Die nuttige vet - die waarheid en fiksie

Vir eeue, geen nasie van die noordelike halfrond kan van die Aarde nie sonder vet. Russiese en Wit, Oekraïners, Pole, en selfs die Anglo-Saksers gebruik hierdie produk in hul nasionale kookkuns. Hierdie produk is goed onderhou gedurende die lang noordelike winter, en bied mense met die nodige stel vette en proteïene. Deesdae, as gevolg van die rage van lae-kalorie en bezholesterinovymi dieet, vet het in die lys van "skadelike" produkte. Maar dit is die moeite werd oorweging of die vet is nuttig vir ons liggaam. Dit is geen wonder ons voorouers geëet dit vir eeue.

Voordat jy ons vertel wat nuttig is vir die vet is, is dit nodig om 'n paar wanopvattings te verdryf met betrekking tot hierdie produk. Baie is van mening dat van vet vet sterker as die ander produkte. Dit is nie heeltemal waar nie. Jy kan herstel selfs van hawermeel, om dit te gebruik in groot hoeveelhede. Mense met 'n passiewe leefstyl 30 gram sout spek nie 'n dag seer. Indien 'n persoon is vetsugtig is, dan moet dit beperk word tot 10 gram. Dit gaan oor onderhuidse vet, sout met knoffel en ander speserye, in plaas van spek of nek. Veilig in voedsel geëet kan word en gerookte spek. Nuttige eienskappe behou, indien opgeblaas in natuurlike hout rook, en nie deur die reuk vloeibare rook.

Daar word geglo dat die vet - moeilik om die kos maag. Dit is nog 'n wanopvatting. 'N Persoon met 'n gesonde maag sout spek is perfek opgeneem, sonder dat enige skade aan die lewer. Die meeste nuttig vir ons liggaam vette moet smelt by 'n temperatuur van 37 grade, en 'n lys van sulke vet is vet koppe. Natuurlik, mense met gastro-intestinale siektes verteer hierdie produk is nie aanbeveel nie.

Mening dat vet bestaan uit vet, te, is 'n dwaling. Ja, hierdie produk 'n baie vet, maar dit verberg wat is nuttig vet - naamlik vetsure. Die meeste skaars en waardevolle van hierdie sure - arachidonic. Die groente vette dit is nie vervat, en om te leef sonder dit, mense kan nie. Aragidoonsuur is wat nodig is vir die normale werking van die hart, en om die immuunstelsel en normaliseer cholesterol metabolisme. Daarbenewens vetsure, versadigde vet met vitamiene D, A en E en karoteen. Hulle in vet vyf keer meer as in die botter. Veral nuttig hierdie produk in die koue seisoen - dit sal die immuunstelsel te ondersteun en te verhoog vitaliteit.

Vertel as nuttig vet, nie om die cholesterol te noem. Sommige mense glo dat dit is veral in hierdie produk is baie. Trouens, in vet bevat baie minder cholesterol as botter. Daarbenewens het die konsentrasie van cholesterol in die bloed en weefsel is byna onafhanklik van hoeveel mense geëet vetterige kos. Verder het die navorsers bevind dat cholesterol geproduseer word, selfs al is die persoon nie eet vetterige kos. Salo, inteendeel, help om te gebruik cholesterol is nie tot nadeel, en die voordeel - om nuwe immuunselle skep en brein funksie te verbeter.

Nadat die leer wat nuttig varkvet links om te leer hoe om dit te gebruik. Braai hierdie produk is nie die moeite werd - dit verloor sy voordelige eienskappe. Groente-olies wanneer dit verhit word byna nie geabsorbeer, maar die vet is nuttig, selfs 'n bietjie op te warm - dit sal ook bevrore veel gebruik nie bring. Daar is vet is baie handig met rogbrood. Dit is in hierdie saam, en hy en die ander produk is goed geabsorbeer en is voordelig vir die liggaam. Sout spek geëet kan word tydens die dieet, maar nie met brood en groente of suurkool. Baie snack vet drank - en tereg. Vette gevind in varkvet, moenie toelaat dat 'n persoon om te vinnig dronk. En 'n broodjie met spek nuttige snack in die middel van die werksdag. As gevolg van sy hoë kalorie waarde, sal so 'n broodjie vir 'n lang tyd jou te voorsien met die nodige energie.