Hoender Koteletten: vinnige en lekker

Hoender kan op verskillende maniere om dit te bak in die oond tot 'n heerlike sop kook, braai die snye gaar, maar vandag gaan ons doen die hoender Koteletten vir twee resepte.

Tuisgemaakte burgers van gemaalde hoender

Om frikkadelle van hoender voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• een kilogram van hoender vleis;
• twee mediumgrootte uie;
• een rou aartappel;
• een eier;
• vier snye witbrood, die beste verjaar;
• 'n glas melk,
• peper en sout na smaak;
• braai olie.

Om te begin lenings brood koek gesny moet word en krummel te breek in 'n paar stukkies, sit dit in 'n bak en gooi die melk.

Maalvleis vir frikkadelle sal kook vir hulself: die tyd wat dit neem 'n bietjie, maar seker wees dat niks oorbodig in hom. Hoender sny in medium stukkies en blaai deur 'n vleismeul. Dieselfde word gedoen met die brood, pre-pers dit liggies met melk.

Uie kan deur 'n vleismeul blaai, saam met vleis, maar jy kan rasper of kap melenko. Drie aartappels op 'n rasper.

Voeg by die gemaalde hoender eier, gekapte uie en aartappels, sout, peper na smaak by en meng deeglik knie die massa.

Nou vorm die patties Hoender: vanaf bak skep 'n klein hoeveelheid van die gemaalde vleis en gooi dit uit een palm na die ander, hoe meer tyd om dit te doen, sal die meer sagte en lug patties draai. Aan die einde gee ons hulle 'n langwerpige vorm, versprei oor 'n snyplank, bedek met kleefplastiek en stuur in die yskas vir ongeveer 'n uur.

Braai patties ons in groente-olie. In die eerste plek teen 'n hoë hitte braai patties aan beide kante tot goudbruin, dan verminder die vlam en nog tien minute om hulle te gereedheid te bring. Gereed Koteletten van hoender in die pot om te vou, draai en laat staan vir 'n halfuur in die hitte, so die gereg sal veral tender en geurige wees.

Hoe om Koteletten kook hoender sonder die gebruik van 'n vleismeul? Maak dit die volgende resep help.

Koteletten van gemaalde hoendervleis

Voorbereiding van die frikkadelle is baie eenvoudig.

bestanddele:

• Drie honderd gram van hoender;
• Een klein hoof van uie;
• een eier;
• Een koppie jogurt;
• vier eetlepels meel met 'n skyfie;
• sout en peper;
• bietjie groente-olie vir braai.

Hoender moet in klein blokkies gesny, ongeveer 1 * 1 sentimeter. Om hierdie dit was makliker doen, kan jy pre-vries vleis liggies in die vrieskas. Nou voeg ons die gemaalde filet in 'n bak, gooi die jogurt en stuur in die yskas marineer vir 'n minimum van 'n halfuur.

Uie moet fyn kap en liggies prut in 'n pan met groente-olie.

Maar jy kan selfs doen sonder 'n boog, as jy 'n baie kieskeurig huishoudings.

Nou trek uit 'n bak van hoender vleis uit die yskas, voeg by die uie en eier, sout, peper na smaak, voeg die meel by en meng deeglik. Die massa van die konsekwentheid van die deeg sal lyk vir pannekoek, sodat die Koteletten as pannekoek sal braai. As burgers roll uitmekaar val, dan moet jy dra by tot die gewig van 'n bietjie meer meel.

Uitstekende bykos vir Koteletten word kapokaartappels of pasta. Bon Appetit!