Gebakte aartappel en variasies op hierdie gereg

Aartappel geregte - tradisionele kos in Russiese kookkuns. Veral as gevolg van hierdie wonderlike wortel groente kan 'n groot verskeidenheid van geregte gekook word, wat wissel van sop en eindig met nageregte.

Byvoorbeeld, as jy 'n bakkie soos neem 'n pan van aartappels, ons kan net bied 'n verskeidenheid van kook opsies. Vir die basiese beginsels, kan jy die rou aartappels, in skywe gesny of gerasperde gedra, of voorheen gekook en fyngedruk in 'n puree of gesnyde neem. En hoeveel verskillende toppings wat jy kan dink! Vir geregte kan gaar gemaalde vleis, groente, vis, hoender, eiers en sampioene. Net nie gelys!

Byvoorbeeld, om 'n gereg te kook soos kasserol van gekookte aartappels met sampioene vereis kookpunt kg gesuiwer aartappel en gestampte daaruit om voor te berei deur die byvoeging van 2 eetlepels botter en 'n glas warm melk. Massu klop met 'n menger en 'n rou eier voer, voort te klits. Geur na smaak met sout, neutmuskaat en peper.

Intussen berei die sampioen vulsel, sny snye pond van sampioene by en braai dit saam met uie in groente-olie. Vulsel en voeg 'n paar sout by en geur met smaak.

Neem nou 'n bak of pan, wat in die oond kan sit. Smeer dit met olie en sprinkel met broodkrummels. Nou lê ons uit in die vorm van die helfte van die aartappels, plat. Top - voorberei sampioene, en dan die res van die aartappel. Weer, al wat ons plat, versprei klein stukkies botter. Opsioneel, smeer room. Bak sowat 20-30 minute in die oond. Gedien hierdie kasserol van aartappels met 'n groente slaai.

Deur dieselfde resep kan gaar vleis geregte met groente (bv eiervrug of gebraai kool), vleis (wors) of vis.

Maar kasserol van aartappels, waarvoor die rou wortels word gebruik. Om hierdie gereg voor te berei, bykomend tot aartappels, moet uie, hoender (jy kan vervang vis of maalvleis), tamatie, kaas, geur na smaak, en mayonnaise.

Peeling aartappels en in skywe van sowat twee millimeter dik sny. Geur met sout aartappels en sprinkel met jou gunsteling speserye. Dan versprei dit in 'n vorm wat pre-gesmeerde met olie.

Ui sny in die helfte ringe en versprei op die top van die aartappels. Nou onderneem ons die vleis komponent van ons geregte. As dit is hoender of vis filette, dan moet dit in klein stukkies gesny, versprei oor die volgende kasserol, sprinkel met sout en peper. By die gebruik van maalvleis, sy eerste seisoen met, voeg 'n bietjie water, en versprei eweredig oor die oppervlak van groente.

Tamaties moet uit die vel om skoongemaak en in dun skywe gesny. As jy met behulp van variëteite van kersietamaties, moet hulle net in die helfte gesny. Poeding besprinkel met olyfolie, en voeg dan 'n bietjie water om dit net 'n bietjie geslote bedplate maak.

Ons sit in die oond teen 150 grade en bak temperatuur vir dertig minute. Bereidwilligheid om die prop te kyk of die aartappels maklik deurboor, die pan is amper klaar.

Nou sprinkel ons kaasbord, en top met mayonnaise vet. Ons sit in die oond tot goudbruin. Ons kasserol van aartappels gereed vir bediening.

En jy kan rys en onvoltooide kook. 'N Voorbeeld van hierdie resep kan gesoteerde dien aartappels met kaas. Aartappels vir hierdie gereg voorberei word op dieselfde wyse as in die vorige resep. versprei dit dan in 'n vorm en giet die room (melk). Vloeistowwe moet soveel wees, dat dit gelyk met die aartappels. 'N gebakte aartappel in die oond teen 'n temperatuur van ongeveer 150 grade tot sagtheid. Toe die pan verwyder, dik besprinkel met kaas bo-op en gaan terug in die oond tot bros.