Sop met frikkadelle en kluitjies: die resep met 'n foto

Byna elke huis vir middagete word gewoonlik bedien eerste kursusse. Daar word geglo dat hulle is baie voordelig vir ons organisme. Na die lees van vandag se artikel, sal jy leer hoe om lig en geurige kook sop met frikkadelle en kluitjies.

Die klassieke weergawe

Ten spyte van die feit dat die genoemde gereg uitgevind Slawiërs, vandag is dit baie gewild oor die hele wêreld. En elke nasie het sy eie weergawe van kook. Iemand kook sy hoender sous, en iemand - op die water. So nou sal ons jou wys hoe om 'n klassieke maak sop met frikkadelle en kluitjies (resep met 'n foto sal later aangebied word). Dit was nie nodig om die proses en onderbreek in 'n haas om te kyk na die vermiste produkte, wees versigtig met wat in jou vingerpunte bewys:

• Vier groot aartappels.
• Een medium wortel en ui.
• Paar soet soetrissies.
• Drie eetlepels van enige groente-olie.

Vir die frikkadelle, sal jy nodig het:

• 225 gram maalvleis;
• helfte van die gloeilamp uie;
• een vars eier;
• twee eetlepels van groente en broodkrummels.

Om die kluitjies te berei, moet jy om tred te lê by voorbaat:

• een vars eier;
• 110 gram van koringmeel.

Ten einde te verseker dat jou familie was in staat om ten volle waardeer die sop met frikkadelle en kluitjies resep stap vir stap wat sal verduidelik later, moet die bogenoemde lys van produkte vul 'n klein hoeveelheid van die botter, drie liter water, sout, peper, lourierblaar en ander speserye.

Beskrywing van die proses

In die eerste fase moet jy frikkadelle doen. Vir hul voorbereiding in 'n enkele bak en gekoppel beesvleis gemaalde ui. Alle deeglik gemeng totdat homogene. Houer met die gevolglike massa is bedek met kleefplastiek en stuur in die yskas.

Daarna kan jy koeke te doen. Vir hul voorbereiding vir die pre-geklopte eier liggies gesout en gooi die meel en meng tot 'n stywe deeg te vorm.

Jy kan dan voortgaan om die hoofverhoog. In 'n pan vol drie liter kookwater geplaas is 'n pre-gewas, gesmeer en sny aartappel. Vyf minute later, verlaag tot pre-gevorm frikkadelle en kook dieselfde bedrag. Dan is die sous versigtig deeg balle bygevoeg, en na vyf minute, daar is geplaas om 'n pre-gebraaide in botter, uie, wortel en soetrissie. Gelyktydig te stuur in 'n pan sout, peper, lourierblaar.

Tien minute later, die finale sop met frikkadelle en kluitjies verwyder van die hitte en sit voor.

Opsie vir kinders

Ongelukkig, nie almal kinders is lief vir die eerste kursusse. Daarom sal hierdie opsie beslis 'n beroep op jong ma's wat bekommerd is oor hul kinders se gesondheid is. Voordat jy begin om heerlike en gesonde sop met frikkadelle en kluitjies in multivarka (resep met 'n foto sal aangebied word in vandag se artikel) kook, word vriendelik versoek om seker te maak dat al die nodige bestanddele in jou arsenaal. Hierdie tyd wat jy het op die hand daar moet wees:

• 110 gram van binnelandse vleis of hoender maalvleis;
• groot ui gloeilamp;
• 'n paar vars eiers;
• drie eetlepels van semolina;
• twee medium aartappels;
• klein wortel.

Om regtig maklik en heerlike sop met frikkadelle en kluitjies kook (resep met stap vir stap foto's wat jy onder kan sien), is dit nodig om 'n bietjie te verhoog die bogenoemde lys van produkte. Sy komplement sout, dille en 720 ml van gefiltreerde water.

Die voorbereiding tegnologie

Die beker is geplaas Multivarki pre-gewas, geskil en gekap groente. Daartoe uitgestort skoon drinkwater en versterking mode "Sop" of "blus".

