Spaghetti met hoender: twee weergawes van die Italiaanse geregte

En weer - die Italiaanse kombuis! Hierdie land het die wêreld gegee van kook 'n verskeidenheid van heerlike en geurige, waaronder die spaghetti (met hoender in hierdie geval). Eintlik is die Italianers sê, en nie sonder rede, dat dit een van die lekkernye word oorheers deur die sous. Dit is geen toeval! Kom ons probeer om vandag spaghetti kook met hoender in verskillende souse - tamatie, room, soos die smaak van die geregte in baie opsigte hang af van hulle, en nie net om die mening van die Italiaanse kokke respekteer. Ons hoop dat jy sal voel op jou eie kulinêre ervarings, so veel as moontlik, met behulp van byna dieselfde produkte vir die voedsel, om sy planne radikaal verander. So, gaan ons na die voorbereiding.

Hoenderfilet met spaghetti in tamatiesous

pak spaghetti (500 gram), 'n paar: die behoefte om te neem voor te berei hoenderborsies gemiddelde waarde, 'n paar bolle, knoffelhuisies drie, 'n pond vars ryp tamaties, kaas (verkieslik Parmesaan), groente-olie (verkieslik olyfolie), van Italiaanse speserye kruie.

Stap vir stap hoe om te kook

1. Sny weg die vleis hoenders met borste, bevry van die been. Been, by the way, selfs vir 'n sous - hy het ook gekom toe handig te pas kom.
2. A vleis in klein stukkies gesny van vierkante. Wat hulle nodig het om te marineer in olyfolie met Italiaanse kruie, voeg 'n bietjie sout en suurlemoensap.
3. Knoffel flard of bars. Uie sny in die helfte ringe dun.
4. Tamaties kan vrygestel word van die vel (maar sommige verkies daarmee). Kap dit fyn.
5. Uie en knoffel is liggies gebraai in groente-olie, voeg gekapte tamaties. Prut op 'n baie lae hitte tot vloeistof. Voeg die speserye by en prut vir nog 15 minute.
6. Voeg by die sous volgende paar gietpanne van sous. Blender, dit alles verander in 'n gladde pasta en prut vir nog 'n halfuur.
7. Snye gemarineer teen die tyd dat die bors liggies gebraai op 'n hoë hitte vir 'n paar minute tot bruin.
8. Gooi die hoender in die sous en prut vir 'n verdere sewe minute so.
9. Nou was dit die beurt van spaghetti. Jouself te doen nie sin maak, aangesien die keuse van goeie produkte wat beskikbaar is. Die enigste raad: kies 'n dunner en harde koring. Spaghetti kook (kook tyd aangedui op die pakket, gewoonlik 10 minute te dun).
10. Wanneer die tweede deel van die gereg "Spaghetti met hoenderfilet" gaar, gooi en versprei die pasta op borde. En bo-op die pasta gedeeltes versprei die sous met die vleis bo-op gestrooi met gerasperde kaas en gekapte vars kruie.

Spaghetti met hoender in 'n romerige sous

Sous gemaak met room, en 'n goeie manier gekombineer met hoender en pasta-plak. En as ons sprinkel met kaas, versier met groen en snye vars tamaties - almal heerlik!

bestanddele

Vir dit om te kook spaghetti met hoender in hierdie verpersoonliking nodig: 'n paar van die hoenderborsies medium grootte ui, koppie slagroom, meel groot lepel, 'n stukkie van die harde kaas, botter en speserye.

Cook? Maklik!

1. Fillet is afneem van die bene en kap in klein stukkies. Vleis is wenslik om 'n bietjie marineer, maar as jy jou tyd in beslag neem, is dit moontlik en so.
2. Braai myasko op die vinnige hitte tot sag gereedheid. Sout en peper.
3. Melenko ui sny en braai apart. Dan, daartoe vleis bygevoeg. Prut en voeg water of sous, oor nog 'n halfuur.
4. In die tussentyd, wat die lenings te kook room sous spaghetti met hoender. Om hierdie, 'n klein hoeveelheid van die warm room ras meel doen. Behoorlik te voorkom, voeg die oorblywende room en 50 gram van water.
5. Die vleis in 'n pan voeg die room met meel, om te vul die speserye, sout. Bring tot kookpunt en draai af.
6. Spaghetti kook. Kaas vryf.
7. In 'n geskikte kookware portionwise verspreiding plak. Strooi gerasperde kaas, en wanneer dit effens gesmelt, gooi sous met stukke myaska. Jy kan versier met groen.