Gehakte vleis in die oond met groente: interessante resepte, kookfunksies en resensies

Groente met gemaalde vleis gebak in die oond is 'n ideale gereg vir 'n hartlike familie ete en terselfdertyd 'n goeie opsie vir diegene wat daarna streef om die beginsels van behoorlike voeding en 'n gesonde lewenstyl te volg. Berei gemaalde vleis uit u eie vleis, as u nie die handelsnetwerke vertrou nie, of koop die verpakking van die beskikbare semi-finale produk as u tyd en moeite wil spaar. Beide tuisgemaakte gekoopte vleis kan veilig in die onderstaande lys gebruik word.

Serwiese Ovenschotel Met Gehakt vleis En Groente In Oond

Die nasionale kombuis van Serwië word getref deur die verskeidenheid ongewone smaak, verrassende kombinasies en ligte speserye. Dit is genoeg om die land net een keer te besoek, dan vir 'n lang tyd om die liefde vir die lekkernye wat jy wil hou, te hou. Die resep vir hierdie eenvoudige kastrol is gebaseer op die Serviese kookkuns.

Jy sal nodig hê

Maak seker dat jou kombuis genoeg van die volgende bestanddele bevat:

• 600 g beesvleis (of vark) vulsel;
• Olyfolie;
• Gekapte soetrissies;
• Gebreekte gloeilamp;
• Gegratineerde wortels op 'n gemiddelde rooster;
• 2 gebreekte stingels seldery;
• paprika;
• sout;
• Swartpeper;
• Rooipeper;
• Knippie kaneel;
• Knippie van 'n angelier;
• 0,25 eetlepels. water;
• 1/8 eetlepels. Rooiwyn;
• Kubus van beesvleis sous;
• 50 ml vetroom;
• 2 aartappels (skil en sny dit in skywe).

voorbereiding

Om smaaklik gemeng in die oond met groente volgens hierdie resep, sal jy 1 uur 25 minute nodig hê. Die lys van bestanddele word bereken op 4 porsies, in een porsie 367 kalorieë.

• Voorverhit die oond vooraf deur die temperatuur op 200 grade te stel. Smeer die vorm met 'n dun lagie olyfolie (indien verlang, kan jy dit vervang met sonneblomolie).
• In 'n kastrol met 'n lang handvatsel, braai die beesvleis tot 'n gladde bruin. Vat dit uit die pan om die sap in die vleis te stoor en sit dit opsy. Voeg die olyfolie by en slaag die groen peper, uie, wortels en seldery tot sag.
• Sit die beesvleis in die groente en strooi dit met paprika, sout, swart en rooi peper, dan kaneel en naeltjies. Giet in water en rooiwyn, alles warm op. Los die beesvleis-sous in die mengsel op. Verwyder die pan uit die hitte en kom die room in.
• Plaas die onderkant van die vorm vir die bak met aartappelbekers, plaas 'n mengsel van gemaalde vleis en groente bo-op, dan die oorblywende aartappels.
• Bak onder die deksel vir 45 minute of tot die aartappels sag is.

Moutuur in die oond met groente vir hierdie resep kan voorberei word en foelie. Die gereg sal so sappig en eweredig gebak word, en dit sal 'n bietjie makliker wees om skoon te maak en skottelgoed te kook.

Ovenschotel met courgettes

Lekkere courgette met gemaalde vleis en groente in die oond is 'n wonderlike gereg vir 'n maklike maar lekker somer avondmaal. Alhoewel baie mense die braaikolle verag en amper nie kook in die warm seisoen nie, sal aantreklike pryse vir courgette en ander seisoenale groente jou dwing om die kulinêre prioriteite te heroorweeg. Daarbenewens is gebakte vleis en gehakt vleis altyd enige tyd! Resensies oor kulinêre terreine bevestig net hierdie eenvoudige waarheid.

struktuur

Om 'n geurige somergrat te berei, sal jy nodig hê:

• 500 g gemaalde vleis;
• 2-3 squash (groen of geel);
• 'N Paar bolle;
• 1-2 wortels;
• 2 koppies klein pasta (byvoorbeeld, "skulpies");
• Sout en speserye;
• 'N halwe glas suurroom;
• Gehakte koriander;
• 1 glas gerasperde kaas.

Hoe om te kook

"Somer" vulsel in die oond met groente kan selfs die begin gasvrou, en kook (nie die voorbereiding van bestanddele tel nie) duur net dertig minute.

• Kook die pasta deur die aanwysings op die verpakking te volg. Dreineer die water.
• Braai die beesvleis tot 'n gladde bruin skaduwee. Voeg die speserye by.
• Spasertuyte courgette, uie en wortels in 'n klein hoeveelheid olie. Voeg sout by.
• Smeer die vorm met olie en laag met lae: gemaalde vleis; groente; pasta. Vul met suurroom, strooi dan met gerasperde kaas.
• Hou in die oond vir 15-18 minute by 180 grade.

