Gereg van vars makriel kan voorberei in minder as 'n uur

Uitstekende alternatief vir semi-finale produkte van vis - gereg van makriel. Bevrore of vars - geen verskil. Hulle is baie lekkerder en gesonder. Baie vrees dat dit nodig is om geknoei is. Trouens, 'n aansienlike poging is veel minder as, byvoorbeeld, in die voorbereiding of snoek karp.

sny

As jy vis ontdooi na die staat wat dit gesny kan word met 'n mes, het sy hoof afgekap in 'n keer. As jy kook 'n gereg van vars makriel, onmiddellik voort te gaan na die sny - Sny die vinne en stert, draai die karkas op die maag, gly die mes langs die ruggraat aan beide kante. In die gebied van die maag behoefte om versigtig te sny, sodat dit nie die rib bene te breek. Dan is dit nodig om die vis te openbaar en verwyder die ruggraat, verwyder die binnegoed, skoon te maak die buikholte van die swart film en verdeel in twee ringe. Spoel met koue water. Makriel is gereed om verder kulinêre bedrywighede. Nou kan jy bak, kook en selfs sout dit.

Geregte van vars makriel gaar in die oond

Die eenvoudigste opsie - dit gebak word in foelie vis. Dit verg byna geen aandag, en die smaak is uitstekend. Daarbenewens het die makriel - sal genoeg olierige vis, en dit uit te brei enige kook olie nie by haar dietichnosti. Bak is ook moontlik om heeltemal sonder olie. Vis vryf n mengsel van sout en peper, omring deur knoffel (as jy die hele karkas kook - sit dit binne-in) en pietersielie. Draai in foelie, met inagneming van die feit dat die binnekant van die koevert 'n bietjie lug moet bly, te styf verpakking is nie nodig nie. Karkas lê op sy rug en bak vir 25-30 minute. Dien liggies onthulling van die foelie en nat vis met suurlemoensap. As jy wil 'n heerlike ete van vars makriel kook, is dit moontlik om te bak met aartappels: sny in klein stukkies en meng met gesnyde aartappels en groente. Draai in foelie en stuur dit in die oond vir 30-40 minute.

lewende vis

Makriel bevat 'n baie waardevolle vet, wat baie nuttig vir die brein. Die vetsure teenwoordig in so 'n vis, is dit byna onmoontlik om te kry uit 'n ander soort kos. Daarbenewens, makriel bevat B-vitamiene en 'n stel van spoorelemente. As, egter, en enige see vis, dit is baie nuttig vir kinders en nie-handleiding werkers. Gereg van vars makriel - 'n groot alternatief vir vleis. Ten einde al die red nuttige eienskappe van waardevolle vis en om tyd te bespaar, is dit moontlik om te kook. Daar is twee maniere wat die beste beklemtoon die smaak van makriel. In die eerste geval is dit nodig om water waarin die see sout bygevoeg en 'n bietjie asyn kook. Dit sal toelaat dat die vis aan die digtheid in stand te hou, en die reuk van sop sal nie so skerp wees. Nog 'n manier - met gekookte groente (wortel, ui, tamatie, kruie, geurmiddels). kook tyd - 10-15 minute, kan die finale vis bedien word met suurlemoensap en olyfolie of met die witsous.

koue voorgereg

Nog 'n gereg van vars makriel, wat perfek pas, byvoorbeeld, gekookte aartappels. Skoongemaak vis of neem 'n gereed ringe, vryf dit met growwe sout en gemaalde swartpeper. Plaas die makriel in 'n geskikte pan en verwyder die koue. Na twaalf ure, kan dit geëet word. As jy van plan is om die stoor te bevorder, vis weefsel om af te vee die oortollige sout. Dien die makriel (in dwars snye gesny) met 'n swart brood en setperke. Jy kan seisoen met sojasous met suurlemoen, olyfolie en groen uie. Vir meer skerpte drup 'n bietjie tabasco.