Spasies gemaak van appels

Appels is 'n waardevolle voedsel en dieet produk. Dit is bekend sedert antieke tye. Hulle word gebruik in gebak, dus die verbetering van vertering, verhoog afskeiding, vermindering van edeem, verbetering van haematopoiese asook in die behandeling van jig, veelvuldige sklerose en ander siektes. Dus altyd gedoen oes appels vir die winter.

Dit is lank reeds geglo dat as jy 'n appel elke dag eet, jy nie mediese aandag nodig het. Van die ou tradisionele medisyne weet ons dat hierdie vrugte word aanbeveel vir die behandeling van hipertensie. Pektien wat daarin vervat is, bevorder die uitskeiding van gifstowwe en afval stowwe van die liggaam, insluitend swaar metale (lood, kobalt, nikkel).

Apple dieet aanbeveel deur dokters vir die behandeling van vetsug en ander siektes. Aangesien hierdie produk is nie altyd moontlik om die nuwe seisoen te vars in stand te hou, veral teen 'n hoë opbrengste, die voorbereidings vir die winter van appels help om doeltreffend te ontslae raak van die vrugte 'n meer diverse dieet van die familie maak, en soms die taak van die voorbereiding van oorspronklike geregte te fasiliteer, die tyd aansienlik verminder moet kook .

resep 1

Gepekelde appels wenslik om by elke tafel in die winter en vroeë lente. Urineer - 'n gerieflike manier wat jou toelaat om die produk behoud brei, terwyl die verbetering van sy smaak. Sulke preform van appels beste gehou in eikehoutvate van die klein grootte (tot 50 kg kapasiteit). bestanddele:

Vir urinering:

• appels, gesorteer volgens grootte (klein of medium geskik vrugte) in 'n bedrag wat nodig is vir die vulling van die vat;
• vars skoon strooi, rog of koring vir tot op die bodem van die vate, tussen die lae en bo-op hulle,
• Gooi 800 g van 'n oplossing van 1 kg van appels.

Tot 10 liter beslissende oplossing:

• 9.5 liter van die lente water;
• 100 g mout wort;
• 150 g van die sout;
• Heuning 450 g of 230 g wit suiker;
• 120 g droë mosterd.

Vir mout wort:

• 100 g mout (uitgeloop gars sade en podushennye);
• 1 liter water.

Berei mout wort. Mout uitgestort in water en gekook vir 15 minute, afgekoel en het ure, dan gefiltreer en 100 g van die verkry wort.

Berei die vulsel. al die bestanddele in water opgelos word. As suiker gebruik word in plaas van heuning, die produk is 'n meer lekker en geurig.

Aan die onderkant van bakkies, gevoer met die strooi verspreiding aantal appels (tot blomasse). Elke laag perestilayut strooi, die boonste laag te sluit nie. Druk af van die hout sirkel met 'n vrag, gooi die voorbereide giet, sodat die vrugte heeltemal bedek is. Die loop is beperk en toegelaat tot 5 dae in die lug staan by 15 ° C voor fermentasie. Sedert appels absorbeer baie vloeistof in die eerste 4 dae wat jy nodig het om die loop koue water hervul tot die vlak was hoër as 3-4 cm hout beker. Na die einde van fermentasie deeglik afgespoel met skuim beker, is die loop verseël en sit dit in die kelder. Die stoor temperatuur van 2 tot 12 ° C. 'N Maand later die produk is gereed vir gebruik.

resep 2

'N makliker manier om groot werkstukke gemaak van appels te maak. Hulle sal ook geweek, maar die proses is baie makliker. bestanddele:

Vir urinering:

• 1 appel emmer;
• 7 liter soutwater.

Vir 10 liter soutwater:

• 10 liter suiwer water;
• 2 koppie heuning;
• 100 g sout.

Enige metode van oes van appels nodig het om hul voorlopige sorteer. Slag vrugte verwoes, beskadig deur peste en Spotty. Toe hulle gewas word, sit af, en in hierdie tyd voor te berei die pekel. Die heuning en water gevoeg word 'n sout pekel verhit vir sowat 30 minute en afgekoel uitgestort appels hulle.

resep 3

Maak preform van appels droog metode. Vir hierdie doeleindes vroeë variëteite en meevallers. Alle vrugte gewas, sny die beskadigde deel, verwyder kern, sny in skywe. Voor droog, sodat hulle nie hul natuurlike kleur (nie donker), hul minuut blansjeer in kookwater verloor. Versprei op vlekvrye staal mesh en podvyalivayut in die oond teen 65 ° C. Dan gespan op 'n draad en uit te hang in die son.