Chebureks klassieke resep met vleis.

A gereg met die naam "cheburek" na ons toe kom van die ryk Mongoolse kombuis van die mense en het 'n lang tyd gehad het om die fantasie van ons landgenote te vang. Tans pasties kan gesien word op die verkoop om elke draai: op die straat, in restaurante, in kafees. Daar was 'n baie gewilde kafee vir spesiale voorbereiding chebureks sogenaamde smaak. Maar pasties, huis-gaar, natuurlik, is baie beter, lekkerder en veiliger.

Op die oomblik, daar is baie maniere om hierdie lekker en heerlike geregte te kook. Verskeie belichaming van deeg, kan dit wees, byvoorbeeld, groente of klassieke ongesuurde, gis of puff. maalvleis opsies in oorvloed ook. Dit kan dien as voedsel, dit wil sê beesvleis, varkvleis, hoender, of, volgens 'n tradisionele resep, lam, benewens, kan gebruik word as 'n vul van enige groente, soos kool, uie, muurbal, zucchini, en sampioene, veral wit of sampioene, eiers met groen uie en selfs verskillende soorte kaas: sout en soet. Dit is voldoende om te voeg of te vervang enige bestanddeel, en die gereg sal 'n heeltemal ander, spesiale en unieke smaak te kry. Maar vir al hierdie opsies is die basis vir die klassieke resep chebureks met vleis, wat die voorneme is om jou aandag. Natuurlik, kan jy enige ander resepte te gebruik, maar dit is die maklikste en mees algemene.

Die klassieke resep chebureks vleis

Reeds uitsien na 'n voorsmakie van die toekoms chebureks? Gaan dan na die voorbereiding. Hierdie resep chebureks vleis is nie ingewikkeld, die voorbereiding neem 'n relatief kort tyd en, meer belangrik, die resultaat is 'n baie lekker en smaaklik gereg.

Vir knie deeg chebureks nodig driekwart van 'n koppie water, twee eiers, vier of vyf koppies gesifte meel.

Vir die vulsel veertig gram van vleis, honderd gram van skaapvet, vyftig gram van rys moet neem, een groot ui, drie eetlepels water en peper en sout na smaak.

Daarbenewens het die kook is dit nodig om twee honderd gram gesmelte lam vet of groente-olie of vet gekombineer berei.

Gemaalde vir chebureks soos volg voorberei: pulp skaapvet en gekapte ui nodig in klein stukkies, of blaai deur 'n vleismeul. Dan om hierdie mengsel gevoeg sout en peper na smaak en pietersielie, dan skink drie eetlepels water. Gekookte rys, afgekoel en by die maalvleis.

Die deeg word soos volg voorberei: deeglik gemeng meel, water, sout en die eier gemeng, en dan koel vars deeg (soos vir die voorbereiding van koeke). Waarna dit gelaat vir 'n rukkie dan 'n linne doek, en dan weer druk af.

Jy kan ook 'n voorbereiding maer deeg vir chebureks sonder eiers. Om dit te doen, neem dieselfde bestanddele, maar moenie die eier byvoeg nie.

Na vulsel en kook die deeg kan voortgaan om die belangrikste proses van die skep van chebureks. Om hierdie deeg uitrol 'n dun laag en sny in dit die grootte van 'n klein piering sirkels.

Halfsirkel gelê voorberei gaar gemaalde, dan een helfte bedek is deur 'n ander, en die kante is saam en zaschipyvaem gedruk. Na cheburek verblind, dit kan vooraf gesmeer met geklitste eier. Ten einde 'n lekker pasties kry en lyk rooskleurig en smaaklik, moet hulle braai in 'n groot hoeveelheid van die olie in 'n diep pan of kastrol.

Chebureki is hoogs voedsame en gesonde gereg wat hetsy alleen of in bykomend tot die hoof spyskaart geregte, soos borsjt of piekel gelewer kan word. Vir hierdie gereg, kan jy 'n verskeidenheid van souse of net suurroom en adjika en tkemali toe te pas.

Soos jy kan sien, hierdie resep chebureks vleis is nie baie ingewikkeld. Bon Appetit!