Gekookte hoender. Resepte met hoender

Een van die mees bruikbare, smaaklike, voedsame kos gekook hoender. Resepte wat hierdie vleis gebruik word in die artikel. Dit bly net om wat jy wil sukses in die kulinêre veld!

Kaas + gekookte hoender: slaai resep

Nodige bestanddele:

• medium oranje;
• 250 ml kookwater;
• 'n bietjie asyn;
• een ui;
• 300 g hoender;
• blaarslaai - 3-4 stuks;.
• fetakaas - genoeg vir 200 g

Vir die vulsel:

• 1 h. L. mosterd;
• wyn asyn - nie meer as 1 eetlepel. l.;
• olyfolie.

proses van voorbereiding

1. Om zamarinuem uie begin. Verwyder doppe. Ui vlees flard halfsirkels. Ons skuif in 'n bak. Giet wyn asyn en kookwater.
2. Die belangrikste bestanddeel is 'n gekookte hoender. Die resep behels die gebruik van ringe. Dit moet kook, voeg dan sout en peper. Volgende, stuur die hoender in die verhitte pan. Braai die gebruik van botter. Brown die vleis op 'n snyplank, in repies gesny.
3. Verwyder die skil van die oranje. Die vlees is sny in medium stukkies.
4. Neem 'n stukkie van die fetakaas. Ons slyp dit in blokkies.
5. In eenheid sit dosis bord slaai. Sit op die top van die hoender. Sprinkel met gepekelde uie, in blokkies gesny kaas en snye oranje.
6. Dit bly net om 'n kleedkamer te maak. Dit is opgemerk 'n paar minute. In 'n bak, meng die mosterd met wyn asyn en olyfolie. Roer. Gooi hierdie sous slaai. Dit blyk baie lekker en ongewone.

Gekookte hoender: 'n hoofgereg resep

Lys van produkte:

• sommige gedroogde en vars kruie (dille, pietersielie);
• een ui;
• hoender karkas 1.8 kg;
• Knoffel - 'n paar naeltjies;
• pietersielie - 1 st,.
• speserye (peper, sout);
• gemiddelde wortel;
• Lavrushka - 'n paar velle;
• peper as ertjies - 2-3 st.

gedetailleerde instruksies

Stap nommer 1. Karkas was water uit die kraan. In stukke gesny. Ons stuur in 'n kastrol met water baai. Wag totdat die vloeistof begin kook. Bates vuur en verwyder die skuim. In 'n kastrol voeg lavrushku, peperkorrels en gedroogde speserye. Geur met sout. Snel vir 20-30 minute.

Stap nommer 2. Geskilde uie en wortels (hele) skip om die hoender. Daar sit ook die seldery wortel. Kook 1 uur.

Stap nommer 3. Ons uitgedraai tender en smaakvol gekookte hoender. resep Dit behels die voer dit met knoffel sous. Nou sal ons jou wys hoe dit gedoen word. Knoffel triturated met sout. Voeg die gekapte kruie (vars). Roer. Verdun hierdie bestanddele 'n klein hoeveelheid van die sous waarin die gaar hoender. Kry sous gooi die stukke vleis. Dien op die tafel. As 'n bykos geskikte pasta, gekookte aartappels of rys. Ons wens mekaar Bon appetit!

Resep vir gekookte hoender in 'n roomsous

stel kos:

• deur ¼ van die wortel van pietersielie en seldery;
• 20 gram stuk botter;
• Hoender sop - 'n bril;
• 3 eetlepels. l. meel (verskeidenheid is nie belangrik);
• 1 bondel pietersielie en groen uie,
• hoender karkas - 1,3-1,5 kg;
• 100 g room (vetinhoud van minder as 15%).

Die praktiese deel

1. Waar begin ons? Die karkas moet afgebrand. As dit klein haartjies, moet hulle geskroei deur die hou van 'n hoender op plaat met vuur. Ons was die karkas. Voete stewig aan mekaar.
2. Voorberei voël sit in 'n pot van soutwater. Daar ook sit die geskil wortels van pietersielie en seldery, die helfte van die gekapte kruie.
3. Sodra die water begin kook, vuur verminder tot 'n minimum te beperk. Hoender moet gaar tot sag. Hierdie proses kan neem 40-90 minute. Dit hang alles af van die ouderdom van die voëls en karkas grootte.
4. Laat ons sous. Die warm olie pan sit sny. Wanneer dit gesmelt, gooi die meel. Vryf dit met botter. Braai tot goudbruin voorkoms. Dan gooi die warm sous in die verlangde bedrag. Kook vir 2-3 minute. Dit is nog te suurroom en gekapte kruie by te voeg. Om vas te stel 'n paar minute. Die vuur kan afgeskakel word.
5. Gaar hoender Ons kry uit die pan. Ui, wortels en seldery en pietersielie wortels kan uitgegooi. Hulle is nie meer nodig nie. Nou, gooi die hoender in roomsous. Versier met takkies pietersielie. Voel vry om voort te gaan om die proe van geregte.

Ter afsluiting

Vervat in artikel resepte van gekookte hoender bedoel vir huisvroue met wisselende vlakke van kulinêre voorbereiding. Jy word versoek 'n minimum van tyd en produkte. En die resultaat is 'n skouspelagtige - lekker en bevredigend gereg, is nie erger as in 'n restaurant. Jy kan sien vir jouself.