die bak blyk amazing. Nuttige koek kan 'n groot ontbyt of versnapering wees.

Quiche met groen uie, kaas en eiers

Kis - dis 'n ope pie met 'n basis van gekapte deeg en sappige vul. Dit is 'n Franse kookkuns gereg. Vulling vir quiche het 'n vloeistof konsekwentheid en lyk soos 'n eier om die omelet te vul. Dit kan baie uiteenlopend wees.

Huise kan heerlike Franse pie met kaas en kruie te kook. Die resep sluit die teenwoordigheid van sulke bestanddele vir die vulsel: 'n baie groen uie (300 g), 100 g sout pekel kaas, 50 gram van botter en vier rou eiers. Word die deeg geknie vir quiche van koue produkte: 220 g meel, 110 g botter, 1 eier. Al die bestanddele direk op die tafel moet kap in krummels, en dan kombineer in 'n bak en knie. As dit nodig is (indien die deeg is baie steil) om 'n paar eetlepels van die koue water by te voeg.

In die eerste plek is die koek gebak in 'n oond teen 200 grade vir 15 minute. Op die oomblik wat jy 'n bietjie gestoofde in botter, groen uie nodig. Cool, voeg kaas, geklitste eiers en sout. Gooi die vulsel op die koek en die vorm na die oond vir 20 minute (220 grade).

Kutaby met kruie

Kutaby - 'n gereg van Aserbeidjans kombuis, lyk pasties of pasteie in die vorm van 'n halfmaan. Azerbaijan berei hulle so dikwels as Ossetië pasteie met kaas en kruie in Ossetië (wat die resep hierbo bevat).

Kutaby gemaak van ongesuurde deeg van water, meel, sout en 'n lepel van sonneblomolie. Vir die vulsel gebruik van 'n groot aantal baie verskillende setperke (400 g) en 'n bietjie gesoute kaas (kaas, suluguni - 150 g). Pasteie uit dun deeg met 'n vulsel binne 'n droë braaipan braai tot goue kleur en selfs gesmeer warm botter.

Pie met kaas en suring

Bak die koek sal die tradisionele gisdeeg met melk, gekook spons metode nodig. Beleg gemaak gebaseer suring (500 g) is aangevul met 2 teelepels suiker en 100 g van die bok kaas. Al die bestanddele wat jy nodig het om te slyp en meng deeglik saam.

Verdeel deeg in twee helftes. Ken 'n eerste gedeelte van die vorm, en om uit te lê die vulling van die tweede dekking. Zaschipnut rand en maak 'n klein gaatjie in die top vir stoom om te ontsnap. Bak by 190 grade vir 45 minute of tot goudbruin.