Roemeens kombuis

In Roemenië berei heerlike en heerlike. Die bestanddele vir die gekose geregte is eenvoudig, met souse is nie ywerig, en die koning van speserye glo knoffel. Hierdie eienskappe, tesame met vermaaklike verhale van Dracula maak die ete 'n ware geestelike.

Hoe om Mighty stuk vleis, pluimvee of vis kook? In die Roemeens kok sal nooit so 'n vraag. Natuurlik, 'n goeie braai dit op die rooster, gebraai! Kom en smaakvol, en 'n gesonde. 'n tradisionele plaaslike plekke om barbecue - varkvleis, kalfsvleis en beesvleis kan op die Meech word. Moet dit geëet word met geen newe-bakkie, gegeur met mosterd en afgespoel met 'n bier of 'n droë rooiwyn.

Terwyl die voorbereiding van warm, bedien op die tafel eerste, en as jy op hande is 'n versameling van kook, kook jou gunsteling sous, sal dit nie verhoed dat die hoof warm gereg. In Roemenië ciorba gemeen - vleis en groente sop, gevul met infusie van koringsemels, kool pekel of suurmelk. Onder hierdie naam in 'n bord kan voorkom as vleis sous met stukkies vleis en vark sop met kool en suurlemoensap.

Wat sou jy geniet?

Die koningin van Roemeens velde - koring. Van dit maak 'n "goue brood" - steil pap hominy. Warm en koue lug, olie of kaas, vis of sop - dit pap opsigte in enige manier.

Nog 'n passie van die plaaslike bevolking - gemarineer en gepekelde groente. Hulle het gedien as 'n bykos en geregte van aartappels, groenbone en rys gewild nie toegee. Daar is in die land en sy eie weergawe van gestopte kool - sarmale. Veral lekker wanneer hierdie konvensionele gereg en suurkool maak die trio van gerookte vleis.

Op die kole, wat oorgebly het na braai die vleis, gebak groente. Byvoorbeeld, EIERVRUG en paprika gespan op 'n stokkie en verhit tot vel verdonkering. Toe die pulp geknie kapokaartappels of grof gekap. Dit blyk 'n wonderlike voorgereg of slaai met rook.

As jy toevallig om te besoek in Roemenië, bied vis güveç - heerlike rykdom bredie met groente. Kook gewoonlik karp, snoek, kabeljou of see bas. Gebruik enige groente - afhangende van die seisoen.

Sommige kokke sê dat Roemeens kombuis - een van die mees goed s

Maar sommige Roemeens sjefs nie saamstem met hierdie benadering en dring daarop aan dat die ete moet bestaan uit soet en warm rissies, eiervrug, okra, ertjies of boontjies, uie, tamaties en pietersielie. In die plaaslike winkels selfs verkoop gereed gemaak kits vir güveç groente.

In die soeke na die soet

Hoewel voedingkundiges en sê dat as gevolg van die behoefte om op te staan die tafel met 'n effense gevoel van die honger, moenie die Roem nie ontken jouself die plesier om die ete met iets meel voltooi: koekies, koek of kolwyntjie. Skilferkorsdeeg gebakte pasteie met vleis, kaas of vrugte te vul. Op Kersfees en Paasfees in die land is die voorbereiding van die soet brood cozonac. Ek stel voor dat dit die Roemeens weergawe van die Russiese koek. Cozonac kan verskyn op die lessenaar as 'n braid, of 'n eenvoudige brood ruite onvoltooide met neute, rosyne, kaas, kakao en ander lekker hulpstoffen. In die algemeen, die ruimte vir verbeelding die sjef se is groot. Dit bly net om fees op!

Lekkernye uit die telling

In Transylvania, is gaste aangebied om 'n spesiale spyskaart. Hier is die hele lam gebak in klei. In die tuisland van eis Dracula se dat dit 'n gunsteling gereg van die Telling - net soos die hoof "bestanddeel" verkies hy om gevangenes te sluit. Dankie aan hierdie legendes en deur die geheimsinnige atmosfeer van hierdie plekke. 'N Dapper wat nie bang is van horror stories, gee 'n probeer om die baie sterk vrugte vodka tsuiku. Hierna drink verbeelding beslis gespeel!

eetbare blomme

Roemeens nasionale vlag, kan jy die rooi, geel en blou vertikale strepe sien. Daar word geglo dat die rooi kleur verteenwoordig die bloed van die manne wat vir hul land geveg, en die blou lug herinner. Vreemd genoeg, die geel simboliseer die koring - 'n belangrike stapelvoedsel in die land.

In die tuisland van Dracula

Die inwoners van Transylvania bekend vir die produksie van geeste dubbel distillasie. Die transaksie het toegelaat dat die druiwe, pruime, pere, appels en ander soet vrugte. Die mees bekende plaaslike alkoholiese drank - vinars. Kenners sê hy 'n ongelooflike smaak wat met niks om te verwar het.

heerlikheid Dionysus

Roemenië kan met reg genoem na 'n wyn krag, want hier produseer jaarliks sowat 7 miljoen liter wyn! 13 September in die land te vier die druiwe oes. Op hierdie dag, kelders sit bekers wyn en elke verbyganger kan gratis van enige drank probeer.

Kom ons praat oor kaas

Saam met sout kaas in Roemenië is gewild semi-harde geel kaas Kashkaval. Die produk is gemaak van skaapmelk en vir ongeveer 6 maande. Hierdie aromatiese pittige kaas is dikwels gebruik in die voorbereiding van plaaslike snacks, slaaie en sout pasteie.