Kos en drankNatuurlik belangrikste

Aartappel voedingswaarde van die gewone

Ten spyte van die toenemend negatiewe resensies verskyn, aartappels bly tereg die "tweede brood" in die dieet van die meeste mense. En dit is nie tevergeefs nie. Inderdaad, die voedingswaarde van die aartappel en sy voordelige eienskappe maak hierdie wortel gewasse is werklik uniek. Daarbenewens het hierdie produk is baie veelsydig, want dit baie geregte, insluitende nageregte kan gekook word.

aartappel Geskiedenis

In Europa, was die aartappel ingevoer uit Suid-Amerika rondom 1551. Voor dit, het hy net geëet nie die Indiërs, maar ook aanbid die groente, behalwe aartappels animeer word.

Nog vir 'n lang tyd ná die verspreiding van aartappels in verskillende lande geneem as 'n ornamentele, dikwels giftige plant. Daar is geglo selfs dat die gebruik daarvan in voedsel melaatsheid kan veroorsaak. Dit was eers in die vroeë 19de eeu Frans Parmentier stel voedingswaarde van hierdie wortel en gevind dat dit geskik is vir menslike gebruik. Sedert daardie tyd, en die massa-verspreiding van aartappels.

Om belangstelling in die groente te wakker, sit ek Parmentier aartappel velde naby die lyfwag dat niemand erken dat hierdie gebied. Snags, was die wag hou, sodat nuuskierige burgers te "kry" 'n paar knolle, om uit te vind wat is so sterk bewaak.

Danksy hierdie wonderlike wortelgewasse daarin geslaag om honger te verslaan en die voorkoms van skeurbuik te verminder. Onder die Slawiese volke van die aartappel is die "tweede brood" stewig in die dieet en kulinêre voorkeure van die bevolking geloop.

Aartappels: chemiese samestelling en voedingswaarde

Dit blyk dat elke mens goed bekend vir aartappels. Elke gesin in die kulinêre kitty sal beslis vind 'n baie resepte vir geregte van hierdie groente. Maar min mense weet hoeveel nuttige stowwe in dit is. In bykomend tot water, proteïene en koolhidrate teenwoordig in die vorm van stysel, aartappel is ryk aan vesel en pektien. Indrukwekkende voedingswaarde van aartappels, 100 g van wat bevat nie net baie vitamiene, maar ook mikro- en makrovoedingstowwe. Die knolle kan gevind word:

  • Betakaroteen (ook bekend as vitamien A).
  • B-vitamiene (B1-B6).
  • Askorbiensuur (vitamien C).
  • Vitamiene E en K.

Verder wortel is ryk aan kalium, fosfor, kalsium, magnesium en natrium. Teenwoordig daarin jodium, yster, sink en ander minerale. As die dag te eet daaglikse tarief van hierdie produk gaar, sal jou liggaam die noodsaaklike aminosure kry in hul geheel.

Die jonger van moere, hoe meer voedingstowwe ingeneem. So, die voedingswaarde van aartappels in aansienlik hoër as dié man gebruik die lente na 'n lang stoor.

voedingswaarde inligting

Die mees algemene een is die voorbereiding van die wortel afkooksel. Danksy hierdie metode, kan jy al die geur palet van groente erken. Voedingswaarde van gaar ongeskilde aartappels "in uniform", veel meer as wat voorheen skoongemaak. Dit is die meeste vitamiene, terwyl dit in 'n gesuiwerde vorm en gelaste helfte van hierdie middels verdwyn.

Behoorlik gaar aartappels bestaan PP vitamiene C, B, Julle daarin en minerale bly: sink, magnesium, kalium en kalsium. Die belangrikste ding - onthou dat die aartappels moet verlaag word in die kookwater, en die ou een nie, inteendeel, in die koue. En kook hierdie groente moet wees op 'n stadige vuur.

Liquid kapokaartappels het 'n uitstekende vermindering eienskappe. Hierdie gereg is dikwels aanbeveel vir gebruik by die uitlaat van 'n langdurige vas of na ernstige siektes.

Soos jy kan sien, die voedingswaarde van aartappels gekook baie hoog. Met dit alles is dit nie hoog in kalorieë - net 86 kcal per 100 gram. Om hierdie rede, is 'n gekookte aartappel beskou 'n dieet gereg. Dit is egter die gebruik daarvan nie aanbeveel in 'n aantal van siektes:

  • diabetes;
  • vetsug;
  • seksueel oordraagbare siektes;
  • hiperasiditeit;
  • enterokolitis.

Hierdie en ander kwale vereis dieet, feitlik die uitskakeling van die verslagdoening van 'n groente dieet. In hierdie geval, sal voedingswaarde van aartappels gaan in skade. Daarom moet die teenwoordigheid van sulke siektes beperk word, indien dit nie aan die gebruik van hierdie wortel oes stop.

nuttige eienskappe

Voedingswaarde van aartappels beïnvloed die gebruik daarvan nie net in die kombuis, maar ook vir medisinale doeleindes. So, die teenwoordigheid van anti-oksidante in die groente-stop die groei van kankerselle, verleng jeug en versterk gesondheid. As gevolg van die stysel, wat besonder ryk in sommige aardappelrassen verminder die vlak van cholesterol in die liggaam.

Dit het genesende krag en aartappel vrugtesap. Dit word aanbeveel om te eet met sooibrand, gereelde hoofpyne, naarheid en selfs gastritis. Maar gekookte aartappels in hul velle is baie nuttig in die behandeling van brongitis. Dit moet net neem 'n asem op sy boot, en hoes mettertyd verdwyn.

Eet aartappels in 'n voedsel, moet dit in gedagte gehou word dat dit die bron van sola nine - 'n stof giftig. In 'n gesonde knol dit is baie klein, so die skade van die gebruik daarvan sal wees. Maar as die wortel links in die son, dit blyk groen. Dit beteken dat die bedrag van sola nine 'n paar keer toegeneem het en so 'n produk is, dit is onmoontlik - dit is bitter om die smaak, en sy verbruik is belaai met vergiftiging.

interessante feite

  • Die eerste groente wat gegroei in die ruimte, dit was aartappels. Dit het gebeur in 1995.
  • As tydens 'n partytjie snack aartappel alkohol, dan is die volgende oggend dat jy veilig kan vergeet van die swelling van die gesig.
  • In Minsk, die hoofstad van Belarus, daar is 'n aartappel museum en 'n monument ter ere van haar.

gevolgtrekking

Te danke aan sy ryk samestelling en veelsydigheid van die aartappel is een van die vernaamste produkte in te kook in baie lande. Ryk genoeg, dit is 'n lang tyd bevredig honger, gee krag en moed. Die gebruik van hierdie wortel gewasse in redelike hoeveelhede, nie net om honger te stil nie, maar ook om die liggaam te verryk met essensiële aminosure te help om 'n jeug en gesondheid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.