Hartlike en gesonde versnaperinge uit beet vir die winter: saam Kook

Beets, asook aartappels, is baie goed gehou en kan wees in die yskas / kelder vir 'n lang tyd. Heel waarskynlik, dit is die rede waarom van haar minder as tamaties, komkommers, rissies, doen 'n bietjie oes. Maar die voorgereg van beet vir die winter kan 'n groot om te help wanneer jy iets vinnig kook, of net 'n snack nodig wees. Dit kan gebruik word as 'n kleedkamer vir borsjt of koue beet sop, in slaaie en eet, net soos wat, versprei oor die brood. Daarom beveel ons nie kry om die wortel, die maak van bewaring. Stel voor jy probeer om twee baie lekker etes wat winter gaan op "hoera" voor te berei.

Die eerste resep van die beet voorgereg - 'n soort van slaai met soetrissie. Weergawe van die begroting, maar baie lekker. Want dit sal nodig wees:

• beet - sowat 3 kg;
• soetrissie (verkieslik rooi) - 'n pond;
• buig - ongeveer 1,5 kg.

Benewens hierdie komponente is noodsaaklik bestanddele vir die marinade:

• asyn - glas;
• groente-olie - 'n glas;
• suiker - 'n halwe koppie;
• water - 300 ml;
• sout - 2 eetlepels.

Hierdie voorgereg van beet is baie eenvoudig gekook vir die winter. Wortel moet pre-kok, skil en kap op 'n growwe rasper (jy kan net in repies gesny). Soetrissie in skywe gesny, en uie - ringe. In 'n aparte pan kook die marinade - vir hierdie Meng al die bogenoemde bestanddele, sit aan die brand gesteek en kook, roer af en toe. Wanneer kook, voeg die peper en uie, kook 7 minute, dan kan jy die beet gooi. Almal saam gebrou sowat 10 minute, selfs nadat wat kan slegs uitgebrei snack op gesteriliseerde flesse en naby aan die winter. Niks ingewikkeld.

En die volgende voorgereg van beet vir die winter, wat is beslis die moeite werd om 'n drie - dis kaviaar. Met 'n grys of Borodino brood dit dadelik geëet! Kook 'n koers per kilogram beet wees. Jy sal die volgende komponente moet:

• Wortels - 'n pond;
• ryp tamaties - 'n pond;
• Knoffel - 5 naeltjies;
• appelasyn - 2 eetlepels;
• groente-olie - 3 groot lepels;
• sout en speserye (basiliekruid, oreganum, borrie, swart peper, ens) - na smaak.

Beets en wortels my, geskil en grond op 'n rasper. Tamaties gooi oor kookwater en die vel te verwyder van hulle, en dan fyngemaak in 'n blender (jy kan 'n vleismeul gebruik). Knoffel skoon en kap fyn.

Die kasserol laagtepunt bereik opwarm die olie in dit en gooi wortels met beet. Prut, roer soms, vir 10 minute. Dan, in die loop is fyn gemaak tamaties en knoffel, al meng goed, bedek met 'n deksel en kook vir 20 minute. Alle amper klaar - gooi die asyn, voeg sout, speserye. Kook vir 7 minute Nou ons gemengde groente afkoel en maal tot glad in 'n blender kaviaar staat. Die tweede voorgereg van beet vir die winter gereed. Ontbind in banke en sluit die plastiek dek. Stoor in 'n koel plek.

Hierdie is geblikte beet vir die winter ons het. Die eerste preform voorbereiding met 'n goeie paar disse te voeg: sop, bredie met aartappels en groente hoender. En tweede is daar net so lekker - met varsgebakte witbrood of geroosterde Borodino. Winter sal baie meer pret wees met hierdie heerlike, heerlike en gesonde versnaperinge. Hoe meer dat hulle bereid sal wees met jou eie hande.