Physalis gepekelde - eksotiese op ons rakke

Tuisland Physalis - Sentraal-Amerika. In Europa, het die bessies binnegedring in die Sewentien eeu, en in Rusland - selfs aan die einde van XIX. Soos dit blyk, Kaapse appelliefie perfek aangepas om verskillende grondsoorte en oeste in sub-tropiese, en 'n paar van sy variëteite - en in 'n gematigde klimaat. Van hierdie bessie voorbereiding piekels, sop, gedroogde dit, maak medisinale tee, jam en konfyt. En eet dit rou in slaaie. Physalis gepekelde - 'n baie interessante voorgereg. Maak 'n huis voorbereiding maklik, en kan jy dit sal jy al die winter het. Kom ons probeer om dit te kook.

Physalis, daar is drie hooftipes. "Strawberry" gee 'n baie klein vrugte, soet, met aarbei geur. Hierdie graad word gebruik vir die maak van konfyt en konfyt, gedroogde as rosyne, wat gebruik word vir nageregte. "Peruaanse kersie" en "Mexikaanse tamatie" is soortgelyk in smaak, maar gee die vrug van verskillende groottes (soos blyk uit die spesifieke naam). jy kan gepekelde Physalis van hierdie twee rasse maak. Die keuse van 'n ryp vrug. Hulle is maklik herkenbaar deur die droë verdorde boks flitslig. Sodra die binnekant van die bessie het ontwikkel.

Voordat dit gekook gepekelde Physalis vrugte moet eers die saak duidelik uit (voormalige Lantern). Dit naaste familielid nastergal bedek met 'n gom stof, wat af moet gewas word. "Mexikaanse tamatie" is veral waar. Bessies eerste gewas met warm water en dan geblansjeer in warm water. Sodat ons ontslae te raak van oortollige natuurlike gom.

in min of meer dieselfde wyse as bekend aan ons komkommers - By the way, kan hierdie bessie oorsese en sout wees. A Physalis gepekelde resep dui dit te doen. Die voorbereide liter kanne geplaas Cassis blaar, takkie van dille en dragon, drie knoffelhuisies. Plaas die gewas vrugte van Physalis. Top cover met aalbessievla blare en gooi die warm marinade. Dit is bereid om van 'n liter water, lourierblaar, suiker na smaak en 50g. sout.

Wanneer die vloeistof in die pot effens afgekoel het, bygevoeg deur 'n lepel of meer essensies asyn. Dan gesteriliseer die gepekelde Physalis op 85 C vir sowat 10 minute, waarna die pype hermeties verseël met metaal deksels. Tenks moet stadig draai en laat afkoel onder 'n kombers. 'N Maand later die produk is gereed vir gebruik. Jy kan eksperimenteer met speserye wat jy 'n Kaapse appelliefie kan sit of voeg by die marinade. Probeer om die ogies van huisie, kaneel, wonderpeper en ertjies, lourier blaar gebruik. Goeie kom mari Physalis met ander groente (soetrissies, byvoorbeeld).

Daar is nog 'n resep vir tuisgemaakte. Aan die onderkant liter gesteriliseerde flesse gelê bloei dille 2, 3 BlackBerry blaar bietjie gerasperde peperwortel, 2-3 ertjie swart en wonderpeper. Styf vul vrugte van Physalis. Uitwissing van die lourier blaar. Vul al kookwater, so gee vir vyf minute, waarna die water gedreineer deur kaasdoek om op te staan. Vul pekel liter water waarin twee eetlepels sout en suiker knippie kook. Sit in 'n pot, twee knoffelhuisies. Gietende 2 lepels 9 persent asyn. Oprol dek. Gepekelde Physalis opstand bring, gee koel.