Sampioene moet teenwoordig wees in die dieet. Dit stoorkamer van voedingstowwe en 'n proteïenaanvulling. Dat hy altyd by die hand, kan jy gedroogde eweknie gebruik. Gedroogde sampioene gestoor vir 'n lang tyd en nie verloor hul voeding eienskappe. Tydens kook, gee hulle die gereg sy volle aroma en smaak. As dit behoorlik aan die tegnologie, kry jy die oorspronklike gereg. Hoe om gedroogde sampioene kook?
Sop van die produk - dit is 'n ware kunswerk. Geurige, lekker en voedsame, sal dit beïndruk selfs fynproewers van heerlike kos. Voordat jy kook die gedroogde sampioene, moet hulle goed afgespoel en geweek in skoon water vir 2-3 ure. Die vloeistof word dan gegiet en word gebruik vir die voorbereiding van die sampioen sop. Sampioen sop is soos volg voorberei. Dit is nodig om 1,5 koppies pre-geweek, gedroogde sampioene neem. Kook dit in water en sit in 'n aparte bak. Sny sampioene in kleiner stukkies, al is hulle groot. Die sous waarin dit gekook is, voeg twee derdes koppie rys, en kook vir sowat 10 minute. Drie klein aartappels skoon en in repe of blokkies gesny. Giet in 'n kastrol en kook tot sag. Aan die einde voeg die gekapte sampioene en 'n geprosesseerde kaas. Sout en peper na smaak. Ryk sop is gereed.
As 'n ekstra bestanddeel kan gebruik word nie net rys en pasta. Hulle word bygevoeg aan die einde van kook, sodat hulle nie kook. Maar die belangrikste komponente van die geregte is gedroogde sampioene.
Hoe om risotto te kook met hierdie bestanddeel? Dit vegetariese gereg is bereid om op dieselfde manier as analoog met vleis. Dit sal al 300 gram gedroogde sampioene, twee wortels (groot), een ui, 'n halwe kilogram rys en speserye neem as hy wil.
Hoe om die gedroogde sampioene in hierdie weergawe kook? Om mee te begin moet hulle deur te dring vir 'n rukkie. Die water word dan gedreineer en gekook sampioen uur. Groot monsters sny in stukkies. Wortels in repies gesny en skoon die gemiddelde grootte. Dit kan rasper, maar dit hang af van persoonlike voorkeur. A gloeilamp moet skoongemaak word en in klein blokkies gesny.
Wanneer al die bestanddele is gereed, gaan ons na die kookproses self. Neem vir Pilaf ketel of pan met 'n dik bodem. Giet in haar groente-olie en braai die ui. Verdere wortel verspreiding en bring dit na die sagte staat. Hierdie komponente word eers voor jy kook gedroogde sampioene gebraai. Hulle is bygevoeg na die uie en wortels by en prut al die bestanddele vir 15 minute. Nou kan jy die voorbereide speserye gooi. Rice is beter om te week in water en spoel dit 'n paar keer. Vir hierdie gereg geskik gekookte lang graan produk, maar kan enige neem. Ons gooi die rys in 'n groot ketel en vul die water. Dit moet 'n mens en 'n half keer meer as graan wees. Voeg die sout en berberis. Roer onmoontlik. Nou maak die pot met 'n deksel en kook oor lae hitte tot sag.
Beskou as die mees voedsame wit sampioene. Dit proteïenryke produk wat vleis kan vervang in hul eiendomme. Hoe om gedroogde sampioene kook? Kook hulle soos ander spesies. Pre-geweekte produk gekook tot sag en voeg by enige gereg.