Hoe om die brood in die oond kook

Nou al hoe minder vroue bak tuisgebakte brood in die oond, en nog nie so lank gelede, vars tuisgemaakte brode was te vinde in byna elke huis. Ten spyte van die feit dat hierdie proses word beskou as 'n lang en tydrowende, gevolg in 'n geurige brood met 'n bros goue kors wees is die moeite werd om tyd te spandeer op dit.

Die langste is die deeg in die vervaardiging van die bak. Sedert, in die meeste gevalle, is dit gis, dit neem tyd om dit te laat "kom", dit wil sê 'n bietjie toegeneem in grootte. As jy geduld en wag vir die bak is welige en sag. Die einste brood in die oond tot nie te lank voor te berei. Daarom is dit moontlik om 'n paar resepte te neem en soms bring dit na die lewe, bring plesier om hulself en geliefdes.

Om brood te bak in die oond, sal dit 'n halwe kilo van meel, neem droë gis ( 'n halwe sak), 'n halwe teelepel suiker en sout, 'n halwe glas water, rou eier en groente-olie (net 'n eetlepel). Aanvanklik het die voorbereiding van die deeg. Vir hierdie gis opgelos in 100 gram van warm water, hier ook uitgestort suiker en sout. Verder is die mengsel geplaas meel sodat die konsekwentheid herinner suurroom oplossing. Opara oorbly in 'n warm plek vir 'n halfuur. Hierdie manipulasies is nodig om die deeg vinniger te maak "in te samel".

Die oorblywende water word effens verhit, dit lê 'n eier, botter, gooi die deeg. Die gevolglike mengsel gevoeg word om meel, die deeg geknie word totdat 'n goed totdat die hande afkom. Volgende is dit links vir 'n paar uur. Gestyg 2 keer die toets weer in die pad, verdeel in klein dele, wat gereël op die vaag vorms.

Let egter daarop dat die brood in die oond tydens die bak toename effens, sodat jy nodig het om die deeg in 'n bak vir sowat die helfte van die hoogte gestel. Bereid gereg teen 'n gemiddelde temperatuur van sowat 'n uur. Na bak die brood, is dit bedek met 'n handdoek, laat effens afkoel, dan sny en bedien aan die tafel.

Ek moet sê dat indien die brood gebak in die oond op hul eie, kan dit geëet word binne 'n paar dae wanneer dit behoorlik geberg (in 'n koel plek). A smaak van hierdie bak sal verskillend wees vir die beter van die winkel eweknie wees. Op die top van die brood kan gesprinkel met sesamsaad of papawersaad, borsel eiergeel.

Resep vir hierdie gereg wat jy volgende kan neem. Vir die deeg in die helfte glas warm water sit 'n glas van meel en 25 gram van lewende gis. Die mengsel is aangewakker en links vir 'n uur. Op die oppervlak van die deeg moet 'n skuim cap vorm. Eetlepel heuning gemeng met 'n glas warm water. Die gevolglike vloeistof in die brou uitgestort. Dit sit ook 'n pond meel en geknie die deeg. Dan sit 'n knippie sout. Die deeg word geplaas in 'n warm plek vir 2 ure, met die gevolg dat sal na verwagting toeneem in grootte. Dan is dit in drie dele verdeel, wat elk 'n vierkantige, effens langwerpige vorm is aangeheg.

Hierdie brood gebak in 'n oond voorverhit tot 250 grade, sowat 10 minute. Daarna word die temperatuur verminder tot 200, en die gereg is 'n bietjie langer gelaat, totdat dit goudbruin bo-op.