Hoe om forel vis gaar te maak. Gebakte forel in die oond - wat kan beter wees!

A lekker en gesonde vis, kommersieel beskikbaar in die plaaslike winkels, is beslis 'n Loach. Resepte van geregte uit dit is baie uiteenlopend. Na alles, kan hierdie vis en bak en twis, en sout en kook. Vandag het besluit om jou 'n paar resepte vir heerlike geregte van hierdie produk bied.

Beskrywing forel vis

Hierdie rooi vis is 'n naasbestaande van die salm familie. Maar, in teenstelling met hulle, het nie char die vleis is vet. In hierdie verband, die voorbereiding van die oond is dit belangrik om nie te oordoen, om vis nie droog geword. Te koop is hoofsaaklik gevind Loach klein grootte, wat dit gerieflik om te verwerk vir hul voorbereiding maak. Die vel van die vis is beroof van skale, so na kook word dit bros en baie lekker. In antwoord op 'n vraag oor hoe lekker kook vis forel, die meeste sjefs beveel om te bak of twis nie. En jy kan nie net kook die karkas as 'n geheel, maar ook die ringe of steaks.

Die gebruik van vis vir menslike

char Vleis bevat baie vitamiene en spoorelemente (omega-3, E, B6, B12, magnesium, yster, niasien en kalsium). Verder, tydens termiese verwerking, alle voedingstowwe in vis bewaar. So, kar geregte is nie net baie lekker en smaaklik lyk, maar hulle is ook baie nuttig vir ons liggaam.

Hoe om vis gaar te forel in die oond met rys

Vir hierdie resep, moet ons die volgende bestanddele: 500-700 gram van vis, 'n koppie rys, twee uie, twee wortels, twee eetlepels suurroom, drie eetlepels mayonnaise, botter, suurlemoensap en ketchup na smaak.

Kar gewas die karkas is in stukke, sout, peper sny en sprinkel met suurlemoensap. Gewas rys kook tot sag. In 'n gesmeerde bak uit te lê die stukke van die vis wat die boonste laag van rys te bedek. Uie sny in die helfte ringe, wortels en rasper. Om groente tamatiesous en mayonnaise voeg by en meng. Die gevolglike massa versprei in die vorm op die top van die rys. Top voeg 'n paar klein stukkies botter. Skip vorm voorverhitte tot 180 grade oond. 30-35 minute 'n heerlike gereg is gereed vir die versorging van.

Resep gebak kar met suurroom met wyn

Vir die voorbereiding van heerlike en geurige disse moet ons die volgende bestanddele: 1 kg van vis, 50 g gesmelte botter, 100 ml droë wyn (beste passing druiwe), 100 ml room, asook sout en peper.

Nou gaan ons direk na die beskrywing van hoe om forel vis voor te berei. Ontdarmd karkas, deeglik gewas, binne en buite vryf met sout en peper. Die bak is heeltemal gelê visolie vul en die skip in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C. Na 20 minute, gooi die wyn kar. Na nog 20 minute, voeg suurroom en bak vir 'n verdere 5-7 minute, waarna die bakkie is gereed vir die versorging van.

Gebakte forel in die oond gaan goed met groente, aartappels en rys. En in hierdie gereg wyn is opsioneel bestanddeel, is dit heel moontlik om te vervang en suurlemoensap of asyn. Maar dit gee dit 'n unieke smaak vis.

Gebakte vis met sampioene Loach

Hoe om 'n ander heerlike gereg van hierdie produk kook? Baie eenvoudig bak dit met kaas en sampioene! twee char medium grootte, 150 gram van roomkaas, 200 gram vars sampioene, 10 gram van groente-olie, 50 ml room, suurlemoensap, klomp van die dille en sout en speserye na smaak: om hierdie resep te implementeer sal ons die volgende bestanddele nodig.

Vis aas skoongemaak van skale, verwyder kiewe en vinne. maak dan 'n klein insnyding en versigtig uithaal die binnekant. Jy kan sny die kop en stert, maar dit is opsioneel. Gesuiwerde vis goed gewas en 'n bietjie droog. Karkas rok met peper en sprinkel met suurlemoensap. Dit help om spesifieke fishy ruik neutraliseer en gee die hardheid vleis, sodat dit nie tydens die bakproses nie in duie stort. Na hierdie gelê kar in 'n geskikte houer manipulasies, die deksel toegemaak en verwyder vir 30-40 minute in 'n koel plek. Sout die vis moet onmiddellik voor vulsel, anders sal die vleis te droog.

Ons gaan voort om te verstaan hoe om vis char kook, en skuif op na die vulsel. My sampioene en sny hulle in die lengte in klein stukkies. Verhit 'n pan groente-olie en braai die sampioene vir 7-10 minute totdat die sap kom uit hulle. Fyn kap die dille en kaas vryf op 'n growwe rasper. Ons verbind met gesoteerde sampioene, dille en kaas, voeg die room tot dit. Deeglik meng via kroon tot 'n homogene massa, wat geplaas in die kombuis sak.

Farshiruem char gevolglike mengsel deur 'n insnyding in die maag. Opgestopte karkas wrap in foelie verspreiding op 'n skinkbord en verhit in skip 200 graad oond vir 30 minute. Daarna het ons brei die foelie, sprinkel char groente-olie en kook vir 'n verdere 5-7 minute. Dit is om te verseker dat die vis het sag en heerlik kors. So, gebakte forel in die oond is gereed! Dien dit verkieslik met gesnyde suurlemoenwiggies. En hierdie gereg is baie lekker, nie net warm, maar koue.

As jou yskas forel verskyn resepte kook dit moet nie beperk word slegs aan die bak in die oond. Na alles, kan jy ook braai of piekel. Verder smaaklike sop van hierdie vis.

Resep vir gebraaide char

Om hierdie gereg wat jy nodig het om voorraad op die volgende bestanddele maak: 'n vis aas van medium grootte, die twee hoofde van rooi ui, een teelepel heuning, een teelepel asyn, 0,5 teelepel rooi peper, 100 gram van water, een eetlepel sonneblomolie en suurlemoen peper na smaak.

CHAR ontdarmd, gewas en verwyder die ruggraat. Sny die vis in klein stukkies, sprinkel met sout en suurlemoenpeper. Verhit 'n braaipan groente-olie en braai ringe vir drie minute aan elke kant. Dan voeg 50 gram van water, maak die deksel op en laat stowe vir vyf minute, dan lê die vis op die bord. Uie skoon en in die helfte ringe gesny. Ons het dit in die pan, waar voorheen gebraai kar. In 'n aparte bak meng heuning, asyn, water en 50 gram van rooi peper. Hierdie massa word by die uie en prut met die deksel toegemaak vir 5 minute. Jy kan dan die visfilette in te dien met uie op die tafel.

Vandag het ons gepraat oor die verskillende weergawes van hoe om forel vis voor te berei. Ons hoop dat al ons resepte om jou smaak sal val. Bon Appetit!