Vleis en Yorkshire poeding: eenvoudige geregte vir die klein gourmets

Om te besluit wat hulle soet kind ma eksklusief-self gemaak geregte sal behandel, dit gesigte vroeër of later die probleem van 'n beperkte aantal van die kinders se "reg" resepte. Hier kom dan in Engels kombuis. Meer spesifiek, die vleis en Yorkshire poeding. Hoekom hulle? Dit is eenvoudig: die bestanddele vir hierdie geregte sal selfs die jongste gourmets pas.

Yorkshire poeding: die voorbereiding van 'n basis

Deur die aankoop van 'n kookboek, onthul die geheime van die Engelse kookkuns, ma was verbaas om te ontdek dat kook opsies en die verhouding van produkte word verteenwoordig deur 'n groot verskeidenheid. So onder is die maklikste manier van kook, sal oopgemaak word (omdat enige ouer weet hoe moeilik dit is om 'n groot hoeveelheid van die tyd om kulinêre eksperimente te betaal, wanneer die huis loop 'n klein "tifoon").

Watter produkte moet bereid wees om by voorbaat? Eerstens, die bedrag van meel in Eenhonderd- en-dertig gram, of meer, dieselfde glas. In die tweede plek, melk. Dit is voldoende om te tweehonderd milliliter, of dieselfde maatkoppie. Derde, die aantal eiers in vier stukke. En ten slotte, sout na smaak, en vet (dier of groente) vir smeer.

Hoe om die poeding om te kook? 'N houer met 'n hoë kante begin moet gespesifiseerde bedrag van meel sif. Dit word gedoen ten einde Yorkshire poeding wat tydens bak ekstra lig. Verdere, in 'n aparte bak klits die eiers en gooi 'n dun straaltjie in die voorberei meel, roer aanhoudend. Een keer 'n homogene mengsel is gevorm, die draai van melk, die byvoeging van wat volg dieselfde skema wat toegepas word op die eiers. Aan die einde moet sout by te voeg (indien nodig).

Gebakte poeding soos volg: 'n gas oond moet verhit tot 220 grade, en elektrisiteit - te 240. Dit verhit die bak (met dien verstande dat silikoon nie gebruik word), wat is dan beskikbaar vet wat nodig is om te smeer. Daarna het, gooi die voorbereide koek mengsel en stuur dit aan te bak vir twintig tot dertig minute tot goudbruin.

Yorkshire poeding kan voorsien word as 'n aparte bak. Maar deur die toevoeging van vleis of vrugte en maaskaas kapokaartappels, ouers maak 'n werklike fees van die kind. Maar hier is die vraag ontstaan, op watter ouderdom is dit moontlik om 'n klein bakkie gourmet bied? As jy die tafels van speen volg, hierdie poeding pas die baba, gevier haar eerste verjaardag.

Vleis poeding: die gebruik en genot

Die voordele en waarde van vleis vir 'n groeiende liggaam spreek boekdele. Kinders voedingkundiges beveel bied jou kind 'n dag tot 70 gram van die produk. Maar hier is die probleem: kinders wat laat tandekry, bied 'n klein stel van geregte. So liefdevolle moeders moet aandag gee aan so 'n eenvoudige en smaaklike gereg as die vleis poeding.

Watter produkte moet bereid wees om by voorbaat? Natuurlik, vleis. En, as ons voor te berei vir die baba, is dit beter om voorkeur te gee aan sy kalf, maar die pas en vleis gee. Die totale bedrag is, soos reeds gesê, tot 70 gram. In hierdie geval kan ons gereed gemaak baba puree vleis neem. Volgende, moet jy een eiergeel en melk in die bedrag van ses eetlepels. Daarbenewens het die behoefte broodkrummels in die bedrag van een teelepel.

Hoe om die poeding om te kook? Die proses van voorbereiding, natuurlik, begin met die vermenging van die produk. As die voorkeur gegee aan die gewone gekookte vleis, moet dit wees deur 'n vleismeul twee keer. Daarna het die kalf is in verband met die eiergeel, broodkrummels en melk en knie tot 'n eenvormige massa. Die gevolglike mengsel kan podsolit wees of voeg by dit gekapte pietersielie. Na in die vorm van semi-finale en binne twaalf minute gestoomde vul. Soos jy kan sien, is die resep wat ontwerp is vir Gourmet tien maande.

Ten slotte, moet daarop gelet word dat beide van die poeding kan gekombineer word in een maaltyd. Om dit te doen, bak Yorkshire pudding van 'n wyer vorm deursnee as vleis. En vorm 'n soort van "sandwich" toe te dien.