Lae Gevulde Peper

Klassieke van goeie voeding - Gevulde groente in die oond. Met gehakt vleis kan jy nie net al die bekende Bulgaarse pepers kook nie, maar ook die sogenaamde "lui" weergawe - 'n oondbak wat die basiese idee van 'n tradisionele gereg herhaal en nie in die smaak minderwaardig is nie. Die beste resensies van hierdie weergawe van peper word gelaat deur vroue wat vrye tyd waardeer.

Lys van bestanddele

Om 'n "ou" gereg op 'n nuwe manier voor te berei, sal jy nodig hê:

• 0,5 kg gehakt vleis (beesvleis);
• Twee gebreekte soetrissies van verskillende kleure;
• 1 ui (sny in);
• 'N Paar gebreekte knoffelhuisies;
• 2 sakkies bruin rys;
• 1 pakkie sous vir pasta en pasta;
• Oregano, sout, peper en gedroogde kruie basiliekruid na smaak;
• 1 glas gerasperde kaas van laevetige variëteite.

Kookinstruksies

"Lazy" vulsel in die oond met groente gebak op die volgende manier:

• Voorverhit die oond deur die temperatuur op 180 grade te plaas. Sprinkel die bakkie met 'n spesiale kookspuit of simpelweg olie. Sit dit eenkant.
• Draai die middelvuur aan. In 'n groot kastrol met 'n lang handvatsel, braai die beesvleis, peper, uie en knoffel in die pers tot die sagteheid van die groente. Bees moet 'n pienk tint verloor (gewoonlik neem die proses 10-12 minute). Gebruik 'n houtlepel om die maalvleis verder te kap soos dit gekook word. Gooi die oortollige vet uit en steek die pan terug na die stoof en verminder die hitte tot 'n minimum.
• Berei die bruin rys in die mikrogolfoond op volgens die instruksies op die verpakking.
• Voeg die voorbereide rys, sous vir pasta, speserye by die beesvleis. Roer goed. Plaas die bestanddele in die bakplaat.
• Sprinkel die oondbak met gerasperde kaas.
• Kook in die oond, sonder om die deksel te bedek totdat die kaas smelt (18-20 minute).

Ovenschotel met maaskaas

As jy die figuur noukeurig bekyk en ernstig bekommerd is oor oortollige gewig, probeer 'n unieke dieet gereg - gemaalde vleis met groente in die oond, waarvan die resep verryk word met laevet-maaskaas en tamatiesous. Lees resensies oor hierdie lekkerny op die forums oor kook en gesonde lewenstyl - en jy sal beslis inspirasie vind vir handgemaakte heerlike en lae-kalorie geregte.

Produkte |

Die lys van bestanddele vir hierdie kastrol is soos volg:

• Olyfolie vir die smeer van 'n bakplaat;
• 2 medium vars tamaties (gekap);
• 2 medium rou courgette (gekap);
• 300 g gemaalde vleis;
• 'N Groot ui (fyngekap);
• 'N Paar gebreekte knoffelhuisies;
• 1 koppie ingemaakte tamatiepasta of tamatiesous;
• 2 glase lae-vet maaskaas;
• 1 groot eiergeel;
• 'N Halwe glas gerasperde, laevet kaas;
• 'N Eetlepel vars pietersielie, oregano of roosmaryn (gekap);
• Speserye na smaak.

resep

Groente met gemaalde vleis, gebak in die oond, word vinnig en eenvoudig gaar - en daarom kan so 'n gereg die huishouding selfs 'n onervare meesteres aanbied.

• Voorverhit die oond tot 250 grade. Smeer die bakplaat met olie en versprei sirkels tamaties en courgette. Rooster die groente in die oond vir 10-12 minute.
• Giet nou in 'n groot kastrol, beesvleis, ui en knoffel totdat bruin vleis met vleis aangekoop word. Voeg die tamatiesous (pasta) by en laat kook.
• Verdeel die mengsel met gemaalde vleis op 'n groot lae vorm vir bak en versprei die boonste gebraaide groente. Verminder die temperatuur in die oond tot 180 grade.
• Klits die maaskaas met eiergeel, kaas, kruie, sout en peper in 'n klein bak. Skep dit bo-op gebraaide groente en maak die oppervlak glad met 'n silikoonspatel.
• Kook die skottel vir ongeveer 35 minute in die oond. Sny die warm oondbak in ses stukkies en dien dadelik op die tafel.

opmerking

So 'n oondbak met groente kan vooraf voorberei word in die vorm van 'n tuisgemaakte semi-finale produk vir stoor in 'n vrieskas. Voordat u dit regstreeks bak, moenie vergeet om die skottel volledig in die yskas te ontdooi nie en voeg die kooktyd van vyf tot tien minute by.