Resep vir broccoli

Groente met 'n taamlik eksotiese naam van broccoli verwys na 'n groot familie kool. Dit is ietwat soortgelyk aan blomkool. In kos word dieselfde dele gebruik as in die koolkool, dit is die bloeiwyse, wat in die sentrale deel van hierdie plant geleë is. Die broccoli resep is ook soortgelyk aan die voorbereiding van blomkool.

In broccoli is 'n baie hoë inhoud van vitamien C, waarvoor dit baie gewaardeer word. Daar is ook baie kool en vitamiene PP, A K. Dit bevat sulke minerale soos: kalsium, yster, natrium, kalium, fosfor. Dit is ook baie ryk aan minerale soute en groenteproteïene. Terselfdertyd is broccoli 'n baie lae-kalorieproduk, in dié sin is sy voordele onmiskenbaar. Geregte daarvan, op die samestelling van spoorelemente en vitamiene word gelyk gestel as dit nie medies is nie, dan na voorkomende middele - seker. Onder die nuutste, onlangs ontdek pruime van broccoli, is sy vermoë om die voorkoms van sulke ernstige siektes soos maagseer en maagkanker te weerstaan.

Kom ons praat nou oor watter broccoli resep die beste gebruik word. Dikwels word sulke geregte voorberei soos: groentemuurse, klassieke broccolisop, kapokaartappels volgens die Franse resep, gestoofde of gebakte hoender met broccoli, vars gebakte tert, vars gesoute. Baie lekker rou broccoli, in beslag, sowel as gebraai in groente-olie in 'n braaipan. Dit is ook goed om broccoli met kaas en sampioene te kombineer.

Ons raai u aan broccoli met hoender te kook.

Jy benodig: 300 gram broccoli, 400 g hoenderfilet, 100 g spek, 'n klein knoffelhuisie, 3 eiers, kwart stadsbrood, sout, peper.

Sit broccoli vir 10 minute in soutwater, dit is goed om 'n stukkie suurlemoen te sit. In 'n tyd wanneer kool gebrouwen word, moet jy hoender kook.

Om dit te doen, moet hoenderfilet in klein stukkies gesny word.

Spek gesny in dun stroke.

Op medium hitte in 'n droë braaipan met voortdurende roering, bring spek na die begin van blanching en 'n effense afkering van vet. Plaas 'n fyngekapte knoffelhuisie en braai dit vir 30 sekondes.

Plaas die hoender in die pan. Voeg vuur aan die maksimum.

Braai hoender met roer totdat die helfte gaar is. Ons moet egter probeer om nie te oorkom nie en nie die hoender te beperk nie. Sap moet nie van die braaipan verdamp word nie.

Met gekookte kool is dit nodig om die water te dreineer om 'n stukkie suurlemoen uit te gooi. En laat effens afkoel.

Die onderkant van die vorm is styf gelê met dun skywe rolle, sit gebraaide hoender op hulle. Ongeveer 1/3 van die broccoli moet fyngekap word en bo-op die hoender sit.

(Hierdie Broccoli-resep neem aan om die beste smaak te gee, maar dit is beter om die blare te verlaat om die omelet te kook.)

Dan maak ons 'n omeletmassa. Jy moet eiers, peper, die oorblywende kool en sout in die blender sit. As die kool te nat is, is dit nodig om dit effens met 'n hand te druk. Al hierdie dinge moet geskud word.

Jy kan die kool met 'n mes kap, die eiers met peper en sout klop en dan die gekapte broccoli inbring. Omeletmassa giet eweredig in die vorm en sit in die oond totdat die oppervlak by 'n temperatuur van 200 grade geroer word.

Resepte is egter baie uiteenlopend.

As jy broccoli kook, moet jy die gesin met 'n heerlike gereg geniet. Jy benodig 400 gram broccoli, 2 eiers, sout, groente-olie vir braai, broodkrummels.

Broccoli moet skoongemaak word van onnodige blare en verwyder skade. Spoel deeglik af, ontkoppel op bloeiwyses en kook in kookwater, voeg sout by, vir 5 minute. Gooi dit dan weer op 'n sif en koel dit af. Elke bloeiwyse moet in 'n goedgeslaan eier gedompel word, dadelik in broodkrummels rol en vinnig in 'n braaipan met verhitte groente-olie sit. Broccoli moet aan alle kante gebraai word tot goudbruin, sit 'n opgewarmde plaat en dien as 'n onafhanklike gereg. U kan ook u gunsteling sous apart inhandig.

Hierdie resep vir broccoli is baie eenvoudig, maar die resultaat sal uitstekend wees.