Komkommers met ketchup chili: twee resepte vir bewaring

As jy winter blare uit groente en vrugte maak, moet die volgende resepte jou interesseer. Berei komkommers saam met ketchup chili. Ons bied verskeie opsies vir bewaring.

Resep vir komkommers met ketchup chili

Die eerste metode van bewaring behels die gebruik van die volgende bestanddele:

• Komkommers vars in gewig van 2 kg;
• Peper geurige ertjies - ongeveer 10 stukke;
• Groenbessie blare - ongeveer 10 stukke;
• Mierikswortel (wortel) - weeg 100 gram;
• Verskeie (5 stukke) laurierblare;
• Poeding Mosterd - ongeveer 2 lepels (tee);
• Dille (na smaak en begeerte).

Om te vul:

• Water eenvoudige volume van 1 liter;
• Chili-ketchup (of enige warm sous) - 'n glas (sowat 200 gram);
• 'N Glas suiker en asyn;
• Paar kuns. Lepels van tafelsout.

Tegnologie van voorbereiding

Komkommers met ketchup-chili kan soos volg bewaar word.

1 stap

Wanneer jy komkommers kies, gee voorkeur aan mediumgrootte vrugte van dieselfde grootte. As jy groot groente het, kan hulle voor die begin van bewaring in stukkies gesny word. Was en maak die komkommer skoon. Steriliseer die blikkies vooraf. Sprei in elke ertjie van swartpeper, lourierblaar, peperwortel, in die bekers, droë mosterd, groentes dille en gewasde blare van swartbessie.

Stap 2

Wanneer al die banke voorberei word, stamp hulle in die komkommers. Vul nou in. Giet gekookte koue water in 'n kastrol. Sit die gespesifiseerde hoeveelheid sout, asyn, suiker en ketchup. Plaas die houer aan die brand, wag vir die kookpunt.

Stap 3

Warm vulling versigtig vul die kruike met komkommers. Ons installeer dit in 'n groot kastrol, gooi 'n bietjie water en steriliseer 10 minute nadat dit kook. Jy moet ook die deksels in kokende water hou. Dan kan jy oprol.

Stap 4

Komkommers met ketchup chili in 3-4 dae kan op die tafel bedien word as 'n peuselhappie vir groente- en vleisgeregte. Bon appetit!

Resep vir komkommers met ketchup

Berei gemarineerde komkommers met ketchup. Volgens hierdie resep sal dit uiters matig sout wees, 'n bietjie skerp, en bowenal, knapperig en dig. bestanddele:

• 'N kilogram vars klein komkommers;
• 'N Paar knoffelkoppe (sowat 10 tande);
• Peper geurig, dille, blare van kersie en aalbessie, peperwortel (wortel of blare) - volgens smaak en begeerte.

Vir marinade:

• 'N Glas (ongeveer 200 ml) asyn;
• Suiker weeg 200 gram;
• Eenvoudige koue water met 'n volume van 3 liter;
• Ketchup (warm chili of enige ander) - 'n paar (6-8) eetlepelslepels;
• Sout - 4 eetlepels (tee).

Tegnologie van voorbereiding

Was die blikkies op die bodem van die speserye: peperwortel (blare of wortel), dille, aalbes en kersieblare, swartpeper. Was die groente, droog. Sny elke kant van die stert af en steek dit styf op die potte. In elke houer lê ons 'n paar knoffelhuisies. Kook water in 'n kastrol. Gooi die komkommers. Wag vir sowat 5 minute en gooi die vloeistof saggies weer in die pan. Voeg water by en wag weer vir die kook. Herhaal die prosedure: gooi die komkommers en dreineer die water. Voeg nou by die vloeibare asyn, ketchup, sout en suiker. Roer en wag vir die kook. Gooi marinade komkommers en laat vir 10 minute. Plaas die flesse in 'n diep houer met water. Kook en steriliseer vir 10 minute. Rol dan die komkommers saam met ketchup chili onder die deksels. Ons koel die banke af. In 'n dag kan jy dit wegstoor vir stoor. Komkommers wat volgens hierdie resep gekook is, sal 'n uitstekende snack vir enige tafel wees.