Terwyl gekookte groente frikkadelle kan doen. Vir hul voorbereiding in 'n bak saam tuisgemaakte vleis of hoender maalvleis, rou eier en 'n knippie sout. Alle deeglik geroer en vorm klein frikkadelle.

Daarna is dit tyd vir die kluitjies. Hulle is gemaak van 'n mengsel van eiers en semolina. Vir hierdie doel, is die geel geskei van die proteïen en sy goeie pluis met 'n vurk, geleidelik podsypaya grutten. Aan die einde van die toets aan die verkry stuur 'n paar sout en die res proteïen.

Dertig minute tot gaar groente bygevoeg om hulle frikkadelle en kluitjies. Vir hierdie mannoe deeg besig om 'n teelepel en gedompel in kookwater. By die finale stadium in die sop met frikkadelle en kluitjies in multivarka gestuur fyngekapte groen.

Opsie met tamatie

Hierdie gereg is baie soortgelyk aan 'n vereenvoudigde manpar Asiatiese geregte. Sop, gekook in hierdie resep, dit blyk 'n lig, lekker en voed. Ten einde nie die proses van soek na die vermiste komponente wat nodig is in advance by die inhoud van sy yskas is so onderbreek. In jou kombuis moet teenwoordig wees:

• 200 gram gemaalde hoender;
• 'n paar van die groot ui bolle;
• Een medium wortel;
• 200 gram van die ongesuurde deeg;
• twee groot aartappels;
• 'n eetlepel van tamatiepasta.

Om jou gesin waardeer die sop met frikkadelle en kluitjies (resep met foto's, stap vir stap, kan gevind word in ons publikasie), is dit wenslik om die bogenoemde lys van 'n klein hoeveelheid van groente-olie, n knippie suiker, sout, rooi en swart peper aan te vul.

die algoritme

Jy moet eers doen hervulling. Om die pan, gesmeerde met groente-olie berei, stuur pre-gekapte uie en wortels by en braai liggies. Aan die einde van die groente bygevoeg tamatiepasta en die gevolglike mengsel is deeglik verhit. Wanneer die invul begin braai, daartoe bietjie warm water te gooi en te blus die brand by 'n minimum vir 'n kwart uur.

Van die finale vorm ongesoute gemaalde hoender frikkadelle, en van die ongesuurde deeg - kluitjies. In laasgenoemde geval is dit belangrik die meel nie te giet, sodat dit nie sous bewolken.

In 'n pan vol kookwater, liggies verlaag frikkadelle en kook dit vir vyf minute. Toe was hulle versigtig gestuur kluitjies, en nadat hulle na vore, word aangevul met dieselfde pre-gewas, gesmeer en gekapte aartappels en sout. Kort voor ten volle gekookte groente in 'n sous sit 'n tamatie sous, 'n knippie suiker en peper. Dit is belangrik om seker te maak dat die aartappels sag, maar nie kook. Daarna Gehaktbal sop kluitjies en verwyder van die hitte, in plate gegiet en versier groen.

Opsie met kaas

Soos in al die vorige gevalle, voordat dit gekook moet gaan na die winkel en voorraad op al die nodige bestanddele. Jou lys moet wees:

• 250 gram maalvleis;
• een vars eier;
• 40 gram van kaas;
• Een klein ui;
• 120 gram meel;
• bouillon kubus;
• teelepel botter;
• sout, peper en kruie.

In een bak verbind voorheen gerasperde kaas, meel en eier. Daar is ook 'n paar eetlepels water by te voeg by en meng deeglik. As gevolg hiervan, moet genoeg dik deeg te kry.

In 'n aparte bak meng beesvleis, sout, peper en gekapte ui. Van die verkry massa van klein balle gerol en verlaag hulle in 'n pan vol een en 'n half liter kookwater met ontbind bouillon kubus. Dan is daar gestel die kluitjies. Wanneer hulle dryf in die water stuur setperke en gee 'n bietjie kook. 'N Paar in die finale sop met frikkadelle en kluitjies minute sit botter.