Pea meel: nuttige eienskappe, resepte

Wat is die kikkererwten meel? Wat geregte kan voorberei van hierdie produk? Hierdie en ander vrae sal ons antwoord in hierdie artikel.

produk Oorsig

Pea meel - 'n dieet produk wat beskikbaar is om absoluut almal. Dit word gebruik vir voeding, die verbetering van hul gesondheid en inname van voldoende hoeveelhede van vitamiene, proteïene en minerale soute.

meel ertjie verkoop in byna al die winkels. Maar sommige kokke verkies om dit te maak by die huis. Vir hierdie doel, gebruik hulle konvensionele ertjies wat gemaal in 'n koppie koffie grinder.

Van die betrokke produk bak brood, gekookte pasta en gebak produkte, sowel as groente Koteletten, koeke, sout of soet koekies.

Die belangrikste kenmerk van hierdie meel is dat dit nie vir braai absorbeer enige dier vet of groente-olie.

Pea meel: Voordele

Volgens die bedrag van proteïen die plant produk is dikwels in vergelyking met 'n paar soorte vleis. Verder het die inhoud van minerale soute en vitamiene, dit oortref hulle selfs. Nog 'n voordeel van 'n efa ertjie is sy goedkoopte, sowel as die afwesigheid van cholesterol.

Die biologiese waarde van die betrokke produk is 'n paar keer hoër as die tradisionele koringmeel. Die wit ertjies is ryk in stowwe soos vitamiene E en A, vesel en pantoteensuur. Verder is dit bevat kalsium, kalium, sink, magnesium, yster en fosfor.

meel ertjie is baie nuttig vir die mens se gesondheid. Dit is 'n natuurlike bron van essensiële aminosure soos threonine en lisien. Daarbenewens het hierdie produk bevat 'n spesiale stof, wat piridoksien genoem. Dit neem aktief deel aan die sintese van aminosure genoem, sowel as in die prosesse van vertering. Tekort aan hierdie element kan stuiptrekkings en dermatitis veroorsaak.

Die betrokke produk is nuttig deur die feit dat in die samestelling daarvan bevat 'n groot hoeveelheid van selenium. Hierdie materiaal is 'n goeie anticarcinogenic agent.

Geregte uit meel ertjie

Hierdie produk kan gebruik word om verskeie tuisgemaakte disse voor te berei. Die meeste dikwels dit is gemaak in 'n heerlike mash dieet. Vir hierdie doel, hierdie komponente is beskikbaar as:

• ertjie meel - sowat 350 g;
• drinkwater - 800 ml;
• vars botter - sowat 15 g;
• sout en speserye - om jou eie te gebruik.

proses van voorbereiding

Ertjie puree kan dien as nie net 'n uitstekende dieet geregte, maar heerlike bykos tot vleis of vis. Ter voorbereiding van hierdie maaltyd is geen big deal.

In die eerste plek is die drinkwater gebring tot kookpunt in 'n diep pan en giet dit dan stadig wit ertjies. As jy nodig het om 'n eenvormige en maksimum tender puree kry, dan die meel is beter om vooraf gekeur deur 'n sif.

Sodra die bakkie begin verdik, vir hom na smaak voeg sout en verskeie speserye. Voortdurend inmeng, jy moet kook ertjie puree verwyder van die hitte en laat effens afkoel. Dit moet onmiddellik in ag geneem word dat in die proses van afkoeling van die massa van die peulplant produk sal aansienlik verdik.

Op die heel einde in die finale gereg voeg vars botter, en dan kragtig roer. Eers dan puree bedien om die tafel.

Maak 'n heerlike tuisgemaakte pannekoeke

Voorbereiding van meel ertjie nie veel tyd in beslag neem. Dit is gewoonlik 'n boontjie produk is geplaas in 'n grinder en grond ten sterkste. Ontvang die poeier massa, is dit gesif deur 'n fyn sif.

As hierdie proses lyk omslagtig vir julle, kan die ertjie meel gekoop word by die winkel.

Wat om te kook daaruit nuttig en ryk aan vitamiene van die produk? Te veel kokke maak hom heerlike tuisgemaakte muffins. Om dit te doen, is hulle kous die volgende bestanddele:

• ertjie meel huis of winkel - sowat 200 g;
• borrie - sowat ¾ eetlepel;
• natriumsout - 1 eetlepel;
• peper - 1 knippie;
• fyn gemmer - 0,5 eetlepels;
• vars dille - 'n klein bundel;
• soda gehidreer kos - ½ klein lepel;
• drinkwater - 300 ml;
• kersietamaties - sowat 10 stuks;.
• Bulgaarse soetrissie - 1 st,.
• vars knoffel - 2 tande;
• oor 100g - volgraan meel

Die maak van die deeg

wees taai knie die deeg vir die voorbereiding van ertjie oladushek huis. Dit moet onmiddellik in ag geneem word dat dit heeltemal anders as 'n klassieke basis.

In die eerste plek in 'n aparte bak meng meel ertjie met volgraan. Dan hier ook bygevoeg borrie, 'n gemeenskaplike sout, peper en fyn gemmer. Meng al los komponente, hulle geleidelik gooi in normale drinkwater. Die resultaat is baie taai, maar homogene deeg.

Om tuisgemaakte pannekoek lekkerder maak, moet hulle bykomende bestanddele by te voeg. As wat hulle gebruik vars dille, kersietamaties en soetrissie. Alle genoemde produkte voorheen gewas en verpletter deur 'n snyer sterk.

Ook in die deeg versprei gebluste koeldrank en knoffelhuisies. Nuutste vrystelling van die doppe en vryf op die kleinste rasper.

Die proses van braai

Sodra al die produkte sal wees in dieselfde houer, hulle aktief inmeng met 'n lepel. As gevolg hiervan, 'n taai deeg met sigbare insluitsels van groente en kruie. Volgende, gaan na sy warm. Vir hierdie verhit baie sterk die gewone pan. As sy gooi 'n bietjie olie, dan lê die fondament van eetlepel.

Braai hierdie produkte moet presies dieselfde as die klassieke soet pannekoek wees. Na rooi van die onderste deel van omgekeerde en voorberei in 'n soortgelyke wyse.

Smeer die finale pannekoeke met olie word nie aanbeveel. Dit is wenslik om die pan te voeg voor elke berekening toets. In hierdie geval, kry jy nie net 'n rooi en mooi, maar ook sappige gereg.

Dien op die tafel

Dien aandete ertjie meel pannekoeke verkieslik bedien warm. Laat ek jou herinner dat hierdie produkte is nie soet. Daarom kan hulle gebruik word nie net met tee, maar ook met enige souse.

om op te som

Nou dat jy weet wat om te kook van meel ertjie. Daar is baie resepte wat die gebruik van die genoemde produk behels. Te danke aan hom, tuisgemaakte maaltye is nie net ongewoon en baie lekker, maar voedsame b nuttig.

Behalwe oladushek en mash, kan meel ertjie in klein hoeveelhede en in deeg vir brood, oliebolle, koeke en ander voedselprodukte gevoeg. Ook, is hierdie produk baie dikwels maak tuisgemaakte vegetariese worsies en Frankfurters. Volgens die voedingswaarde van sulke produkte is nie minderwaardig aan hulle vleis "broers".