Vrugte Pilaf: 'n resep vir die soet tand, en nie net

Waarskynlik almal weet dat Pilaf resep is bekend sedert antieke tye. Dit beteken op 'n groot vakansie in baie nasies, dit is dikwels beskou as oplossing vir uitputting. En in die Ooste, waar hy na Rusland het, was dit voorberei, as 'n reël, mense. In hierdie artikel word is nie die tradisionele Pilaf, en 'n nagereg, wat voorberei is met vrugte. So kom ons kyk hoe om voor te berei soet Pilaf.

Vrugte Pilaf: 'n resep met gedroogde vrugte en speserye

Dit Pilaf sal ons voor te berei in die oond, so neem 'n vorm vir die bak en sit dit 200 gram van rys "Basmati", vul dit met water (1 tot 2) en sit 'n knippie saffraan. 100 g gedroogde pruimedante, appelkose dieselfde bedrag en ½ stapel. rosyne lig gekneus en sit in Fig. Strooi 10 gesuiwer pistache, plaas klein stukkies gekap botter (50 g genoeg), versigtig bedek met 'n deksel en bak 30 minute. Dan gooi 100 g room gemeng met vanielje, en 5 min. gepynig in die oond.

Stel gedroogde vrugte en speserye in hierdie resep kan verander volgens jou smaak en beskikbaarheid van produkte. Jy kan kaneel, appelkose, vye, of voeg gedroogde pruime, en in plaas daarvan gebruik pistache sesame of amandel. In kort, daar is ruimte vir verbeelding.

Vrugte Pilaf: 'n resep met stroop

Kook 'n halwe koppie rys in liggies gesoute water tot die helfte. Noodwendig was dit met koue water tot 'n krummelrige verkry. Aan die onderkant van 'n emalje-pan sit 'n dun lagie van 'n konvensionele deeg, top - 'n halwe koppie rys gemeng met 50 g gesmelte botter, gladde laag. Dan sit die oorblywende rys, sit nog 'n 50 g van olie is nodig om te dek en prut oor lae hitte vir sowat 30 minute. (Rice is veronderstel ten volle gereed te wees).

In diep pan braai in botter room 200 g rosyne en gedroogde appelkose, perskes 3, 100 g van amandel, pruim glas. In 'n pan kook die stroop. Dit bestaan uit 2 eetlepels heuning, ½ stapel. druiwe of granaatjie sap, 2 eetlepels suiker, 'n teelepel kaneel en naeltjies 2 bloeiwyses. Sit in vrugte stroop en kook vir 5 minute, waarna 'n stroop om vrugte te gooi rys by en roer.

Vrugte Pilaf: 'n resep met gedroogde vrugte en speserye op die koring olie

Vir hierdie gereg wat jy sal nodig hê om te stapel 2. lang korrel rys (verkieslik pienk). Dit moet gewas word, is seker om droog te word en sit in 'n pan met koring olie. Braai, roer aanhoudend tot goudbruin. Dan voeg 70 g van rys gekap gedroogde appelkose, rosyne dieselfde wit, 50 g van gebreekte vye en dateer 100 g gedroogde en gekap. Daartoe is berberis sit 2 lepels gedroogde en 50 g van amandel. Jy kan liggies sout die. Dan rys te gooi kookwater (water tot 3-4 cm bo die rys wees). Styf maak die pan en gepynig oor lae hitte tot gaar rys.

Pilaf met groente en vrugte

Wanneer kook Pilaf is heel moontlik om vrugte kombineer met groente. 120 ml water kook, gooi tot 50 g van rys en 20 g botter. Kook 15 min., Sit dan op 'n stoombad, en waarin tomim totdat gereed. 20 g wortel, 10 g groen ertjies, en 30 g van blomkool kook afsonderlik, al sny in klein stukkies. 20 g pruimedante en 5 gram rosyne sit in 'n pan, voeg by die rys en groente en sit in 'n waterbad vir 'n halfuur.

Vrugte Pilaf: 'n resep met rys, gekookte in Aserbeidjans

2 stapel. rys deeglik gewas en 15 minute. geweek in warm water. Volgende, meng 1.5 stapel. water met 2,5 stapel. vet melk en kook dit in Fig. Wanneer dit amper klaar, gewas met kookwater, obsushivayut, uitlê op 'n weefsel en sit in 'n diep pan wie se onderkant is gevoer kazmagom. Top stuk olie en tomim 5 minute, was die olie geabsorbeer.

Kazmag vir soet pilav berei soos volg: 1.5 stapel. meel gemeng met 1 eier, 25 g van 'n olie, 1 teelepel suiker, dieselfde hoeveelheid fyn kaneel en verdun met water lepel. Knie die deeg, rol uit 'n dun laag, en wat op die bodem van die bak geplaas word. Dan, die smeerolie en verspreiding rys. Kazmag verhoed dat die rys uit te steek, en die rooster is uitstekend. Dit word gevoed aan die Pilaf met botter en kaneel.

Om die gaar rys rosyne, perskes, pruime, appelkose, en enige ander in sy uitsluitlike diskresie: vrugte voeg. Sal dien as die perfekte aanvulling fyngekapte okkerneute en kaneel.